Lżejsze odchudzanie

Wy, drodzy użytkownicy, zadawaliście pytania dotyczące żywienia i diety w społeczności w ciągu ostatnich kilku tygodni - odpowiedzieli nasi specjaliści od żywienia. Najciekawsze fragmenty porad ekspertów można przeczytać tutaj. Co tydzień publikujemy pytanie z naszej internetowej konsultacji dietetycznej. Odpowiedzi są częściowo skrócone. Całą konsultację dietetyczną można przeczytać w społeczności. Wielkie podziękowania kierujemy do wielu użytkowników, którzy wzięli udział w pytaniach i do zespołu trenera diety ChroniquesDuVasteMonde, aby uzyskać odpowiedzi.

Nowość: Jak „bezpieczne” są wskazania kalorii?

„Blueberry” zauważyła, że ​​informacje o kaloriach dla jogurtów różnią się w zależności od marki - pomimo tego samego poziomu tłuszczu. Podobnie jest z makaronem: nawet jeśli składnikiem jest zawsze kasza manna z pełnego ziarna pszenicy durum na opakowaniu, poszczególni producenci podają różne liczby kalorii. Jako skrajny przykład wprowadziła filety z pangi - za 200 gramów mieściło się między 60 a 225 kalorii na opakowaniu.



Odpowiedź od trenera diety ChroniquesDuVasteMonde:

W przypadku żywności przetworzonej różne preparaty mogą prowadzić do różnic w wartościach odżywczych. Zatem zawartość cukru / owoców w jogurcie o tym samym poziomie zawartości tłuszczu jest inna. I nie każdy producent makaronu używa tej samej ilości semoliny z pszenicy durum na swój produkt.

Wartości odżywcze nieprzetworzonej żywności również różnią się w zależności od żywienia zwierząt, warunków klimatycznych, warunków glebowych itp.

Tabele żywieniowe zazwyczaj pokazują średnie liczby.

Jeśli badasz informacje w Internecie, radzimy przyjrzeć się bliżej źródłu. Renomowane wykresy kalorii są oparte na federalnym kluczu do żywności.

Zwróć uwagę na to, czy informacje dotyczą porcji gotowej do spożycia, tj. Czy odpady kuchenne zostały już uwzględnione. To również może prowadzić do odchyleń.



Pytanie 7: Szukasz lunchu odpowiedniego do diety w podróży

„liesa2” siedzi dużo w ciągu dnia w samochodzie, w południe regularnie łapie czekoladowe i gumowate niedźwiedzie. Szuka dań odpowiednich do diety, które nadają się również na wynos.

Odpowiedź od trenera diety ChroniquesDuVasteMonde:

Najważniejsze jest to, że dostajesz nawet coś do jedzenia. Często nie brakuje przepisów, ale chęć przygotowania czegoś. Albo pusta lodówka uniemożliwia nam to.

Jeśli potrzebujesz sugestii dotyczących receptur, przejrzyj ponad 3000 przepisów w naszej bazie danych. Oprócz chleba / kanapek i sałatek do jedzenia, na przykład, ziemniaków, makaronów lub sałatek ryżowych, które można przygotować wieczorem wcześniej. Przepisy można znaleźć w bazie danych receptur w kategoriach „Śniadanie”, „Piknik” i „Sałatka” lub po prostu zapoznaj się z przepisami dla dzieci pod Pausenbrot - tak smakuje.

sałatki smakuje szczególnie dobrze, jeśli jesteś trochę wciągnięty. Należy jednak unikać opatrunków z majonezem. Preferuj ocet i olej lub dressing na bazie jogurtu. Możesz także zrobić zimny kawałek gotowane mięso owinąć i zjeść chleb / bułki i chrupiące surowe jedzenie. Z jakimś kwarkiem ziołowym do zanurzania jest szczególnie smaczny. Otrzymujesz więc kompletny i niskokaloryczny posiłek. Wskazówka: możesz rzeczywiście wiele gorące dania Świetnie też jeść na zimno - i przynieść coś różnorodnego w swojej diecie.

