Crusty roast: najlepszy przepis
To pasuje
Ponadczasowy i pyszny: pieczona wieprzowina ze świni jest zawsze świetnym wyborem, jeśli powinna być jednocześnie obfita i delikatna. Charakterystyczna pieczeń z pieca ze skórą ciętą sprawia, że jest nie tylko czysty, ale i czysty ze smażonymi warzywami i cebulą dobra postać, ale także świetnie smakuje Pierogi z ziemniakami lub warzywami, z surówka z białej kapusty lub z chlebem, Często pieczeń podawana jest z sosem piwnym, ale pasuje też inny ciemny sos? lub po prostu ciesz się czystością. Resztki są również bardzo smaczne w bułce.
Jak kruche jest ciasto?
Aby uzyskać chrupiącą skórkę, jest to bardzo ważne Skórka do cięcia, Możesz to zrobić samodzielnie lub zrobić to w kasie mięsnej. Uważaj, nie za głęboko - Więc nie do warstwy mięsa - do cięcia.
Skórka wieprzowa: jak przyprawić?
Zwykle pieczona wieprzowina Kminek i pieprz przyprawione. Są one wcierane razem z gruboziarnistą solą w miarę możliwości w pieczeń, więc są piękne w szczeliny skórki dostać. Niektóre przepisy przewidują dodanie bulionu (około 200 ml na 1 kg) do brytfanny, ale nie jest to konieczne. Możesz sam zrobić rosół, jeśli nie chcesz używać gotowych.
Crusty Roast: Ile za osobę
Albo gotujesz za dużo, albo za mało? wygląda na to, że jest zaczarowany. Dlatego możesz z reguły pamiętać: Na osobę około 200 do 300 gramów dopuszczać, Przy sześciu osobach potrzebujesz około 1,2 do 1,5 kg. To tylko wskazówka, Rozważmy na przykład, że na imprezach wiele osób lubi później jeść małą porcję - a może potajemnie czekacie na swoją bułkę z zimną pieczoną wieprzowiną.