Nigdy więcej okruchów ciasta! W ten sposób wypadasz z ciasta
Więc możesz rozwiązać ciasto z formy
Na szczęście istnieje kilka sztuczek, których można użyć, jeśli ciasta nie można usunąć z formy. Mają zastosowanie do każdego rodzaju patelni.
- Sprawdź, czy ciasto całkowicie ugotowane jest. Test pałeczki mówi, czy jest naprawdę skończony. W przeciwnym razie: Daj swojemu ciastu jeszcze kilka minut w piekarniku. Następnie może być łatwiej uwolnić się z formy.
- Niech naprawdę ciasto całkowicie schłodzićzanim go rozbijesz. W przeciwnym razie mógłby zostać złamany lub rozdrobniony, ponieważ niektóre części nadal przywierają do formy.
- Idź z jednym Delikatnie nóż na krawędzi formy i „wyciąć” ciasto tak, by nie miało kształtu.
Sztuczki awaryjne SOS dla upartych ciast
To nic nie pomaga, a ty po prostu nie dostajesz ciasta z formy? Następnie spróbuj następujących dwóch sztuczek:
Wilgotny ręcznik do herbaty
Połóż czystą ściereczkę w zlewie i zostaw coś wrząca woda przejechać to. Teraz umieść ciasto i jego kształt (na dole!) Na ręczniku, poczekaj kilka sekund, a następnie ponownie rzuć ciasto.
Niektórzy hobbyści też przysięgają mokra, zimna ściereczka do naczyńZałóż foremkę na pięć minut. Twierdzą, że ciasto automatycznie wypada z formy.
Szok mrozu
Twoja ostatnia szansa na usunięcie ciasta z formy to zrobienie ciasta przez godzinę w zamrażarce zapytać. Potem pozwala sobie? jak blok lodu? wyjąć z formy. Ale musisz dać mu wystarczająco dużo czasu na rozmrożenie przed podaniem go gościom.
Zapobieganie: Powinieneś to zrobić PRZED pieczeniem
Więc nawet nie dostaniesz się do sytuacji, w której nie możesz rozwiązać ciasta z formy, możesz zrobić kilka kroków PRZED pieczeniem.
1. Dokładnie nasmaruj formę
Użyj do tego miękkie lub nawet płynne masło i weź Papier masłowy lub pędzel aby równomiernie pokryć pleśń smarem, a także dotrzeć do każdej małej bruzdy lub filigranowego wzoru.
również sprayu może być pomocna, ale tutaj powinieneś stosować tylko bardzo cienką warstwę. W żadnym wypadku nie zapomnij dokładnie nasmarować „Mittelstrunk” Gugelhupfform.
2. Rozłóż formę bułką tartą, mąką lub bułką tartą
Mąka przykleja się do masła. Więc od razu zobaczysz, że gdzieś brakuje masła. Szczególną cechą ciasta czekoladowego: Użyj kakao w proszku zamiast mąki do rozłożenia kształtu. Zanim napełnisz ciasto: dokładnie stuknij nadmiar żwiru.
