Falafel z dipem warzywnym
Zrób sobie falafel: tak to działa
Falafel: Orientalne kulki z ciecierzycy
Klasyczny przepis z Kuchnia arabska prawdopodobnie pochodzi z Egiptu i stamtąd stał się popularny, zwłaszcza na Bliskim i Środkowym Wschodzie.
Falafel wychodzą puree z ciecierzycy, Pory, cebula i czosnek. Ale zamiast ciecierzycy można również użyć bobu. Dodaje się pietruszki i kolendry dla dodatkowego smaku. Przyprawiony klasyczny przepis z pieprzem, solą i kminkiem. W zależności od preferencji możesz dodać więcej przypraw. Zazwyczaj ciecierzyca lub bób są moczone przez noc. Tradycyjnie masa jest następnie obracana przez maszynkę do mielenia mięsa, ale może również używać blendera.
mieszanka przypraw ciecierzycy powinien być dobrze wymieszany. Następnie falafel są kształtowane i smażone. Ważne jest, aby użyć wystarczającej ilości tłuszczu w garnku lub we frytownicy, ponieważ tylko wtedy mieszanka ciecierzycy jest naprawdę ładna i chrupiąca. Idealny falafel to smażony złoty kolor, Odgryzanie chrupiącej części zewnętrznej ujawnia miękki rdzeń o pysznym smaku.
Falafel? wegańskie, pyszne, proste!
Jeśli mieszkasz wegańskie lub wegetariańskie, pokochasz falafel: zamiast mięsa możesz użyć go bardzo dobrze w chlebie pita i pita, a także smakować wyśmienicie jako dodatek do sałatek. Falafel doskonale uzupełnia dania wegetariańskie i tworzy wiele przepisów na przekąski i przekąski.
Dla Falafela jest Hummus lub sos sezamowy, co jest również znane jako Tahina, wystarczy. To doskonale harmonizuje i świetnie smakuje. Oczywiście inne zanurzenia również dobrze się sprawdzają - najlepiej wypróbować to, co smaczne! Jedno jest pewne: wegetariańska przysmak cię zainspiruje!
Tutaj znajdziesz jeszcze smaczniejsze receptury ciecierzycy.
