Kaszka dziecięca - domowej roboty!

Plan żywienia: kiedy jest co?

W pierwszym roku życia dieta dziecka podzielona jest na trzy sekcje: w pierwszych czterech do sześciu miesięcy dziecko z matką lub gotowe mleko dostaje wszystko, czego potrzebuje do rozwoju. Od 5 do 7 miesiąca życia nadszedł czas, aby nakarmić Babybrei. Od 10 miesiąca życia niemowlęta mogą być przyzwyczajone do rodzinnego posiłku.

Instytut Badań nad Żywieniem Dziecka w Dortmundzie (FKE) opracował „plan żywieniowy na pierwszy rok życia”.

Baby's diet: Do's

Dziecko powinno być przynajmniej W pełni karmiony piersią przez 6 miesięcy - jeśli dodaje się mleko, należy używać mleka „pre” tak długo, jak to możliwe, ponieważ jako węglowodan zawiera tylko cukier mleczny (jak mleko matki). Wszystkie inne rodzaje mleka („1” lub „2”) zawierają również skrobię lub inne zbędne cukry.

Kto wiele alergie w rodzinie należy karmić piersią szczególnie długo i późno, bardzo powoli i stopniowo karmić. Kto nie karmi piersią: koniecznie karma mleczna „HA” - w tych hipoalergicznych proszkach mlecznych białko z mleka krowiego jest bardzo rozdrobnione, więc nie jest już tak wywołujące alergię. Ziarna zbóż są następnie mieszane z mlekiem HA zamiast mleka krowiego. Jednak dziecko z alergią na mleko krowie musi być karmione innym mlekiem z apteki - koniecznie przedyskutuj to z pediatrą!

Wiele wodociągów zapewnia bezpłatne dla kobiet w ciąży lub rodziców małych dzieci Kontrola wody z kranu w domu, inaczej pytaj w najbliższej aptece. Ci, którzy nie mają rur ołowiowych i dobrej jakości wody, mogą dobrze przygotować żywność dla niemowląt z przegotowaną wodą z kranu, w przeciwnym razie należy użyć wody mineralnej z napisem „nadaje się do karmienia dziecka”. Ta woda zawiera bardzo mało azotanów, sodu i fluoru.

Mniej znaczy więcej! Kiedy dziecko dostaje swoją pierwszą owsiankę, wprowadzaj poszczególne produkty jeden po drugim i bardzo powoli, najlepiej tylko raz na tydzień. Po miesiącach picia mleka nowy smak jest wystarczająco ekscytujący, dzieci nie potrzebują zmiany na łyżce.

Ugotuj się dla dziecka! Jeśli nadal się wahasz, gotuj owsiankę ziemniaczano-mięsno-mięsną i wypróbuj gotowe szkło do porównania. Poczucie smaku kształtuje się bardzo wcześnie, a gotowane Babybrei smakuje zupełnie inaczej niż szklany słoik. Jeśli dasz szklankę, powinieneś uważnie przyjrzeć się liście składników, w wielu szklanych menu jest o wiele więcej składników, a także niezbędnych. Zwróć uwagę na jak najmniejszą ilość składników.

Dziecko uważnie obserwuj, W zależności od twojej osobowości, możesz potrzebować swojej pierwszej owsianki trochę wcześniej (ale nie przed czwartym miesiącem) lub możesz być zadowolony z mleka na dłużej i dobrze się rozwijać. Kwoty różnią się znacznie: niektóre dzieci spożywają prawie 50 procent więcej owsianki dla dzieci niż ich rówieśnicy, ale nie są cięższe ani wyższe. Dopóki dziecko dobrze się rozwija i jest zadowolone, wszystko jest w porządku.

Proszę o mąkę z płatków zbożowych z całego mleka pełne mleko użyj 3,5 procent tłuszczu. Dzieci potrzebują energii z tłuszczu, produkty mleczne powinny mieć niską zawartość tłuszczu nawet dla dzieci po pierwszych urodzinach. W przypadku mleka nie ma znaczenia, czy jest to świeże mleko pełne czy mleko H, nie różnią się od siebie zawartością minerałów i witamin. Absolutnie nieprzydatne jest mleko surowe lub surowe dla niemowląt, może ono zawierać zarazki chorobotwórcze.

