Powrót do klasycznego przepisu
W tym czasie świat był jeszcze inny - nie lepszy, ale inny, a przede wszystkim znacznie bardziej jajeczny. Jeśli po wędrówce lub spacerze poszedłeś gdzieś ze swoimi rodzicami, możesz spodziewać się przyzwoitego asortymentu rosyjskich jaj, Strammem Max i jajek gorczycy. To było na długo przed tym, jak jaja zostały zdyskredytowane jako bomby cholesterolowe. I zanim dietetycy wezwali wspólnie do posiłków o niskiej zawartości tłuszczu i świeżych warzyw.
Wszystkie piękne potrawy z dzieciństwa stopniowo zostały stłumione z kuchni i menu - od sushi i sałatek z rukoli po pomidory koktajlowe. To już koniec!
Toast Hawaje
Ananas musi być z puszki
Egzotyczny toast z lat 60. i 70.: Doskonały kulinarny akompaniament do „Bonanzy”, „Daktari” oraz w sobotni wieczór do „Ongoing Band” Rudiego Carrella - oczywiście po wannie, którą dzieliła z rodzeństwem. Dzisiaj musisz zadowolić się zabawnym „Gong Show” w sobotnią noc. Toast Hawaii musi być zjedzony przed telewizorem!
Potrzebujesz tegoTosty: plasterek gotowanej szynki, plaster krojonego sera i plasterek ananasa jako szczyt egzotyki. Z pudełka oczywiście.
Tak to działa: Najpierw połóż kawałek szynki, następnie kawałek ananasa i na końcu kawałek sera na grzance. Piecz grzankę przez około 10 minut w temperaturze 200 ° C
jajka musztarda
Potrzebujesz tego dla 4 osób: 8 jaj, 60 gramów masła, 40 gramów mąki, 1/2 litra mleka, 1/2 szklanki średniej musztardy, soli, pieprzu i ziemniaków
Tak to działa: Ugotuj jajka, ugasić i ostudzić. Ziemniaki obrać i ugotować po drodze. Zrobić zasmażkę z masła i mąki i dodać mleko. Gotuj przez 5 minut. Dodaj musztardę do smaku. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj jajka i ziemniaki z sosem.
Sznycel wiedeński
Smaczne z cytryną ...
Legenda głosi, że złote bułeczki Wiener Schnitzel zastąpiły złote płytki, które rozrzuciły bogate i potężne wieki średniowiecza nad ich jedzeniem. Istnieje również spór o pochodzenie sznycla: czy pochodzi z Mediolanu, Słowacji czy Paryża? Jedno jest pewne: prawdziwy sznycel musi być zrobiony z cielęciny.
Przepis ChroniquesDuVasteMonde
Rosyjskie jaja
Partia uderzyła w doskonałość nie ma nic wspólnego z Rosją, ale ze względu na zdobnictwo (głównie fałszywym) kawiorem wywołuje skojarzenia z Rosją.
Potrzebujesz tego: 8 jajek na twardo, 12 liści sałaty, 150 g kawioru, 75 g majonezu, 6 łyżek śmietany, pieprzu i soli.
Tak to działa: Wymieszaj majonez ze śmietaną. Dopraw solą i pieprzem. Przykryj szklaną płytkę liśćmi sałaty. Rozłóż majonez na liściach sałaty. Obierz jajka i połowę wzdłuż. Umieść jajka na majonezie i posyp kawiorem.
Stramber Max
Pieczone jajka ładnie ...
Kiedyś uważano, że kanapka z szynką ma działanie afrodyzjakalne z jajami i powoduje u mężczyzn „ciasne maksimum” (patrz także „Pipimax” u dzieci). Ale możemy śmiało o tym zapomnieć i bez wahania przygotować pyszny chleb:
Tak to działa: Zetrzeć chleb, pokroić w kostkę surową szynkę i posmarować chlebem. Smaż 2 jajka sadzone, dopraw solą i pieprzem i połóż na szynce. Udekoruj marynowanym ogórkiem, pomidorem i kędzierzawą pietruszką.
zupa gulaszowa
Klasyczne imprezy z tamtych czasów
Pikantne, pełne i z Węgier: zupa gulaszowa była imprezowym klasykiem, gdy nasi rodzice byli jeszcze młodzi. Nasza wersja jest uszlachetniona kremem wódki: do przepisu ChroniquesDuVasteMonde
Kremowy szpinak z jajkiem sadzonym
Możesz to zrobić dwoma lewymi rękami: podgrzej paczkę mrożonego kremu z masłem w garnku i dopraw solą i pieprzem, ugotuj ziemniaki, pieczone jajka sadzone - to wszystko!
szaszłyk
Ostrożnie, latające kawałki mięsa!
Prawdziwy hit z lat pięćdziesiątych: w 1959 roku szaszłyk został sprzedany po raz pierwszy na monachijskim Oktoberfest. Klasa również dla imprez: Jeśli kawałki mięsa lecą podczas rozbiórki w powietrzu, zwykle jest duża cześć. Do przepisu ChroniquesDuVasteMonde
