Co mogę jeść, gdy jestem w ciąży?
Udało ci się zrealizować swoje pragnienie posiadania dziecka i jesteś teraz w ciąży? Wtedy twoje myśli prawdopodobnie będą wkrótce obracać się wokół właściwego pożywienia. Jasne, teraz ogłoszono zdrowe odżywianie! Całe ziarna, owoce i warzywa są obecnie częścią codziennej diety, zapewniając dziecku i przyszłej matce witaminy, minerały i błonnik. Ponieważ kobiety w ciąży mają zwiększone zapotrzebowanie na wapń i żelazo, nie powinny rezygnować z produktów mlecznych i jaj. Jaja zawierają także kwas foliowy, który jest również ważny i zdrowy dla organizmu. Jednakże, podobnie jak mięso i ryby, nie wolno ich jeść na surowo. Do widzenia, sushi!
Dlaczego tak jest Ponieważ patogeny listerii i toksoplazmozy są przenoszone przez żywność - i mogą zagrażać nienarodzonym dzieciom. Bakterie są na przykład w surowym mleku i serze z niego wytwarzanym. Twardy ser z drugiej strony jest nieszkodliwy. Grzyby leśne należy jeść tylko w małych ilościach, ponieważ mogą one mieć zwiększoną zawartość zanieczyszczeń. Nawet jeśli w czasie ciąży i późniejszej laktacji należy unikać niektórych produktów prozdrowotnych: ścisły plan diety nie jest konieczny. W rzeczywistości wystarczy zastosować się do następujących strategii - wtedy nic nie może pójść źle podczas jedzenia!
Strategia 1: Doprowadź dziecko do smaku podczas jedzenia
Im bardziej kolorowe są na Twoim talerzu, tym bezpieczniej będziesz mieć wszystkie potrzebne składniki odżywcze, gdy jesteś w ciąży. Niezły efekt uboczny: Twoje dziecko dowiaduje się o płynie owodniowym natychmiast znać smak, w jakim się rodzi. Później twoje dziecko będzie preferować te produkty od innych, jak pokazują badania. Różnorodność smaków pozwala odkryć kulinarne przysmaki podczas posiłków.
Strategia 2: Nie puść (odejdź)
Czy jesteś jedną z kobiet w ciąży, które słyszą dzwonki alarmowe w restauracji? Kto denerwuje swoich współobywateli, ponieważ pozwala im wyjaśnić składniki? I w końcu potem szturchnął się w sałatkę. Jeśli zbyt mocno ograniczysz swoją dietę, możesz stracić zapasy zarówno dla dziecka, jak i dla siebie, oczywiście coś może się zdarzyć, ale ryzyko zakażenia pokarmowego, które również zakaża dziecko, jest bardzo niskie. Z listeriozy (zakażenie rozprzestrzenia się przez skażoną żywność) dotyka tylko 0,005% noworodków. I nawet nie wszystkie z nich nieuchronnie doznają trwałych uszkodzeń.
Aby zachować bezpieczną stronę, prosta zasada brzmi: uważaj na produkty pochodzenia zwierzęcego i produkty zawierające takie składniki (np. Ser surowego mleka, sushi, mett, carpaccio, kiełbasa do smarowania, tiramisu) - można je zmieszać z salmonellą, listerią, Toksoplazmoza lub patogeny Escherichia coli. Jeśli żywność jest dokładnie ugotowana, pieczona, pieczona lub gotowana, można do niej bezpiecznie dotrzeć: ciepło niszczy te bakterie. Długie procesy dojrzewania nie tolerują zwierząt, więc twardy ser wytwarzany z surowego mleka (np. Gruyère) nie stanowi problemu. Nawet suszona na powietrzu szynka jest bezpieczna ze względu na długi czas dojrzewania - jak również solone lub zakwaszone ryby (rollmops, anchois).