Nie zapomnij: Aby dobrze przetrwać dzień, ważne są napoje, warzywa, owoce lub produkty mleczne. Najbardziej odpowiednie są woda, herbata ziołowa lub owocowa (zimna lub ciepła) lub balsam do soków.

owoc Podobnie jak jabłka, gruszki lub banany, możesz wziąć to wszystko razem - lub przygotować w domu jako sałatkę owocową. Nie zapomnij o soku z cytryny z sałatką owocową, aby wyglądał apetycznie po kilku godzinach.

warzywo Możesz również przygotować swój własny dom i złożyć pudełko ze świeżą żywnością z ogórkiem, rzodkiewką, papryką, marchewką, kalarepą itp.

niż produkty mleczne Jogurt (zwany również jogurtem do picia), maślanka, serwatka, kefir lub twaróg są dobrze dopasowane.

W wyższych temperaturach zalecamy chłodzenie samochodu.



Pytanie 6: Ciasto przyjazne dla postaci - czy tak?

Kiedy „jagoda” jest głodna słodyczy, lubi jeść ciasto. Chce wiedzieć, jak może zmniejszyć kalorie.

Odpowiedź od trenera diety ChroniquesDuVasteMonde:

Preferowanie ciast, które zawierają dużo owoców, ma sens, Możesz więc automatycznie zaoszczędzić na cukrze, ponieważ słodycz przechodzi przez owoce.

Przy prawie wszystkich przepisach można łatwo zmniejszyć ilość cukru o około 50 gramów. Nie odczuwają różnicy, a ciasto może jeszcze dobrze piec.

Odradzamy zastępowanie cukru. Z 200 do 250 gramów cukru zwykle znajdowanego w ciastach, tylko niewielka ilość pozostaje dla pojedynczego kawałka. W ukryty sposób często spożywamy dużo więcej cukru, na przykład w lemoniadzie.

Jeśli chodzi o jakość mąki, mąka razowa jest najlepszym wyborem, ponieważ wykorzystuje się całe ziarno, w tym warstwy powierzchniowe zawierające błonnik, witaminy i minerały. Potrzebne są jednak specjalne przepisy na mąkę razową, ponieważ wyższa zawartość błonnika wymaga większej ilości płynu. Nie można po prostu zrobić tradycyjnych receptur z mąką razową. Można jednak łatwo zastąpić 1/3 mąki mąką pełnoziarnistą. Dobrą alternatywą jest również mąka pszenna typu 1050. Jest to kompromis między konwencjonalną „białą mąką” (typ 405) a mąką pełnoziarnistą. Ta mąka jest dostępna we wszystkich dobrze zaopatrzonych supermarketach i może być używana zamiast normalnej białej mąki.

Szczególnie polecane są przepisy zawierające mało tłuszczu, na przykład ciasto drożdżowe lub ciasto na bazie twarogu lub jogurtu. Najlepiej używać odtłuszczonego twarogu i jogurtu z 1,5% tłuszczu. Zdrową alternatywą jest ciasto z oleju twarogowego, które najlepiej jest wytwarzać z oleju rzepakowego i odtłuszczonego twarogu.

Pytanie 5: Jem pół worka gumowatych niedźwiedzi pusty - co pomaga?

Właściwie „lavatria” chce tylko jeść gumowate - szybko staje się połową worka lub więcej. Pyta, co może z tym zrobić i jakie są słodkie alternatywy.

Odpowiedź od trenera diety ChroniquesDuVasteMonde:

Tak, taka torba gumowatych niedźwiedzi daje odpoczynek tylko wtedy, gdy jest całkowicie pusta ... Ponieważ zakup mniejszych torebek pomaga, nawet jeśli duża torba jest tańsza.

