Dynia Hokkaido: porady i przepisy na jesień

Hokkaido to dynia pochodząca z Japonii. Najpopularniejszym rodzajem dyni jest „Uchiki kuri”, które jest teraz dostępne w prawie każdym supermarkecie. Ułatwia nam to również: Dynia Hokkaido jest niezwykle wszechstronna i bardzo łatwa w przygotowaniu. Ze względu na swoją cienką skorupę musi nawet nie obrane. Możesz po prostu ugotować miskę miękko, a następnie zjeść, na przykład jako zupę dyniową. Sprawia to również, że jest on interesujący dla tych kucharzy amatorów, którzy dotąd nacisnęli ze strachu przed obieraniem się wokół dyni.

W końcu, jak naprawdę smakuje Hokkaido?

Smak dyni Hokkaido ma wiele do zaoferowania: bycie łagodny, orzechowy aromat oferuje doskonałą bazę dla zup dyniowych, ciasta z dyni i kreatywnych dań z risotto z dyni i dżemu dyniowego do lasagne z dyni. Dobrze komponuje się z imbirem i chili, dlatego bardzo popularne są również chutney z dyni i curry z dyni z hokkaido.

Pozostaje miazga z Hokkaido mocny i stabilnyi że on prawie żadnych włókien sprawia, że jedzenie jest bardzo przyjemne. Najlepsze pomysły na receptę z dynią Hokkaido z eksperymentalnej kuchni ChroniquesDuVasteMonde, którą przygotowaliśmy dla Ciebie tutaj:

Przepisy z Hokkaido

Squash Hokkaido jest naszym ulubionym w kuchni jesiennej i bardzo wszechstronnym. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy.

1 z 38

Dyniowa brama z parmezanem

Podczas podróży przez Włochy nie można zabraknąć dyniowej dyni: jak harmonizują wszystkie składniki, a potem ocet balsamiczny? po prostu pyszne!

Przepis: dyniowa brama z parmezanem

2 z 38

Kale i dynia quiche

Umieściliśmy porcje na wielkości głównego dania; Jeśli pokroisz kawałki na mniejsze części, pikantne ciasto wegetariańskie stanie się przekąską. Perfect!

Przepis: Quiche z jarmużu i dyni

3 z 38

Stek z puree z dyni

Oto dynia wraz ze śmietaną i pieprzem pyszne pyszny puree z dyni. Jest też stek entrecôte. A wszystko w zaledwie 30 minut!

Przepis: stek z puree z dyni

4 z 38

Bufory z dyni i ziemniaków z mango

Bufety z dyni i ziemniaków z mango są daniem głównym, ale dobrze wyglądają również na przystawkach. Idealne, gdy trzeba szybko jechać!

Przepis: bufory z dyni i ziemniaków z mango

5 z 38

Ramen z kurczakiem i dynią

Mięso jest najpierw marynowane, a następnie gotowane. Więc ma więcej szumu. W bulionie podstawowym pojawia się jasna pasta miso? daje jej delikatną, lekką słodycz.

Przepis: Ramen z kurczakiem i dynią

6 z 38

Dynia-Eintop z wędzoną wieprzowiną

Pyszny gulasz z dyni z wędzoną wieprzowiną? łatwe do przygotowania i niesamowicie smaczne!

Przepis: Pumpkin-Eintop z Kasselerem © Thomas Neckermann

7 z 38

Zupa dyniowa z imbirem

Ta pyszna zupa dyniowa z imbirem jest prawdziwym klasykiem - a dzięki kwaśnej śmietanie i pestkom dyni przyciąga wzrok!

Przepis: zupa dyniowa z imbirem © Aleksandra Duda

8 z 38

Jagnięce Ciasta na Warzywach Z Dyniowym Pigwą

Te jagnięce ciasta podawane są z warzywami dyniowymi i pigwami oraz pysznym sosem cytrynowo-jogurtowym. Pyszne!

Przepis: Ciasto jagnięce na warzywach z dyni i pigwy © Matthias Haupt

9 z 38

Dynia z nadzieniem z sufletu serowego

Tu suflet serowy jest nie tylko na talerzu, ale w dyni Hokkaido. Dodatkowo jest świeża sałatka z liści zimowych.

Przepis: dynia z nadzieniem z sufletu serowego

10 z 38

Dynia i gulasz wołowy

Idealny dla gości: sprawia, że mało pracy, duże wrażenie, nie trzeba podawać do końca, a resztki również smakują ciepło.