Dieta dziecka: nie

Kto nie karmi piersią, powinien zdecydowanie skończyć żywność dla niemowląt korzystać. Ani mleko migdałowe ani mleko sojowe, mleko kozie lub rozcieńczone mleko H nie są odpowiednie dla niemowląt, które mogą zagrażać życiu niemowląt! Zawierają o wiele za dużo białka i minerałów, z którymi dziecko wciąż nie może sobie poradzić.

Nie kochanie dla najmłodszych! Miód może zawierać bakterię (botulizm), co może prowadzić do poważnych chorób, w niektórych przypadkach do śmierci niemowląt. Ponadto ogrzewanie nie zawsze zabija tę bakterię bezpiecznie, więc w pierwszym roku życia nie da się miodu!

Bez przypraw używać, nawet sól nie należy do żywności dla niemowląt. Nawet z ziołami powinieneś być ostrożny na początku, często mają one wpływ na zdrowie (np. Herbata miętowa lub herbata kminkowa).

Kto szczególnie się bał alergie zrzekł się mleka krowiego, orzechów, soi, ryb, jaj i pszenicy w pierwszym roku. Jednak od pierwszych urodzin te produkty są uwzględniane w diecie, w przeciwnym razie nie będzie już zapewniona dobra podaż wszystkich składników odżywczych i witamin.

Dieta wegetariańska jest problematyczne dla dziecka, ponieważ jego zapasy żelaza są puste po sześciu miesiącach, a mięso jest głównym źródłem żelaza.Kto chce karmić swoje wegetariańskie dziecko, powinien omówić to z pediatrą lub dietetykiem, aby zapobiec niedoborom. Jest to jednak możliwe dzięki sprytnemu połączeniu zbóż żelaznych i owoców.

Rozgrzej się raz w porządku, częściej, ale nie! W podgrzanej żywności (owsianka i mleko) bakterie mogą rozmnażać się wspaniale i bardzo szybko, co może prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych u niemowląt. Podgrzej zamrożoną owsiankę tylko raz (i gotuj ją!) I utrzymuj gotowe mleko w cieple maksymalnie przez 45 minut. Wskazówka dotycząca drogi: weź gorącą wodę w termosie i wymieszaj tuż przed karmieniem mlekiem w proszku (już w butelce w suchej fiolce), a wtedy nic się nie stanie.

Porady dotyczące gotowania wieprzowiny

Samodzielne gotowanie nie jest trudne, Po prostu warzywa, mięso, makaron lub ryż, najlepiej wszystko w jakości organicznej, delikatnie dusić w niewielkiej ilości wody i drobno puree.

Idealny dla Zdjęcie: Zagotuj dużą ilość warzyw lub mięsa, puree i umieść w tacach z kostkami lodu do zamrożenia. Następnie wlej zamrożone bloki do torebek zamrażarki i rozmrażaj je zaledwie kilka bloków każdego dnia, podgrzej do wrzenia (ważne z powodu możliwych zarazków) i podawaj je zmieszane z odrobiną oleju. Mrożoną owsiankę można przechowywać przez około dwa miesiące w temperaturze -18 ° C, w lodówce tylko przez jeden dzień.

Super praktyczne puree jest nasadką na kubek do blendera (na przykład od Brauna). Wystarczy dodać gotowane warzywa lub mięso z niewielką ilością wody do gotowania, przykryć i puree, a potem nic się nie rozpryskuje. Dla większych dzieci możliwe jest również purée nieco lumpier.

Kto jest trochę starszym dzieckiem zmiana w południe owsianka, gotuje i przeciera różne mięsa i warzywa indywidualnie i zamraża je jako kostki lodu, a następnie każdy lunch można stworzyć nową mieszankę. Uwaga: stosunek mięsa do ziemniaków do warzyw powinien wynosić 20: 50: 100 g, należy również dodać 2 łyżeczki oleju i 2 łyżki soku.

Pierwsza owsianka

Aby dziecko mogło przejść od ssania do łyżkowania, najlepiej łyżką słodką, płynną owsiankę - najbardziej podobną do mleka - z łyżki. Dobrze nadaje się Möhrenbrei z młodych marchewek.

500 g marchwi (najlepsze marchewki wiązane, są szczególnie słodkie)
2 łyżeczki oleju rzepakowego

Obierz marchewki, spróbuj każdego kawałka, posortuj gorzkie okazy. Pokrój marchewkę i gotuj z olejem i 1/4 l wody przez około 10-15 minut. Puree bardzo drobno, wszystko. Dodaj więcej przegotowanej wody. Zamrozić w pojemnikach na kostki lodu i rozmrozić kostkę na posiłek i doprowadzić do wrzenia, a następnie pozostawić do ostygnięcia i nakarmić.

