Naleśniki bezglutenowe - przyjemność bez wyrzutów sumienia
Składniki na naleśniki bezglutenowe (2 porcje):
Do nalewania owoców:
- 250 g jagód (lub innych owoców)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki cukru (na przykład kwiat kokosowy lub cukier brzozowy)
Na ciasto:
- 1 jajko (M)
- sól
- 75 g drobno zmielonych orzechów (mieszanka gałki muszkatołowej) lub słonecznika z dyni
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia tatarskiego
- 50 ml mleka
- 1 - 2 łyżki oleju do pieczenia na patelni
W razie potrzeby:
- 150 g jogurtu śmietanowego lub odtłuszczonego twarogu
- 2 łyżki startego kokosa
Upiec naleśniki bezglutenowe - jak to działa:
- Na sok owocowy zagotuj owoce z sokiem z cytryny, 5 łyżek wody i 1 łyżeczkę cukru w rondlu i gotuj na małym ogniu przez około pięć minut. Poczekaj, aż sok owocowy ostygnie.
- Oddziel jajko na ciasto i ubij białka z szczyptą soli. Dodać 1 łyżeczkę cukru mieszając i mieszać przez pół minuty.
- Zmielone orzechy (lub mieszanina nasion dyni słonecznikowej do smaku), proszek do pieczenia, żółtko jaja i mleko do gładkości. Podnieś lód pod ciastem.
- Rozgrzać olej na patelni nieprzywierającej. Podzielić ciasto na sześć małych porcji i piec na patelni na średnim ogniu z każdej strony przez około dwie do trzech minut, aż się zarumieni.
- Połóż na talerzu i polej sokiem owocowym. W zależności od smaku dodaj jogurt śmietankowy.
Jeśli chcesz, możesz również zrobić ciasto naleśnikowe z 60 g tofu. Dobrze pasuje również do naleśników: startego kokosa. Po prostu włóż 2 łyżki do ciasta.
Czas przygotowania: 30 minut Na porcję: 16 g E, 36 g F, 22 g KH = 509 kcal (2134 kJ)
Ale raczej oryginał?
Kliknij tutaj, aby uzyskać nasz przepis na naleśniki i naleśniki.
Dlatego uwielbiamy naleśniki bezglutenowe
Wiele osób jest wrażliwych na gluten, gluten w pszenicy i inne zboża. Naleśniki i naleśniki z mąką to tabu. Czy masz nietolerancję glutenu, czy po prostu chcesz zrezygnować z mąki - nadal możesz delektować się pysznymi naleśnikami. Z naszą recepturą z kuchni ChroniquesDuVasteMonde po prostu zastępujesz mąkę orzechami lub mieszanką nasion słonecznika i dyni, Według twojego gustu.
Jeśli chcesz schudnąć, ale nadal chcesz się leczyć, nasze bezglutenowe naleśniki są właśnie tym. Chociaż nie mają kilku kalorii, ale dzięki swoim składnikom są o wiele zdrowsze (i bardziej sycące) niż normalne naleśniki z mąką pszenną. Należy jednak pominąć jogurt śmietankowy, aby zaoszczędzić kalorie. Lub postaw na szczupłą alternatywę, taką jak twaróg - kremowy z 2 do 3 łyżkami gazowanej wody mineralnej.
Tutaj znajdziesz inne pyszne przepisy bezglutenowe, takie jak bezglutenowe ciasteczka. Mówimy również, jak piec bezglutenowo.