Przepis: gulasz z dyni i wołowiny © Marie-Louise Barchfeld

11 z 38

dynia strudel

Nasz pyszny strudel z dyni jest rafinowany serem śmietankowym i prażonymi pestkami dyni - ciepłym jesiennym posiłkiem dla całej rodziny!

Przepis: strudel dyniowy © Isabel Sala Casteras

12 z 38

Gulasz ziemniaczany i dyniowy z polewą Lardo

Taki obfity gulasz ziemniaczany jest idealny na burzliwe dni: dynia, seler i polewa nie są nudne!

Do przepisu: Gulasz ziemniaczany i dyniowy z polewą Lardo © Thomas Neckermann

13 z 38

Knedle z wątróbką z dynią i cebulą

Dynia Hokkaido wraz z kapustą i cebulą zamienia się w pyszne zioło z dyni. Podawane z knedlami z wątróbek, co daje obfite połączenie zimowe.

Przepis: pierogi wątrobowe z dynią i topieniem cebuli

14 z 38

Ciepła sałatka z dyni w stylu greckim

Ciepła sałatka z dyni dla koneserów! Uwzględniono również korzeń pietruszki, fetę i Knobi.

Przepis: Ciepła sałatka z dyni w greckim stylu © Hubertus Schüler

15 z 38

Dyniowy Quiche z Roquefortem

Dzięki temu quiche możesz zaskoczyć swoich gości: dynia Hokkaido osiąga najlepszą przewagę nad Roquefortem.

Przepis: dyniowy quiche z Roquefortem © Thomas Neckermann

16 z 38

Pieczona dynia z kozim serem

Tak łatwo, tak szybko, tak smacznie: ser kozi i dynia z pieca to absolutny zespół marzeń. Całość dopełniają świeże zioła.

Przepis: Pieczona dynia z kozim serem © Iryna Melnyk / Shutterstock

17 z 38

Zupa dyniowa ze śmietaną

Hokkaido jest przeznaczone do zupy dyniowej. Ta prosta wersja ze śmietaną może być przygotowana w dowolnym momencie, jeśli złapiesz mały głód dyni.

Przepis: Zupa dyniowa ze śmietanką © Ulf Miers

18 z 38

Pieczona wołowina z pieczoną dynią

Obfite jesienne danie z dużą porcją mięsa. Pieczona dynia nadaje delikatny smak przepisowi.

Przepis: pieczona wołowina z pieczoną dynią © Thomas Neckermann

19 z 38

Medaliony wieprzowe z kremem z dyni i cytryny

Medaliony wieprzowe podawane są z gwiazdami jesiennej kuchni: Hokkaido i ziemniaków. Jest też sos śmietanowy z orzeźwiającym cytrusowym smakiem.

Przepis: medaliony wieprzowe z kremem z dyni i cytryny

20 z 38

Pieczone warzywa z dyni i kopru włoskiego

Jesienne warzywa z piekarnika - co może być lepsze w niewygodnym dniu? Dynia Koper i Hokkaido tworzą kolorową mieszankę.

Przepis: Zapiekane warzywa z dyni i kopru włoskiego

21 z 38

Rump steak z karmelizowanymi warzywami z dyni

Karmelizowana dynia Hokkaido jest wisienką na torcie tego szlachetnego jesiennego dania. Tak więc przystawka staje się gwiazdą przepisu.

Przepis: Rump steak z karmelizowanymi warzywami z dyni © Thomas Neckermann

22 z 38

Pumpkin con carne

Hokkaido staje się w tej wariacji popularnej klasyki rolą wspierającą. Po raz kolejny udowadnia, jak wielki jest z mięsem mielonym.

Do przepisu: Pumpkin con Carne © Thomas Neckermann

23 z 38

Dynia Hack cannelloni

Ci, którzy potrzebują jeszcze więcej dowodów na wymarzoną kombinację Hokkaido i mięsa mielonego, powinni spróbować tych cannelloni. Danie wzmacniające na niewygodne dni.

Przepis: cannelloni z dyniowym hackiem © Thomas Neckermann

24 z 38

Dyni i ricotta makaron

O wiele łatwiej jest w tym makaronie z dynią i ricottą. Dynia Hokkaido jest uniwersalna i cudownie zmienna.

