Co to jest Basenfasten?

Basenfasten pości z owocami i warzywami: łagodna i przyjemna metodaAby przeciwdziałać nadkwaśności i schudnąć. Lekarstwo jest bardzo proste i może być dobrze zintegrowane z życiem zawodowym.

Podczas kuracji przyjdź tylko Basenbildner takie jak owoce, warzywa, zioła, sadzonki, niektóre orzechy i wysokiej jakości olej, taki jak siemię lniane, oliwkowy lub rzepakowy na stole. zakwaszające z drugiej strony, mięso, kiełbasy, produkty mleczne, biała mąka, produkty pełnoziarniste, makaron, ryż, jajka, kawa, słodycze i alkohol są tabu.

Szczególnie ważne: dziennie wypij dwa i pół do trzech litrów! Tylko wtedy niechciane substancje mogą opuścić ciało. Dozwolona jest czysta woda źródlana i rozcieńczona herbata ziołowa.

Unikaj zakwaszenia: Dziesięć zasad na czczo

1. Uważaj na surowe jedzenie: Chociaż surowa żywność jest najzdrowszym sposobem jedzenia warzyw i owoców, należy zachować ostrożność. W szczególności dotyczy to osób z wrażliwymi jelitami i alergiami pokarmowymi.
2. Ostatni posiłek przed 18:00: Może nie być możliwe dla wielu ludzi, ale nadal: jeść jak najwcześniej i jak najmniej. Im później jesz, tym gorzej śpisz, ponieważ jelita i wątroba są zajęte trawieniem.
3. Owoce i surowa żywność do 14.00: Jest to w zasadzie lepsze dla metabolizmu, jeśli nie jesz już surowych warzyw lub owoców od godziny 14. Lepiej chwycić gotowane jedzenie.
4. Warzywa muszą być ostre: Parowanie to magiczne słowo. Ten, kto gotuje swoje warzywa, nie wchłania żadnych cennych witamin. Przygotuj warzywa tak chrupiące, jak to możliwe.
5. Jak najmniej: Jest to prawdopodobnie najtrudniejsze zadanie: Jedz jak najmniej i tylko tyle, ile potrzebujesz. Przestań jeść zanim poczujesz się pełny, ponieważ sytość zwykle pojawia się po kilku minutach.
6. Bez dzikiego bałaganu: Nie potrzebujesz pięciu warzyw lub więcej, aby mieć wspaniały smak. Mniej znaczy więcej: użyj dwóch lub trzech warzyw, a wynik będzie taki sam.
7. Sezon z uczuciem: Prosimy o sezonowanie tylko dyskretnie. Powód: Przyprawy podrażniają kubki smakowe i pozwalają zniknąć uczucie nasycenia.
8. Jedz więcej warzyw niż owoców: Zawartość owoców nie powinna przekraczać dwudziestu procent. Jeśli masz wrażliwy przewód pokarmowy, powinieneś zwiększyć proporcję warzyw jeszcze wyżej. Zasadniczo owoce i warzywa powinny być dojrzałe, ponieważ tylko dojrzałe owoce i warzywa są metabolizowane jako podstawowe.
9. Aby jeść z pożądaniem i apetytem: Pójdź tylko na warzywa i owoce, na które naprawdę masz apetyt. Ty i twoje ciało nie robicie żadnej przysługi, kiedy spożywasz danie bez pożądania.
10. Żuć dokładnie: „Dobrze przeżute jest w połowie strawione” to najważniejsza zasada. Ale co to znaczy? Weź rzeźbę z jabłek - powinieneś ją żuć co najmniej 30 razy. Zaawansowani mistrzowie tworzą od 60 do 80 razy.

Tak może wyglądać typowy tag Basenfasten:

© AnnaKalinicheva / Shutterstock

Na śniadanie: podstawowe musli z owocami

Składniki dla 1 osoby:

• 1 banan
• Sok z połowy cytryny
• Jagody lub inne owoce sezonowe
• Migdały lub 1 łyżeczka przecieru migdałowego
• 2 łyżeczki Chufas Nüssli (sklep ze zdrową żywnością) lub 2 łyżeczki zmielonych nasion lnu lub 2 łyżeczki nasion słonecznika

przygotowanie:

1. Rozdrobnij banana, zetrzyj jabłko lub dodaj inne owoce. Dodaj migdały razem z nasionami Chufas Nüssli, lnu lub słonecznika.
2. Wymieszać z sokiem z cytryny.

Gotowy za 10 minut.

