Gotujące się gruszki: Tak to dobrze robisz

Gotować gruszki: składniki

  • 1 kilogram gruszek
  • 1 litr wody
  • sok z cytryny
  • 500 gramów cukru
  • Przyprawy do wyboru (na przykład cynamon lub goździk)

Obudź właściwie gruszki: tak to działa

  1. Po pierwsze, słoiki murarskie muszą być dokładne spłukać gorącą wodą wolawięc są sterylne.
  2. Zanim umieścisz gruszki, musisz je obrać, przekroić lub podzielić na ćwiartki i wzmocnić je. Owoce powinny być ani za twarde, ani przejrzałe, Ponadto ważne jest, aby nie mieli siniaków ani leniwych miejsc, należy je wyciąć.
  3. Aby zapobiec brązowieniu gruszek, włóż je do wody i dodaj kilka plasterków soku z cytryny dodał.
  4. W następnym kroku gruszki muszą być blanszowane. Daj jej to we wrzącej wodzie przez dwie minuty, Następnie wypełniasz gruszki do dwóch centymetrów pod krawędzią w Einkochgläser.
  5. Następnie sporządzasz syrop cukrowy rozpuszczając cukier we wrzącej wodzie, ciągle mieszając. Kto chce, może również Dodaj przyprawy takie jak cynamon lub goździki, Na koniec nalej syrop na gruszki, aby były całkowicie przykryte. Do szklanej krawędzi należy jeszcze jeden centymetr przestrzeni być. Ostrożnie wytrzyj słoiki z kamienia i zamknij szczelnie pokrywki.
  6. Wreszcie okulary są umieszczane w dużym garnku i trzy czwarte wypełnione wodą, W temperaturze około 90 stopni można teraz gotować gruszki. Po 30 minutach wyłącz ogrzewanie i pozwól gotowanym gruszkom ostygnąć.

Gotuj gruszki w piekarniku

Możliwe jest również obudzenie gruszek w piekarniku. W tym celu kroki 1-5 pozostają takie same, ale używasz zamiast puli patelnia tłuszczu lub głębokie danie z zapiekanki, Umieść w nim słoiki konserwujące i wlej wodę do pojemnika, tak aby gruszki dwa cale głębokości stać w wodzie. Teraz muszą gotować na środkowej szynie przez 60 minut przy 150 stopniach.



Następnie pozwól owocowi odpocząć przez pół godziny. Gotowane gruszki mogą przetrwać kilka lat, ale powinny być przetwarzane po rokubo inaczej tracą smak.

Nadal szukasz przepisów na gotowane gruszki? Są idealne na przykład na ciasto gruszkowe, gruszki z kruszonką lub gruszki.

Z nami znajdziesz jeszcze więcej wskazówek, sztuczek i przepisów na temat gotowania einkochen. Na przykład pokazujemy, jak gotować szparagi lub jak gotować rabarbar.

Zalecenie wideo:

Szybkie przepisy

Oszczędzaj czas, a jednocześnie gotuj urozmaicony i wyrafinowany? Nasze szybkie przepisy wymagają tylko 30 minut!



Świat według Kiepskich - Ferdek, Boczek i wódka (Marzec 2024).



Gruszka, owoce, owoce, końcówka do gotowania, gotowanie, przepisy na jesień, gotowanie, szkoła gotowania