Strategia 3: Profilaktyka alergiczna nie musi być
Wielu ma nadzieję uratować swoje dziecko przed alergią, pomijając pewne pokarmy. Niestety, to nie działa, jak wiemy teraz: dzieci kobiet, które jadły niskie poziomy alergenów podczas ciąży, były równie podatne na alergie jak dzieci, których matki nie brały tego pod uwagę. Eksperci zakładają teraz nawet, że tak zróżnicowana dieta, jak to tylko możliwe, zapewnia najlepszą ochronę, ponieważ układ odpornościowy nowej istoty ludzkiej może bardzo łagodnie przyzwyczaić się do możliwych alergenów nawet przed urodzeniem.
Strategia 4: przeciwdziałanie skargom
Po pierwsze, konwersja hormonów zmienia żołądek, a następnie naciska duży brzuch na płuca i przełyk - bycie w ciąży jest nie tylko zabawne. Ale są zwykle środki zaradcze: na mdłości 2 cm obrany imbir pokroić na małe i gotować z muszlą organicznej cytryny i ewentualnie 1 łyżeczkę ziaren ryżu w 1 litrze wody przez około 10 minut. Odcedzić i osłodzić odrobiną miodu. Na zgagę raczej mało i jeść częściej. W międzyczasie żuć migdały i pić mleko (zmiękcza kwasowość).
Pomaga także ekstrakt z karczocha, a niektóre kobiety w ciąży rozdzielają ataki kwasem musztardą. Jeśli zaparcia, wypij rano szklankę ciepłej wody lub śliwkowego soku lub zjedz muesli z siemieniem lnianym. Skurcze mięśni są zwykle oznaką niedoboru magnezu. Dobrym źródłem są zielone warzywa, jagody, ziemniaki i orzechy.
Strategia 5: Po prostu szczęśliwa na wagach
Teraz nie czas na dietę.Jeśli nadal chcesz regularnie ważyć, zrób to bez obaw o zmarszczki na czole! W końcu dziecko nie tylko rośnie, ale także piersi, łożysko, płyn owodniowy, a nawet zwiększa objętość krwi. Sam, około dziewięciu kilogramów spotyka się. Pozostała część funtów ciążowych jest (konieczna) rezerwą tłuszczu na poród i laktację.
Więc bądź cool! Nawiasem mówiąc, nawet w ostatnich trzech miesiącach ciąży organizm potrzebuje tylko około 400 dodatkowych kalorii dziennie. W tym celu zapotrzebowanie na niektóre składniki odżywcze wzrasta nawet o 50 procent i więcej. Jedz przede wszystkim pokarmy zawierające wiele witamin i minerałów na kalorię, tj. Owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Mleko i ser są również ważne, ponieważ dostarczają wapnia do tworzenia kości dziecka.
Strategia 6: Nie martw się tak bardzo - ciesz się!
Prawie najważniejsza rzecz: nie zapominaj o radości z jedzenia ze względu na troskę o dziecko, ponieważ Twoje dziecko ma się dobrze tylko wtedy, gdy masz się dobrze. I to nic nie zmienia, gdy rodzi się potomstwo. Więc najlepiej ćwiczyć już ...
Wskazówki do przeczytania
Sven Christ i Jacqueline Rupp: „Nestküche, książka kucharska dla rodziców i dzieci w pierwszym roku”. Graße i Unzer, 160 stron, około 17 euro. Bardzo ładnie otwarta książka z dobrymi przepisami, które pasują do chaotycznego życia codziennego pierwszych tygodni po urodzeniu. Pierwsza część dotyczy również najlepszego jedzenia w czasie ciąży. Dagmar von Cramm: „Wielka książka kucharska GU dla niemowląt i małych dzieci Najnowsza wiedza i ponad 220 przepisów na matkę i dziecko od ciąży do niemowlęctwa”. Graße i Unzer, 160 stron, około 20 euro. Przyjemny, nielogiczny ton, smaczne, codzienne przepisy i porady w wielu sytuacjach - przed, w trakcie i po urodzeniu. Gorąco polecam!
Zalecenie wideo:
