Porady żywieniowe dla dzieci: wizyta u niani żywieniowej
Ojej, mam nadzieję, że nie od razu zajrzy do lodówki. Jak na ironię, dzisiaj jest półbuty czekoladowy i butelka sody. Ale są w nim warzywa o zerowej powszechności, ponieważ chłopi przed naszym domem byli już wydobywani, kiedy wracałem z pracy. „Oskar, skończyć lody”, popycha Leo, 8, jego sześcioletni brat, gdy dzwoni.
Przyjeżdża dietetyk. Margit Mühlichen, lat 45, ekotrofolog z Hennef, doradza rodzinom i przedszkolom, jak jeść zdrowszą żywność. Uważamy to za mieszankę super niani i Jamiego Olivera. Przed wizytą wysłała ścisłe listy, przez siedem dni musieliśmy robić głaski na każde ciastko, każdy gram masła i każdą łyżeczkę dżemu. protokół odżywianie. Słownictwo już sprawiło, że Oskar jest super, a listy i tak są największą rzeczą dla dzieci. „Gdzie jest mój zapis żywieniowy?” Krzyknął, ledwo ugryzł czekoladowego rogalika.
Teraz czekamy na rozliczenie. Ona nas dokończy, mężczyźni w moim domu są całkiem pewni. Oprócz Leo i Oskara obejmuje to również mojego partnera Matthiasa, 49-latka, który właśnie przejechał 10-kilometrowy bieg w tygodniu protokołu i musiał wykonać pięć uderzeń w kategorii „piwo pszeniczne” („Wszyscy zawodowi biegacze piją!”). A jego syn, Niki, 14, który przyjeżdża w weekendy i wypełnia naszą jałową spiżarnię mnóstwem frytek, orzeszków ziemnych i coli, ale zauważa w swoim dzienniku: „Sportowcy! Piłka nożna!”
Pierwsza niespodzianka: Frau Muhlichen nie nosi czarnych okularów ani mundurów bojowych, jest raczej matką. A ona po prostu mówi wiele miłych rzeczy. To świetnie, ile jogurtu jemy. Chwali, że Leo bierze plasterki ogórka do przerwy szkolnej. Uważa, że równowaga kalorii w Niki jest w porządku, ponieważ gra tak dużo piłki nożnej. Jak teraz - a gdzie jest bat?
Zamiast tego kładzie na stole kolorowe karty, jak w grze pamięciowej, na której cukinia, pizza i rogaliki są tak wspaniale sfotografowane, że od razu chcesz je ugryźć. To jak światełko, wyjaśnia dzieciom: Każdego dnia powinieneś jeść coś czerwonego, żółtego i zielonego, więc możesz mieć dość witamin. I są jak „bokserzy w ciele”, wyjaśnia układ odpornościowy.
Sygnalizacja świetlna, dzieci ją dostają. Więc patrzymy na kolorowe mapy owoców i warzyw w odpowiednich kolorach. „Lubisz kalafior?” Pyta Mühlich. „Wow, obrzydliwe!” Krzyczy Oskar. Marchew? „Cześć, to najgorsze!”, Wyjaśnia Leo. Papryka? „Nienawidzę papryki!”, Wrzeszczy Oskar, wspina się na stół i pluje kawałkiem Hefeweckchen na talerz, żeby podkreślić. Jakże żenujące byłoby, gdybyśmy potrzebowali niani niż opiekunki do żywności. Ale pani Mühlichen pozostaje spokojna, ma dziewięcioletnią córkę i zna ich ograniczoną cierpliwość.
Aby zająć Oscara, może wlać do ręki jądra ziaren fasoli, więc powinien zorientować się w ilości. „Choć pasuje do twojej ręki - nie musisz jeść więcej owoców i warzyw”. Ale Oskar nie jest głupi i popycha czarnego Piotra na matkę. „Cóż, zobaczmy, co mama kupiła”. Otwiera lodówkę. Nie ma tu nic żółtego, nic czerwonego tutaj, co jest dzisiaj wieczorem? Są makarony w sosie śmietanowym z łososiem - jeden z około trzech i pół półmisków, dzięki którym mogę spokojnie zdobyć punkty u moich dzieci. Kochają to. A ja, kiedy go gotuję, logo.
