Smukły z tłuszczu?
To wszystko: krem nugatowy na rolce, dużo oleju do gotowania, margaryna nie jest już piskliwa - i nadal schudnąć! Powinno to być możliwe dzięki „mct-fats”. Skrót oznacza średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe (triglicerydy o średniej długości łańcucha). Są natychmiast spalane w ciele i nawet nie lądują - podobnie jak inne kwasy tłuszczowe - na brzuchu i biodrach. Można zatem jeść więcej żywności z tłuszczami MCT bez zwiększania jej, niż z porównywalnych „normalnych” produktów, wynika z praskiego badania finansowanego przez Niemiecki Instytut Medycyny Odżywczej i Dietetyki w Bad Aachen.
Ponadto tłuszcze mct pobudzają metabolizm, a to chroni przed efektem jo-jo podczas diety redukcyjnej, twierdzi „Diet” Institute. Tylko głupie, że te kwasy tłuszczowe prawie nie występują w naszej zwykłej diecie. Istnieją jednak odpowiednie produkty spożywcze do kupienia w sklepie ze zdrową żywnością lub w sprzedaży wysyłkowej (np. Olej jadalny, margaryna, majonez, ser topiony, czekolada, pasty czekoladowe i pikantne pasty do smarowania). Produkty te zawierają mity tłuszczowe z oleju kokosowego i oleju z ziaren palmowych i zostały opracowane dla stosunkowo małej klienteli chorych osób, które są podatne na wchłanianie tłuszczu. A teraz także Abspeckwillige powinien dojść do gustu.
Ale jeśli ani osoby otyłe, ani osoby o normalnej wadze nie będą mieć fałszywych nadziei, ostrzega profesor Berthold Koletzko, lekarz z monachijskiego szpitala uniwersyteckiego, „który spożywa zbyt dużo tłuszczu i jeszcze go najedzony, z pewnością wzrośnie”. Chociaż średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe są spalane, ale inne kwasy tłuszczowe są odkładane. To ma sens tylko zastąpić olej i rozprzestrzeniać się pożywieniem i jeść ogólnie mniej tłuszczu.
Berthold Koletzko ostrzega również przed spożywaniem takich produktów bez fachowej porady. „Zbyt dużo może prowadzić do nadkwaśności w organizmie i braku karnityny”. W każdym razie powinieneś przyzwyczaić się do jego ciała małymi krokami do nowej diety i powoli zwiększać ilości, w przeciwnym razie ryzykujesz problemy żołądkowe i biegunkę. Wniosek monachijskiego lekarza: „Czy z lub bez tłuszczów mt: kto nie zmienia swojej diety, nie zmieni swojej nadwagi”.