Przepisy: Mash z 5. miesiąca (lepszy od 7. miesiąca)

Warzywno-ziemniaczana-owsianka (jako substytut południowego posiłku mlecznego)

Na 10 porcji

200 g mięsa (najlepiej chudego kawałka, zwierzę bez preferencji, s.u.)
500 g ziemniaków
1 kg warzyw, np. Marchewka, dynia, pasternak
1/4 l soku jabłkowego
80 ml oleju rzepakowego

Drobno posiekaj mięso i zagotuj w 1/8 l wody, przykryj i gotuj przez 45 minut. Ziemniaki umyć i gotować w wodzie przez około 20 minut, bardzo dobrze opróżnić, obrać i wycisnąć przez prasę ziemniaczaną lub stempel. Obierz warzywa i drobno pokrój w kostkę i dodaj do mięsa, oboje gotuj kolejne 15 minut. dodaj więcej wody. Zmiel mięso i warzywa i wymieszaj z ziemniakami, wymieszaj sok i olej. Pozostaw do ostygnięcia i zamrożenia w porcjach.

Porady dotyczące mięsaBez względu na to, czy drób, cielęcina, wołowina, wieprzowina czy jagnięcina nie mają znaczenia, każdy rodzaj mięsa ma nieco inny skład odżywczy. Jeśli szczep jest dobrze tolerowany przez dziecko, następnym razem spróbuj czegoś innego, co da ci optymalną mieszankę na dłuższą metę. Najlepsze kawałki to np. Pieczone kawałki, filet lub chudy gulasz.

Kasza pełnoziarnista (jako substytut wieczornego posiłku mlecznego)

Za 1 porcję od 6 miesiąca:

200 ml pełnego mleka (3,5% tłuszczu)
20 g pełnoziarnistych płatków zbożowych
2 łyżki soku owocowego

Doprowadź mleko do wrzenia lub wymieszaj natychmiastowe płatki w ciepłym mleku zgodnie z instrukcjami w opakowaniu i pozwól mu pęcznieć. Wymieszaj sok owocowy.

wskazówkaOwies jest szczególnie odpowiedni dla dzieci, ponieważ zawierają dużo żelaza. Aby poprawić wchłanianie żelaza, sok owocowy jest dodawany do owsianki. Jeśli chcesz uniknąć glutenu, białka zbóż, bo boisz się alergii, możesz użyć prosa, kukurydzy, amarantu, komosy ryżowej lub ryżu jako ziarna. Gluten jest zawarty w pszenicy, orkiszu, owsie, einkenie, życie i jęczmieniu. Zaleca się jednak, aby powoli wprowadzać zboża zawierające gluten, co szkodzi układowi odpornościowemu i może zapobiegać celiakii (nietolerancji glutenu).

Kaszka zbożowo-owocowa (jako substytut popołudniowego posiłku mlecznego)

Za 1 porcję, od 7. miesiąca:

20 g płatków zbożowych pełnoziarnistych (patrz także pod kaszą pełnoziarnistą) 90 ml wody
100 g puree owocowego
1 łyżeczka masła

Ugotuj płatki kukurydziane z wodą lub przygotuj je ciepłą wodą zgodnie z instrukcją na opakowaniu.Wymieszaj puree owocowe i masło.

Wskazówki: Niech masło rozpuści się w ciepłej wodzie. Masło dostarcza dużo energii jako tłuszcz, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy D oraz wiele witamin z grupy B. Dzięki mieszance tłuszczowej masła i oleju przez cały dzień, mieszanina kwasów tłuszczowych jest idealna dla dziecka. Owoce powinny być jak najmniej kwaśne, a więc lepiej tolerowane. Dobre są np. Jabłko, gruszka, mango, melon, brzoskwinia i papaja. Na jagodach lub winogronach może siedzieć wiele zarazków, ponieważ mają one dużą powierzchnię, raczej karmią się trochę później i dbają o to, aby dzieci nie połykały małych owoców. Miękkie owoce można karmić surowym puree, mocniejsze odmiany i pestki jak wiśnie i śliwki należy gotować wcześniej. Wiele witamin znajduje się bezpośrednio pod skorupą, gruszki, jabłka i brzoskwinie można również puree ze skórką - ale potem dobrze umyć i energicznie zetrzeć.