Do przepisu: makaron ricotta z dyni © Thomas Neckermann

25 z 38

Kasseler z warzywami dyniowymi

Kasseler w inny sposób: w tym przepisie z eksperymentalnej kuchni ChroniquesDuVasteMonde otrzymuje towarzystwo aromatycznych warzyw dyniowych. Wypróbuj!

Do przepisu: Kasseler z warzywami dyniowymi © Carsten Eichner

26 z 38

dynia Sugo

Tej jesieni wariant Sugo jest idealny do makaronu. Kremowy sos uzyskuje właściwy efekt dzięki dyni Hokkaido.

Do przepisu: Pumpkin-Sugo © Thomas Neckermann

27 z 38

Kurczak z kuskusem z dyni

Doskonały posiłek: serwujemy pysznego kurczaka z kolorowym kuskusem. Okrągła rzecz na Twój jesienny stół!

Przepis: Kurczak z kuskusem z dyni © Thomas Neckermann

28 z 38

Kremowa zupa dyniowa

Przepisy na zupę dyniową z Hokkaido nie wystarczy. Ta kremowa odmiana urozmaica Twój stół.

Przepis: Kremowa zupa dyniowa © Thomas Neckermann

29 z 38

Quisotto dyniowe z musztardą jabłkową

Quisotto to risotto przygotowane z komosy ryżowej. To łatwe, zdrowe i smaczne. Dynia i aromatyczna musztarda jabłkowa czynią to danie czymś wyjątkowym.

Przepis: dyniowe quisotto z musztardą jabłkową © Thomas Neckermann

30 z 38

Babeczki z dyni do pieczenia sera

Obfite babeczki rosną, aw bufetach na każdą okazję trafiają. Te jesienne babeczki wykonane są z sera i hokkaido.

Do przepisu: pieczenie babeczek z dyni z serem © Elena Veselova / Shutterstock

31 z 38

Garnek ryżowy z dynią

Plastry dyni tworzą wspaniałe miejsce na pyszny garnek z ryżem. Przynoszą szczególny akcent w tym jesiennym sądzie.

Przepis: garnek ryżu z dynią © Thomas Neckermann

32 z 38

Dyniowa Lasagna z Hokkaido

Świetna odmiana klasyki, która nie tylko zachwyci wegetarian: dziś przygotowujemy naszą lasagne z dynią Hokkaido - i uwielbiamy ją!

33 z 38

Dżem dyniowy z chili i imbirem

Chutneys i dżemy z warzyw przyciągają wzrok - i świetny prezent z kuchni. Ten dżem z dyni zawiera hokkaido, chili i imbir. To bardzo wyjątkowe, ale też całkiem smaczne!

34 z 38

Zupa dyniowa z kurkami

Czym byłby upadek bez grzybów? W tej zupie z dyni wysyłamy do wyścigu kurki obok Hokkaido - i jesteśmy podekscytowani wynikiem.

35 z 38

Dyni puree

Odpowiednia nuta dla twoich puree ziemniaczanym: tej jesieni z połączeniem Hokkaido i puree z ziemniaków dla różnorodności na bocznej płytce!

Przepis: puree ziemniaczane z dyni

36 z 38

śniadanie Gröstl

To śniadanie Gröstl jest najlepszym dowodem na to, że możesz cieszyć się Hokkaido o każdej porze dnia. Upiec wszystko serdecznie - i zacznij dzień mocniejszy.

37 z 38

Zupa dyniowa z czarnego bzu i żurawiną

I po raz kolejny pozwalamy, by Hokkaido świeciło w zupie dyniowej - tym razem w kształcie bzu i żurawiny. Tak smakuje jesień!

38 z 38

Ciasto ziemniaczane z kawałkami dyni

W tej obfitej wariacji ciasto Hokkaido spotyka się z ziemniakami - i wygląda wspaniale na Morze Śródziemne. Odpowiednie danie na późny letni wieczór!

Zdrowy grill: najlepsze wskazówki i przepisy

Przepisy na pudding ryżowy na słodkie szczęście

To najprostsza książka kucharska na świecie

Jeśli chcesz przyciągnąć wzrok swoim daniem z dyni, możesz wydrążyć dynię i przygotować i napełnić swoją dynię, tak jak wegańskie z aromatycznym kuskusem lub z jesiennym chili lub ragoutem. Nie ma (prawie) żadnych ograniczeń wyobraźni.

