Döner, Köfte & Co: Najlepsze przepisy z kuchni tureckiej
KEBAPlar - najważniejsze elementy kuchni tureckiej
Grillowanie mięsa ma długą tradycję w kuchni tureckiej. Historycznie lud turecki był hodowcą nomadów, a mięso zawsze było na topie. Dlatego obfite dania mięsne dzisiaj charakteryzują turecką kulturę żywności, która sprawia, że serce każdego miłośnika mięsa bije szybciej.
Zespół KochDichTürkisch udowadnia, że kuchnia turecka ma jeszcze więcej do zaoferowania niż tylko Döner Kebap z książką „KEBAPlar - kebab, köfte, mięso i grillowanie w języku tureckim”: od klasycznego lahmacun po pistacjowy kebab i szaszłyki jagnięce figi pełne są pysznych dań mięsnych, które mają potencjał dla nowych ulubionych potraw.
Zdobądź kuchnię turecką w domu
Autorzy Orhan i Orcide Tançgil są częścią zespołu KochDichTürkisch, którzy prezentują różnorodność i wyrafinowanie kuchni tureckiej na blogu o tej samej nazwie. W swojej nowej książce stworzyli pyszne dania dla wszystkich miłośników mięsa i opisali ich przygotowanie zrozumiałe i proste.
Dostępne są także dania wegetariańskie, obfite sałatki i lokalne desery, a jako specjalną opcję można opracować wiele przepisów z linkiem do odpowiednich filmów o gotowaniu. Na szczycie jest również wiele informacji na temat poszczególnych potraw i tureckiej kultury żywności.
Cała różnorodność kuchni tureckiej
Z tą książką z niecierpliwością czekamy na sezon grillowy i czekamy na kulinarne wycieczki do Stambułu, Erzurum lub południowo-wschodniej Anatolii. Oto 5 przepisów z książki, które pobudzają apetyt na więcej! Więcej smacznych dań można zamówić bezpośrednio w Doyç Verlag.