Proszę obliczyć ilość cukru, który zawiera worek gumy do wina. W tym celu należy podzielić zawartość węglowodanów wskazaną na torbie przez wartości odżywcze o 2,5. Ponieważ kawałek cukru waży około 2,5 g (a są to czyste węglowodany), teraz wiesz, ile sztuk kostek cukru znajduje się w 100 g - ta ilość odnosi się do informacji o wartości odżywczej na torbie. Teraz wystarczy obliczyć zawartość worka odpowiednio w górę lub w dół. Naprawdę policz kawałki cukru raz i zbuduj je przed sobą, aby je zobaczyć.

Jeśli chcesz zaspokoić słodki głód, a mimo to chcesz osiągnąć uczucie sytości, zaleca się owoce w połączeniu z produktami mlecznymi, takimi jak jogurt lub twaróg. Używaj naturalnego jogurtu z 1,5-procentowym tłuszczem lub niskotłuszczowym twarogiem, który kremujesz wodą gazowaną. Całość można również osłodzić syropem klonowym lub cukrem. Nie martw się: w porównaniu z wieloma ukrytymi cukrami ilość cukru, którego używasz, jest niska.

Przy słodkim głodzie pomaga również słodki (razowy) chleb z dżemem lub miodem. Jeśli jesz dżem, możesz rozłożyć chleb grubo ze smalcem zamiast masła lub margaryny.

Spróbuj też suchych owoców jako słodkiej alternatywy lub kawałków owoców. Oczywiście produkty te zawierają również cukier z owoców, ale jednocześnie otrzymujesz dawkę witamin, minerałów i błonnika.

Pytanie 4: Co robić przeciwko frustracji?

Słodycze lub tłuste przekąski są pokarmem dla duszy - prawie każdy o tym wie. „Pierścień ratunkowy” skarży się, że w ciągu ostatnich 6 miesięcy zyskała 9 kilogramów przez frustrację i chce wiedzieć, co może z tym zrobić.

Odpowiedź od trenera diety ChroniquesDuVasteMonde:

Może znasz psa Pawłowa? Pies naturalnie wytwarza ślinę na widok / zapach jedzenia. Teraz karmienie psa Pawłowa od dawna łączy się z dzwonkiem dzwonka. Po chwili sam dzwon wystarczył, by pobudzić produkcję śliny u psa.

Podobnie jest z tobą: Łączą dwie rzeczy, które nie mają ze sobą nic wspólnego, ponieważ jesz, gdy nie czujesz się dobrze. Im dłużej to robisz, tym lepiej działa ten mechanizm i im więcej ćwiczysz, aby to zrobić.

Spróbuj zrobić coś innego, gdy nie czujesz się dobrze. To nie zadziała za pierwszym razem i możesz spróbować kilku alternatyw. Przede wszystkim musisz trenować swoje alternatywy przez dłuższy czas. Nie zniechęcaj się niepowodzeniami, ponieważ zmiany w zachowaniu zwykle wymagają czasu.

Stwórz rodzaj planu strategicznego, to znaczy zbierz alternatywy, które możesz zrobić, jeśli nie czujesz się dobrze. Z czym - z wyjątkiem żywności - możesz nadal nagradzać lub pocieszyć?

Pytanie 3: Jakiego oleju do gotowania używam najlepiej?

„maja-luise” chce wiedzieć, które jadalne oleje jeść, a które nie. Zastanawia się także, jakie oleje jadalne nadają się do smażenia.

Odpowiedź od trenera diety ChroniquesDuVasteMonde:

Do smażenia polecamy rafinowany olej, w przeciwieństwie do natywnych olejów tłoczonych na zimno ma wyższy punkt dymu i dlatego jest bardziej ogrzewalny.

Rafinacja jest bardziej złożonym procesem produkcyjnym mającym na celu zwiększenie wydajności oleju z nasion oleistych. Chociaż oleje tracą swój charakterystyczny smak, ale charakteryzują się stabilnością cieplną. Ponadto mogą być również pozbawione wszelkich niepożądanych zanieczyszczeń, które mogą nadal występować w rodzimym, tłoczonym na zimno oleju, w zależności od jakości surowca. Wskazanie procesu produkcyjnego można zazwyczaj znaleźć na butelce z olejem.

