„Monsieur Cuisine” Lidla w porównaniu do oryginalnego Thermomixa
Niemcy mówią o tym robocie kuchennym: Thermomix z Vorwerk. Czy to dlatego, że go kochasz, czy nie rozumiesz całego szumu.
Niemieckie dyskonty również chcą skorzystać z sukcesu - na przykład od pewnego czasu były klony Thermomix Lidla i Aldiego, o których fani na rynku nawet bili.
Teraz wersja Lidl, robot kuchenny „Monsieur Cuisine”, jest ponownie dostępna. Za 199 euro urządzenie wydaje się okazją - duży model kosztuje aż 1109 euro. Ale co może zrobić tania wersja? Przetestowaliśmy urządzenie!
„Thermomix” vs. „Kuchnia Monsieur”
Mężczyźni w kuchni: redaktorzy ChroniquesDuVasteMonde.com Henning Hönicke i Florian Meyer przetestowali Lidl Thermomix.
© Thomas Neckermann
Robot kuchenny Lidl jest repliką Thermomixa - i można powiedzieć prawie wszędzie: Garnek ma ten sam kształt, funkcje są prawie takie same, nawet akcesoria (wkładka Gar i Rührspatel) na pierwszy rzut oka prawie nie należą do oryginału różnią.
A jednak istnieją pewne poważne różnice między oryginałem a klonem w funkcjach: „Kuchnia Monsieur” w przeciwieństwie do oryginału nie ma wbudowanych łusek, a noże mogą obracać się tylko w jednym kierunku, podczas gdy mieszają się tylko z Thermomixem w lewo, bez zmiażdżenia. Ponadto w urządzeniu Lidl brakuje funkcji ugniatania ciasta, a naczynie do mieszania i przystawka do gotowania na parze są dziesięć procent mniejsze niż Thermomix.
To, czego zupełnie brakuje kuchni Monsieur, to komponent cyfrowy: podczas gdy Thermomix ma teraz wyświetlacz dotykowy i funkcję, która pokazuje poszczególne kroki przepisu, urządzeniu Lidl całkowicie brakuje tego rodzaju „cyfrowego gotowania”.
Test: „Kuchnia Monsieur” w akcji
Te składniki powinny być kiedyś sosem holenderskim.
© ChroniquesDuVasteMonde.comDość teorii, spróbujmy po prostu maszyny Lidla. Na potrzeby testu zdecydowaliśmy się wypróbować dwie receptury z załączonej książki kucharskiej: cytrynowy hollanda i grzybowy risotto z parmezanem.
Najpierw zajmę się hollandią: składniki (masło, żółtka, sok z cytryny, woda, przyprawy) dodaje się do naczynia do mieszania i miesza przez siedem minut w temperaturze 70 stopni.
Jak wygląda wynik?
Gotowy cytrynowy hollandaise: Dość płynny, ale dobry w smaku!
© ChroniquesDuVasteMonde.comPo siedmiu minutach jest jasne: hollandaise dosłownie wpada do wody! Sos jest tak cienki, że wypływałby z każdej płyty - tutaj było prawdopodobnie za dużo wody. Z pewnością nie można oskarżyć „Kuchni Monsieur”, ale ilości w przepisie oczywiście nie trafiają tutaj.
Pod względem smaku hollandaise jest w idealnym porządku: za warstwą wody można sobie wyobrazić smaczny sos, którego nie można było osiągnąć na rondlu w samym czasie.
Jak gotować z „Kuchnią Monsieur”?
Plastik pokrywki ulega uszkodzeniu już po kilku zastosowaniach.
© ChroniquesDuVasteMonde.comUjmijmy to w ten sposób: każdy, kto zna prawdziwy Thermomix, po teście klonu Lidla będzie wiedział, co ma na oryginale. Nie tylko to, że cała maszyna wygląda dość tanio, a części plastikowe również pachną dziwnie - masz też wiele problemów z gotowaniem.