Łosoś jest w porządku, mówi pani Mühlichen. Dużo tłuszczu, ale dobry tłuszcz. Dlatego powinienem w przyszłości smażyć go w wodzie gazowanej zamiast w oleju. I nie zawsze makaron, czasem ryż lub ziemniaki. Ale z ziemniakami nie ma owacji na stojąco dla kucharza.
Teraz jesteśmy już o wiele mądrzejsi. Wiedząc, że rogalik ma 21 punktów tłuszczu, kok tylko jeden. To piwo wysusza ciało jeszcze bardziej po wysiłku. Że chipy czerwono-białe wyglądają jak sygnalizacja świetlna, ale niestety nie zawierają prawie żadnych witamin.
Cztery tygodnie mamy teraz czas na wdrożenie naszej nowej wiedzy. Różnimy się pod względem płci od posłuszeństwa i buntu. Obowiązkowo wycinam każdy pomidor i ćwiartki jabłek jak mistrz świata („Wystarczy garść!”). Jednak mój entuzjazm osłabł po kilku dniach, ponieważ nikt inny jak ja nie dotykałem kolorowych prezentów.
Mój partner twierdzi że z piwem po biegu nie dostaną się amatorzy sportu („Hej, tam jest dżungla, człowieku!”). Ale bez śladu rady go nie mija. Rogaliki, które jak zwykle przynosi z piekarni następnego ranka, nikogo nie dotykaj. 21 tłustych plam. Bah.
A Leo i Oscar, podobnie jak wszystkie dzieci sławnych polepszaczy świata, przenoszą misję na światłach do przedszkola i opieki po szkole. „Na moim talerzu nie ma nic żółtego, to wszystko jest grube!”
Po czterech tygodniach niania wraca. Tym razem nasza szafka do przechowywania jest pełna nektaryn, gruszek, pomidorów i ogórków. Tylko - niestety musimy przyznać się pani Mühlichen po raz pierwszy, że już dziś jedliśmy dużo lodów. Było gorąco, chłopcy byli głodni, Oskar miał za mało jedzenia w podróży i mieliśmy tylko pięć minut w drodze do domu. Nic nie działa szybciej niż popsicle.
Ale nawet to nie zabije pani Mühlichen. Nie patrzy też na widok dwumetrowego plastikowego stożka do lodów waflowych, który jest teraz w kuchni. Matthias kupił ją w serwisie eBay. Nie, mówi to wspaniałe zdanie: „Słodycze są częścią życia”. Oddychanie w pokoju.
Ponownie istnieje wiele pozytywnych wzmocnień. Wszystko w porządku. Ale ... teraz Leo musi poprawnie obliczyć, chociaż nienawidzi arytmetyki. Dozwolone jest spożywanie 60 punktów tłuszczu dziennie. Lody mają 10 tłustych plam. Idzie dobrze, jeśli nie masujesz chleba na przerwy, zamiast chleba dżemowego rano zboże je i na lunchu w skarbcu tylko przystawki zamiast kiełbasy tłuszczowej. Moody, Leo i konsultant łączą ze sobą kolorowe karty pamięci na idealny dzień. I musi cierpliwie słuchać mądrej wiedzy z siedmiu lat kanału dla dzieci. „Wiedza sprawia, że Ach!” a „The Broadcast with the Mouse” dały Leo wiele podstawowych informacji żywieniowych. „Z dziesięciu skrzynek wody, tylko dwie pozostają w ciele!”, Wykłada, w zasadzie nie ufa wszystkim testowym etykietom („To wszystko gówno!”) I wątpi, że mleko pochodzi od prawdziwych krów.
Frau Mühliche sprytnie kieruje dziecinną wiedzę na następną lekcję. Potem czytasz, co jest na śmietanie z nutą nugatu - mówi i razem rozszyfrowują, ile tłuszczu tam jest i że czasami cukier pojawia się pod „fałszywym imieniem” niż „nie wierz w to” Fruktoza, maltitol lub ksylitol. Tak więc: w przyszłości chleb będzie dostępny tylko raz w tygodniu. W pozostałe dni zjada się dobre muesli. Ale od tamtej pory naprawdę się z tym utknęliśmy, dziękuję, pani. Jeszcze wczoraj, kiedy chcieliśmy kupić nowe płatki zbożowe, tuż obok zdrowej mieszanki, niestety, była paczka z dużą ilością złego cukru. Ale także z laserowymi mieczami z „Gwiezdnych wojen”. Leo ciężko walczył przed półką. Pani Mühlichen, jego nowe superego, jest silna. Ale niestety Luke Skywalker był wtedy silniejszy. Raz zdecydowaliśmy się kupić płatki cukru. Bo w końcu: słodycze są częścią życia.
Gdzie mogę znaleźć nianię do jedzenia?
adresy: W Internecie można szybko znaleźć trenera żywności lub dietetyka. Ale tytuł pracy nie jest chroniony. Aby być bezpiecznym, należy skontaktować się ze Stowarzyszeniem Absolwentów Oecotrophologists (VDOE): Reuterstraße 161 53113 Bonn Tel. 0228 / 28922-0 Fax 0228 / 28922-77 E-Mail: vdoe@vdoe.de
Na stronie www.vdoe.de wymienione są adresy konsultantów w Twojej okolicy. Znajdziesz również to, czego szukasz na stronie www.quetheb.de.
Biuro: Institut Quetheb e.V., Miriam Hermann Schloßplatz 1 83410 Laufen Tel. 08682/954400 Faks 08682/954498 E-Mail: info@quetheb.de.
Lub zapytaj o ubezpieczenie zdrowotne. Ma listę dietetyków, którzy mogą osiedlić się w towarzystwach ubezpieczeń zdrowotnych.
koszt: Specjalista ds. Żywienia wymaga od 25 do 60 euro na wstępną konsultację i od 35 do 45 euro na godzinę na poradnictwo uzupełniające. Jeśli chodzi o udzielanie porad dotyczących nadwagi (BMI powyżej 27 lat) lub innych chorób związanych z dietą, ubezpieczenia zdrowotne pokrywają część kosztów, u dzieci w takich przypadkach zwykle nawet całkowite koszty.
Zarezerwuj porad:
„Ze 100 rzeczami w kuchni Co chłopcy lubią jeść i lubią gotować” Christoph Biermann / Hilke Rosenboom, 16,90 Euro, Hanser Jeśli grasz w piłkę nożną, potrzebujesz zdrowej walki sportowców z orzeszkami ziemnymi, suszonymi owocami i czekoladową fasolą. A „kryzysowy kurczak” odnosi sukcesy nawet w przypadku bardzo małych kucharzy. Christoph Biermann z „Sendung mit der Maus” i była „gwiazda” dziennikarka Hilke Rosenboom napisała fajnie ilustrowaną książkę kucharską dla chłopców, w tym „Sztuczki z Psychokiste” dla znanych głośników, półtwardych kolegów z przedszkola i wiecznych jęków.
„Co jesz? Słownik zdrowego i niezdrowego żywienia niemowląt” Annette Sabresky, 16,95 euro, Urania Czy moje dziecko dostanie wystarczającą ilość składników odżywczych? Co zrobić, jeśli nie toleruje wszystkiego? Czy produkty dla dzieci są w porządku? Ekspert ds. Żywienia Annette Sabresky odpowiada na najważniejsze pytania rodziców - od A dla utraty wagi do Z dla cukru.
