Dlatego nie chcesz ponownie zamrażać stopionego lodu
W upalny letni dzień wydarzyło się to szybko: skoro za długo dałeś sobie spokój i śmiałeś się ze swoim najlepszym przyjacielem - a lody już nieubłaganie biegną w skorupie. Co może być lepszego niż po prostu napełnianie lodów z powrotem do opakowania i składanie ich na kilka minut w zamrażarce? Nie, nie rób tego
Ponieważ oprócz tego, że lód jest jego kremowa konsystencja traci i do zniekształcenia nieprzyjemne kryształy Jeśli zapakowany blok zamarza, istnieje również ryzyko dla zdrowia związane z zamrożeniem rozmrożonego lodu. Podobnie jak w przypadku każdego produktu mlecznego, który można pozostawić bez chłodzenia przez zbyt długi czas, jest to również miejsce, do którego należy się udać idealna pożywka dla bakterii.
Zagrożenie dla zdrowia: ponownie zamarznij stopiony lód
Więc podczas wymiany najnowszych plotek ze swoją dziewczyną bakterie świętują już przyjęcie na lodzie, Kilka minut, które potem włożyłeś z powrotem do zamrażarki, są dalekie od wystarczającego, by je zabić. Nawet przy minus 18 stopniach bakterie ustanawiają wszystkie procesy życiowe, ale nie umierają. Następnie wyjmujesz lód z zamrażarki, budzą się do nowego życia.
Tak więc rozmrożony lód nie zamarza ponownie, ale wyrzuca - nawet jeśli to takie trudne! Kilka minut, że nie jest ochłodzone, nie przejmuj się lodem. Powinieneś więc wziąć to za najlepszy możliwy rozwój smaku, na przykład około 10 minut przed jedzeniem poza zamrażarką. Ale gdy lód jest już dłużej w cieple, staje się trudny. Jeśli z supermarketu masz dłuższą drogę do domu, powinieneś raczej używaj torby chłodzącejaby w międzyczasie zapobiec rozmrażaniu lodu i stał się niejadalny.