Jest to więc walka na minutę, wieczko robota kuchennego zostało ustawione. Zawsze utknie, siedzi krzywo, nie da się go zahaczyć - to jest łatwiejsze dzięki oryginalnemu Thermomixowi od Vorwerk: tutaj pokrywa jest po prostu umieszczana na górze, a maszyna blokuje się automatycznie i bezpiecznie.
Klon Lidl nie ma wbudowanych wag - wciąż musimy sięgać po miski i osobną wagę kuchenną.
© ChroniquesDuVasteMonde.comPraktyczne są jednak stopki ssące na urządzeniu Lidl: Małe kubki na spodzie zapobiegają ślizganiu się po blacie. Dzięki oryginałowi Vorwerk stopy są „tylko” gumowane antypoślizgowo - ale tak nie jest, ponieważ Thermomix ma wbudowaną wagę kuchenną, która mierzy stopy.
Ten brak podstawowej funkcji jest irytujący podczas gotowania, jeśli jesteś do tego przyzwyczajony: dzięki Thermomix możesz wygodnie „zważyć” jego składniki: rozerwać opakowanie ryżu, wlać bezpośrednio do naczynia do mieszania, aż wyświetlacz pokaże 250 gramów!
Dla odpowiednika Lidla musimy zdobyć miskę dla każdego składnika i sprawdzić skalę kuchenną. Jest to nie tylko czasochłonne, ale także sztucznie zwiększa Spülberg.
Następny test: Risotto grzybowe z parmezanem
Te składniki powinny być risotto.
© ChroniquesDuVasteMonde.comTeraz idziemy o krok dalej: w książce kucharskiej „Monsieur Cuisine” znajdziemy przepis na grzybowe risotto z parmezanem - brzmi wyśmienicie! I jest to właściwa recepta na testowanie wydajności maszyny Lidl.
W pierwszym kroku Parmezan jest pierwszym podłożem: przy pełnej mocy (poziom 10) noże tną blok sera, który wcześniej umieściliśmy w naczyniu do mieszania. To brzmi głośniej (i nieco bardziej torturowane) niż w prawdziwym Thermomixie, trwa trochę dłużej - ale w końcu rezultat wygląda dobrze!
„Kuchnia Monsieur” nie jest głupia, jeśli chodzi o rąbanie cebuli, gotowanie i skwierczące risotto: risotto gotuje wygodnie przez 22 minuty, na koniec dodajemy parmezan, który został zmielony na końcu - gotowy!
Sprawa smaku: risotto z robota kuchennego Lidl
Gotowe risotto z „Kuchni Monsieur”
© ChroniquesDuVasteMonde.comW końcu mamy gotowe risotto bez większego wysiłku. Ale czy smakuje dobrze? Jasna odpowiedź: tak!
Nasi testerzy uważali, że risotto jest zbyt słone, ale koledzy z redakcji cieszyli się tym po części. Wynik: kwestia smaku! Oczywiście, jeśli podoba ci się mniej słony, następnym razem możesz po prostu dodać mniej bulionu - ponieważ w połączeniu z parmezanem będzie to bardzo słona nuta.
WNIOSEK: „Kuchnia Monsieur” vs. „Thermomix” w teście
Pod koniec naszego wielkiego testu jest jasne: nie, „Monsieur Cuisine” z pewnością nie zadziała w Thermomixie. Zbyt duże są wady w zakresie funkcji i zbyt duże są różnice w jakości.
Należy jednak pamiętać, że kopia Lidla kosztuje mniej niż jedną piątą (!) Of Thermomixes: Oto 199 euro w porównaniu z 1109 euro na papierze. A potem musisz przełknąć i powiedzieć: Za ile tańsza jest wersja Lidla, nie jest nawet tak źle.
Nie jest jasne, jak długo można cieszyć się tanią maszyną - ale stosunek ceny do wydajności wydaje się być mniej więcej taki sam dla obu urządzeń: „Kuchnia Monsieur” jest przetwarzana mniej i może być mniejsza - ale także kosztuje mniej. Czego chcesz oczekiwać za pieniądze?