Zimowe menu: obfite, a jednak w porządku
Zupa kędzierzawa z karmelizowaną dynią
Kale jest jednym z niewielu warzyw, które wciąż mają prawdziwy sezon. To jest teraz - do końca stycznia. Powód, by podawać zupę jarmużową jako nasz pierwszy kurs w naszym zimowym menu!
Przepis: zupa kapusta z karmelizowaną dynią
Duszony pieczony jeleń
Dziki jest zawsze czymś wyjątkowym, więc ten pieczony gulasz jest wspaniałym daniem głównym w zimowym menu. Podczas pieczenia potrzebujesz trochę cierpliwości, a potem możesz odpocząć, gdy pieczeń piecze się w piekarniku.
Do przepisu: potrawić pieczonego jelenia
tłuczone ziemniaki
Zacieru ziemniaczane to czysta siła. Ale wciąż mamy kilka pomysłów na to, jak zrobić to jeszcze lepiej - na przykład masłem truflowym. Lub z prażonymi orzeszkami piniowymi.
Do przepisu: zacier ziemniaczany
Stracciatella krem
Dzięki miękkim lodom szybko robi się krem Stracciatella. Orzechy i miód to świąteczny finał naszego zimowego menu.
Przepis: Krem Stracciatella
