Grillowany filet wieprzowy: instrukcje krok po kroku

Grillowany filet wieprzowy: składniki

• 600 g polędwiczki wieprzowej
• 30 ml oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz
• 1 łyżeczka tymianku
• 2 łyżeczki rozmarynu

Grillowany filet wieprzowy? jak to działa:

1. Polędwiczki wieprzowe Dokładnie umyć a następnie osusz.
2. Do marynaty z grilla zdejmij cebulę i ząbki czosnku pokroić na małe kawałki, Wymieszać z przyprawami i olejem.
3. Polędwiczkę wieprzową włóż do woreczka z zamrażarką i zalej marynatą, pozostawiając mięso całkowicie pokryty jest. Teraz powinieneś marynować mięso w lodówce? najlepiej w nocy, ale co najmniej cztery godziny.
4. Zanim będzie można grillować filet wieprzowy, musi być na czas (co najmniej godzinę wcześniej) wyjęty ponownie z lodówki tak, że może osiągnąć temperaturę pokojową.
5. W następnym kroku lekko zanurz marynatęwięc nie kapie na węgiel drzewny.
6. Najpierw przygotuj grill i filet grillowanie ze wszystkich stron, Następnie przez pośrednie grillowanie przynieś wieprzowinę z zamkniętą pokrywką do temperatury rdzenia 63-65 stopni. Czas gotowania wynosi około 25 minut.
7. Zanim zaczniesz ciąć, powinieneś nadal jeść wieprzowinę odpocząć przez kilka minuttak, aby sok mięsny mógł się rozprzestrzeniać. Następnie można go pokroić w małe medaliony i podać.

Grillowany filet wieprzowy na rożnie

Jeśli wolisz gotować filet na rożnie, należy wcześniej przygotować mięso pokroić w plasterki o grubości 1,5 cmpołowę i marynować. Przekrój kawałki (na przemian z plasterkami cebuli) i grilluj przez około trzy minuty z każdej strony. Nasze pyszne dipy smakują dobrze przy grillu.

Z nami znajdziesz więcej przepisów na grill i instrukcje, wyjaśnimy na przykład, jak grillujesz pieczoną wieprzowinę, pieczoną wołowinę, kurczaka z grilla lub sam masło ziołowe.

Wskazówka dotycząca wideo: Dlatego nie należy używać metalowej szczotki do grilla

GRILLOWANIE: Perfekcyjne rezultaty od delikatnych po mocno wysmażone! (Kwiecień 2024).