© Sentelia / Shutterstock

Na lunch: sałata jagnięca z grzybami

Składniki dla 1 osoby:

• 120 g sałaty jagnięcej lub rukoli
• 2 świeże grzyby
• 1 mała czerwona cebula
• jakąś rzeżuchę lub szczypiorek

przygotowanie:

1. Umyć sałatę, pokroić grzyby, zmiel cebulę, wymieszać z sosem sałatkowym.

Do tego sos sałatkowy potrzebujesz:

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sok z 1/2 cytryny
• 1 mała szczypta soli ziołowej
• pieprz mieszany
• 1 łyżeczka sezamu
• 1/2 wiosennej cebuli
• trochę świeżej pietruszki

przygotowanie:

1. Pokroić cebulę wiosenną i natkę pietruszki na małe kawałki, wymieszać wszystkie składniki, wymieszać, a następnie wymieszać sałatkę tuż przed jedzeniem.

© Thomas Neckermann

Na obiad: ziemniaki w kurtkach z kremem z awokado

Składniki dla 1 osoby:

• 3-4 ziemniaki w kurtkach
• 1 dojrzałe awokado
• Juice 1/2 cytryny
• 1 szczypta soli morskiej
• 1 szczypta pieprzu mieszanego
• 1/2 miseczki rzeżuchy

przygotowanie:

1. Gotowane ziemniaki, skórki i rdzeń ugotować awokado, rozgnieść widelcem.
2. Dodaj przyprawy i sok z cytryny. Pokryj ziemniaki kremem.

Wszystkie przepisy pochodzą z książki „Basenfasten: das Gesundheitserlebnis” (Trias).

„Basenfasten Deluxe”: 4-daniowe menu

W książce „Basenfasten deluxe”, którą Sabine Wacker wprowadziła na rynek we współpracy z profesjonalnym szefem kuchni Saschem Fassottem pod koniec 2015 r., Znajdziesz również liczne, podstawowe pomysły na menu o wysokim standardzie. Oto sugestia wspaniałej kolacji z 4 dań, którą możesz zjeść jako para lub z rodziną i przyjaciółmi.

Przepisy na podstawowy post

1 z 4

Przekąska: przyjemność z języka

Składniki dla 2 osób:

• 2 dojrzałe awokado
• Sok z cytryny 1
• 2 łyżki oliwy z oliwek tłoczone na zimno
• sól morska
• czarny pieprz, świeżo zmielony
• 1 szalotka
• 1 mała wiązka bazylii
• 1 pomidor jajowy

przygotowanie:

1. Połówki i rdzenia awokado. Obrać nożem i pokroić na ósemki. Awokado rozetrzyj sokiem z połowy cytryny, 1 łyżką oliwy z oliwek i przyprawami w kuchennym blenderze. Pokroić szalotkę, drobno posiekać bazylię i wymieszać z kremem z awokado. Następnie w lodówce
2. Gotowane jajko wlej do wrzącej wody przez około dziesięć sekund, ugasz zimną wodą i zdejmij skórę. Usuń rdzeń i pokrój mięso w kostkę. Pokrój suszone pomidory na cienkie paski i dodaj do pokrojonych w kostkę pomidorów. Marynuj pomidory z 1 łyżką oliwy z oliwek i pozostałym sokiem z cytryny i pozostaw do namoczenia. Umyć ziemniaki i obrać. Pokroić w równe kostki i piec na papierze do pieczenia w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut w piekarniku, aż będą lekko zrumienione.
3. Umieść śmietanę awokado w małych słoikach, przykryj marynowanymi pomidorami i skrop odrobiną oliwy z oliwek. Następnie dodaj ciepłe grzanki ziemniaczane i wierzch z kiełkami buraków. Idealne, jak oczekiwano „zadowolonych z języka”. Gotowy w 30 minut plus 20 minut pieczenia.

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag 2 z 4

Danie główne: słodkie ziemniaki, grzyby i trawa pszeniczna

Składniki dla 2 osób:

• 2 szefów Friséesalat
• 2 duże słodkie ziemniaki
• trochę oliwy z oliwek
• 400 g mieszanki szlachetnych grzybów (Egerlinge, Oyster mushrooms, Shiitake, Kräuterseitlinge)
• 1 gałązka rozmarynu
• 1 gałąź tymianku
• 1 mała wiązka szczypiorku
• 1 szalotka, drobno pokrojona w kostkę
• Sok z 2 cytryn
• 1 łyżeczka syropu z agawy
• 4 łyżki oleju lnianego
• Sól, pieprz
• 4 rzodkiewki
• 1 szklanka młodej trawy pszenicznej
• 1 szklanka kiełków rzodkiewki

przygotowanie:

1. Oczyść sałatkę frisé i usuń zewnętrzne liście. Wytnij umyte słodkie ziemniaki na 1-calowe plastry i przetrzyj solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Umieścić na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 185 stopni przez około 20 minut w piekarniku, aż ziemniaki będą lekko zabarwione.
2. W międzyczasie uwolnij grzyby z łodyg i z grubsza ułóż czapki grzybowe i podsmaż na oliwie z solą, rozmarynem i tymiankiem. Więc mają orzechowy smak.
3. Drobno posiekaj szczypiorek, dodaj szalotki, sok z cytryny, syrop z agawy, olej lniany, sól i pieprz do sosu i marynuj serca fryzjerskie. Zetrzyj rzodkiewki tarką do drobnych szpilek.
4. Następnie ułóż słodkie ziemniaki w kółko na okrągłym talerzu i przykryj smażonymi grzybami. Umieść marynowane serca fryzjerskie na wierzchu i posyp trawą pszeniczną. Kiełki rzodkiewki i strugane Radieschenstifte uzupełniają obraz.

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag 3 z 4

Cubio - aksamitna zupa

Składniki dla 4 osób:

• 500 g Zimkartoffeln (zwany także Cubio)
• 3 szalotki
• 50 ml prażonego oleju sezamowego
• 1 Msp Curry Jaipur
• 750 ml bulionu warzywnego
• 250 ml mleka migdałowego
• Sól, pieprz (świeżo zmielony)
• 3 g czarnego sezamu prażonego
• 1 mała garść rzeżuchy
• 1 Msp Sumak

przygotowanie

1. Cynamonowe ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Pokroić w szalotki i podsmażyć z ziemniakami w oleju sezamowym i posypać curry Jaipur.
2. Napełnij warzywa bulionem warzywnym i mlekiem migdałowym, gotuj delikatnie i puree. Dopraw solą i pieprzem, posmakuj i udekoruj prażonym czarnym sezamem, rzeżuchą i sumakiem. Gotowy za 40 minut!

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag 4 z 4

Deser: Maya Special

Składniki dla 2 osób

• 500 ml mleka kokosowego
• 1 wanilii
• Syrop agawowy do smaku
• Sok i skórka z 2 nieleczonych limonek
• 8 łyżek nasion chia
• 4 kolczaste gruszki lub inne owoce

przygotowanie:

1. Mleko kokosowe wymieszać z porcją wanilii, 2 łyżkami syropu z agawy, zetrzeć wapno i nasiona chia i schłodzić przez co najmniej dwie godziny w małych słoikach w porcjach. Pokrój liście mięty w najdelikatniejsze paski, odłóż kilka liści do dekoracji. Wymieszaj sok z obu limonek i zetrzyj wapno z syropem z agawy, pozostałym kawałkiem strąka wanilii i miętą.
3. Umyć kolczaste gruszki na sicie w stojącej wodzie i wolne od drobnych kolczastych włosów. Odciąć górną i dolną część, przyciąć wzdłuż nożem i oderwać mocną skorupę dookoła. Pokrój powstałe wnętrze i porę roku w marynacie. Połóż marynowane kłujące gruszki na budyniu, przykryj marynatą i udekoruj świeżą miętą. Gotowy w 40 minut plus 2 godziny chłodzenia.

© Meike Bergmann, TRIAS Verlag Spójrz jeszcze raz

Basenfasten: koncepcja według Sabine Wacker

ChroniquesDuVasteMonde: Uruchomiłeś Basenfasten prawie 18 lat temu - jak wygląda dziś koncepcja?

Po ukończeniu studiów medycznych i dwóch kursów szkoleniowych Sabine Wacker otworzyła praktykę w Mannheim jako lekarz nieprofesjonalny. 18 lat temu rozwinęła podstawy postu ze swojego zawodu i do dziś napisała wiele książek na ten temat. Od 2007 roku trenuje konsultantów. W 2014 roku wraz z synem Matteo założyli szybki system franczyzowy dla hoteli. Obecnie istnieje wiele oficjalnie certyfikowanych hoteli Wacker. Kliknij tutaj, aby przejść na stronę Basenfasten.

© TRIAS Verlag / Press Office

Sabine Wacker: W pierwotnej koncepcji byliśmy dość surowi co do posiłków: w porze lunchu była sałatka i wieczorem gotowane danie. Nie zmieniło się, że rano jesz owoce rano, sałatki w porze lunchu i warzywa wieczorem. Dzisiaj widzimy to w ten sposób, zwłaszcza jeśli nie chcesz schudnąć, możesz cieszyć się posiłkami w dwóch daniach.

Jest to szczególnie ważne, jeśli chcesz szybko utworzyć bazę w jednym z naszych hoteli. Na przykład na obiad można wziąć małą sałatkę i gotowane danie, na obiad może to być czysty bulion warzywny i danie warzywne.