Polecamy w sumie rafinowany olej rzepakowy, które możesz wykorzystać do ciepłej (ale także zimnej) kuchni. Aby zapewnić różnorodność smaku, polecamy również tłoczony na zimno olej, zapach i intensywny smak, taki jak orzech lub oliwa z oliwek do sałatek i innych zimnych produktów.

Pytanie 2: Jak obliczyć podstawową przemianę materii?

„Ścieżka” chciałaby wiedzieć, w jaki sposób może określić swój podstawowy metabolizm.

Odpowiedź od trenera diety ChroniquesDuVasteMonde:

Podstawowa szybkość metabolizmu odnosi się do wydatku energetycznego organizmu w pełnym spoczynku, co najmniej 12 godzin po ostatnim spożyciu pokarmu. Podstawowa szybkość metabolizmu służy do utrzymania funkcji organizmu, takich jak bicie serca i oddychanie, i zależy od płci, wieku, masy ciała i składu ciała. Istnieje kilka formuł, które pozwalają obliczyć podstawowe tempo przemiany materii, najczęściej WHO (Światowa Organizacja Zdrowia). Należy jednak pamiętać, że ta formuła nie ma znaczenia dla ciężkiej nadwagi lub niedowagi.

Podstawowy metabolizm / kobiety 19-30 lat: (0,062 x waga w kg + 2,036) x 239 = podstawowa przemiana materii / kcal 31-60 lat: (0,034 x masa w kg + 3,538) x 239 = podstawowa przemiana materii / kcal

Podstawowy metabolizm / mężczyźni 19-30 lat: (0,063 x waga w kg + 2,896) x 239 = podstawowa przemiana materii / kcal 31-60 lat: (0,048 x waga w kg + 3,653) x 239 = podstawowa przemiana materii / kcal

Poniższa zasada dotyczy pozostałych grup wiekowych: Podstawowa ekspozycja / mężczyźni: waga w kg x 24 Ekspozycja podstawowa / kobiety: waga w kg x 24 (minus 10 procent)

Ponieważ część mięśniowa ciała wpływa na podstawowe tempo przemiany materii (im wyższy procent mięśni, tym wyższa podstawowa szybkość przemiany materii), te formuły mogą dostarczyć jedynie wartości orientacyjnych. Poszczególne składy ciała nie są brane pod uwagę. Bardziej precyzyjne określenie jest możliwe tylko za pomocą pomiaru składu ciała (na przykład poprzez analizę impedancji bioelektrycznej - BIA).

Pytanie 1: Stagnacja wagi - jak mogę dalej schudnąć?

Ciężar „roeslein72” ulega stagnacji. Chce wiedzieć, co może zrobić, aby stracić więcej funtów. Zmieniła dietę na niskotłuszczową dietę mieszaną i straciła 32 funty w ciągu jednego roku.

Odpowiedź od trenera diety ChroniquesDuVasteMonde:

Po tej wielkiej utracie wagi powinieneś dać swojemu ciału przerwę i ćwiczyć utrzymanie wagi. Jest to tak samo ważne, jak sama utrata wagi, aby osiągnąć długoterminowy sukces.

Jeśli chodzi o odżywianie, podjąłeś już właściwą drogę, stosując zdrową dietę mieszaną o obniżonej zawartości tłuszczu. Dla dalszego sukcesu powinieneś także uprawiać sport. Możesz wybrać sport zgodnie z własnymi preferencjami i codzienną rutyną. Dla niektórych jeden kurs jest najlepszym rozwiązaniem, drugi wymaga elastyczności i woli huśtać się na rowerze w ciągu pół godziny. Oprócz gimnastyki radzimy uprawiać sport, w którym trenujesz również wytrzymałość, z. B. chodzenie, jazda na rowerze lub pływanie. Sugestie można znaleźć na stronie Fit & Trained.

Jak tanio odchudzić rower // Rowerowe Porady (Marzec 2024).



Zaznacz, samochód, cukier, napoje, dieta, pytania, eksperci, dietetycy, odchudzanie, porady