Gotowanie z Hokkaido? to ważne

Nie musisz obierać dyni, ale to ważne, Hokkaidodokładnie umyć, Najlepiej robić to pod bieżącą, ciepłą wodą. Pocierać go dokładnie raz. Więc uwalniasz go od powierzchownego brudu i pozostałości. Kto chce grać bezpiecznie, kupuje najlepiej Hokkaido w jakości organicznej, Wtedy jest zagwarantowany wolny od zanieczyszczeń i chemikaliów.

Świeża dynia, którą rozpoznajesz za pomocą puk próbkę: Po prostu dotknij miskę golonką. Jest optymalny, a następnie, gdy wydobywa się pusty dźwięk, dynia Hokkaido osiągnęła odpowiedni stopień dojrzałości. Inne ważne wskaźniki to jeden pulchna, nieskazitelna skorupa i nienaruszone łodygi.

Powinieneś zabrać go do domu Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, Wtedy Hokkaido potrwa do dwóch miesięcy. Miąższ jest również przechowywany w kostkach w zamrażarce przez kilka miesięcy. Tutaj wyjaśniamy, jak możesz zamrozić dynie. Jest to szczególnie przydatne, jeśli wyrzeźbisz dynie i nadal masz dużo ciała. Nawiasem mówiąc, nie musisz wyrzucać nasion, wyjaśnimy, jak możesz prażyć nasiona dyni.

Dlatego dynia Hokkaido jest tak zdrowa

Oprócz wszechstronności i świetnego aromatu wciąż pomarańczowo-czerwony squash Niska zawartość kalorii i niska zawartość tłuszczu i bogata w witaminy, Właśnie teraz 26 kcal pochodzi ze 100 gramów squasha Hokkaido, Jak możesz, spokojne chwile częściej ucztują.

Jest także chwalony za jego wysoka gęstość składników odżywczychW porównaniu z innymi odmianami dyni zawiera mniej wody i jej dużo Beta-karoten, Już 100 gramów mięsa dyniowego pokrywa dzienne zapotrzebowanie na beta-karoten, który może zostać przekształcony przez nasz organizm w witaminę A. To ważne dla jednego dobry wzrok, silna skóra i włosy.

Ponadto przyjdź Witaminy B1, B2 i B6, witaminy C i E, a także kwas foliowy, magnez, żelazo i fosfor ? i wszystko w jednym warzywu! Czego więcej chcesz?

Rozwiń Hokkaido? czy to możliwe?

Jak już wspomniano, ta dynia pochodzi z Japonii. Został wyhodowany na wyspie Hokkaido, której zawdzięcza swoje imię, z ryżowego orzecha, który Amerykanie wprowadzili tam pod koniec XIX wieku. Uprawiany jest tutaj tylko od około 20 lat.

Jeśli chcesz rozwijać Hokkaido, powinieneś Siać nasiona w maju, Najlepiej byłoby sadzić młode rośliny w szklarni wiosną, a następnie ustawić rośliny dyni na otwartej w maju. Potrzebny jest siew Hokkaidosdużo miejscaponieważ trenują długie wąsy. Dlatego zwracaj uwagę na uprawę między roślinami Odległość co najmniej 1,50 metra przestrzegane. Są one szczególnie dobre w przypadku słoneczników i kukurydzy cukrowej jako sąsiadów, którzy mogą również zapewnić cień.

Gdy tylko pojawią się pierwsze owoce, dynia rozwija się zwiększone zapotrzebowanie na wodę, Dlatego nalewaj dynie bardzo regularnie, bezpośrednio na ziemię. Jeśli zbyt dużo wody dostanie się na liście, istnieje ryzyko zakażenia pleśnią. Poza tym Hokkaido nie jest szczególnie opiekuńczy. Powinieneś być ostrożny, że rośliny nie trenuj zbyt wielu długich pędów, Kosztują Uchiki kuri dużo mocy i energii.Odcinaj je regularnie, aby rośliny były skoncentrowane na owocach.

Jesienią powinieneś Hokkaido wyjdź na zewnątrz tak długo, jak to możliwewięc może przybrać na wadze i smaku. Ale musisz zebrać dynie koniecznie przed pierwszym mrozem, Następnie dynia Hokkaido znowu ochłodzi się (do 15 stopni) i schnie do sucha, najlepiej w piwnicy.