Od koncepcji hotelu kładziemy większy nacisk na aspekt „przyjemności”, Zawsze było dla mnie ważne, aby podkreślić ten aspekt, ponieważ koncepcja była dla mnie zasadniczo zbyt medyczna. Nawet jeśli efekty terapeutyczne nie są bez znaczenia, to jest Wellness ma ogromne znaczenie, Kiedy idę do hotelu, cierpię z powodu jedzenia - i tych okropnych sosów ze śmietanką. I zawsze myślałem: Możesz także gotować na wysokim poziomie.

Co jeszcze się zmieniło?

Zmienił się, że my Wyjęte przekąski mieć. Powodem tego jest to, że równowaga kwasowo-zasadowa jest procesem rytmicznym. Po każdym spożyciu żywności występują tak zwane powodzie w piwnicy, które zwiększają pH i trwają około czterech godzin. Po zakończeniu trawienia organizm wymaga nowego pokarmu. Tylko u diabetyków ten rytm nie działa, potrzebują przekąsek.

Poza tym mamy nasze Rozszerzone zalecenia dotyczące nakrętek: Pierwotnie migdały i świeże orzechy włoskie były częścią diety. Świeże oznacza, że ​​orzechy nie powinny mieć więcej niż trzy miesiące, ponieważ później będą smakowały zjełczałe. Dzisiaj, wraz z naszym chemikiem spożywczym, dodaliśmy więcej orzechów do bazy szybko: orzech brazylijski, który jest świetny, ponieważ zawiera dużo selenu, orzech makadamia, ponieważ zawiera wspaniały olej i pistacje. Płatki kokosowe również tworzą bazę i mogą wzbogacić podstawowe musli lub zupę z marchwi. Jednak mleko kokosowe z puszki tworzy kwas.

Nie zrobiłem jeszcze szybko bazy. Jakie wskazówki dałbyś początkującym?

Najpierw patrzę na typ osoby. To jest to Rodzaj mocy, rodzaj uczucia i rodzaj nerwu:

• Typ nerwowyNajtrudniejsze z nich potrzebują dużo ciepła i nie wolno im jeść tak dużo surowego pożywienia, ponieważ zazwyczaj go nie toleruje. Musi zwracać uwagę na pory roku - a zimą, nawet poza Basenami, nie ma pomidorów do jedzenia. Warzywa korzeniowe, kurkuma, imbir: typy nerwów powinny przyjmować wszystkie rozgrzewające przyprawy i dużo ciepłego jedzenia, aby utrzymać energię. Z reguły nie muszą walczyć z otyłością.
• typy zasilające Basenfasten: Zwykle mają dobry metabolizm, dobre trawienie, szybko tracą dodatkowe kilogramy, a następnie ponownie oczekują „pełnego życia”.
• typy uczucie to ludzie, którzy potrzebują kogoś, by się złączyć. Oba typy są bardziej podatne na nadwagę, ponieważ jedzą na podstawie nastroju i nastroju.

Generalnie: jeśli ktoś po raz pierwszy sprawi, że basen będzie szybki, zdecydowanie zaleciłbym mu wykonanie Kawa i inne napoje zawierające kofeinę trzy dni przed opuszczeniem, Odstawienie kofeiny powoduje, że przez trzy pierwsze dni zwisamy. Celem powinno być, abyśmy czuli się dobrze w pierwszym dniu postu, a doświadczenie to nie zostało przyćmione przez skutki odstawienia kofeiny.

Nasze uczucie nie może tego oddzielić, jeśli zaczniemy Basenfasten w tym samym czasie z wycofaniem kofeiny, to zawsze pozostanie to wspomnienie: „Basenfasten, to znaczy dla mnie: 3 dni bólu głowy”. To było tylko wycofanie kawy lub herbaty. Oddzielam kawę od postu podstawowego - to jest niezbędne dla pierwszego doświadczenia.

Jak długo powinno trwać leczenie Basenfasten?

W najlepszym przypadku około dziesięciu dni, Ale to zależy wyłącznie od typu. Osoby o normalnej wadze lub niższym zakresie nie powinny przekraczać dziesięciu dni. Osoby z nadwagą mogą wyleczyć przez dwa do trzech tygodni. Jednak niektórzy ludzie znoszą to przez miesiące - zwłaszcza mężczyźni. Kobiety z KKK (dziecko, kariera, kuchnia) mogą co dwa miesiące przelewać się, aby złagodzić stres i zrównoważyć równowagę kwasowo-zasadową. Wcale nie polecam kuracji kobietom w ciąży, pielęgniarkom i osobom z zaburzeniami odżywiania.

Mamy jeszcze więcej wskazówek na temat postu. Chcesz zachować zdrową dietę nawet po wyleczeniu? Następnie odkryj nasze zdrowe przepisy!

Zalecenie wideo:

Sprzedam Wille nad Jeziorem Pauzeńskim/ DS-7763/ Expert Nieruchomości (Kwiecień 2024).