Bio za niewielkie pieniądze: więc jesz zdrowo, nie stając się biednym
Kupowałbyś więcej żywności ekologicznej - ze względu na środowisko, ze względu na dobrostan zwierząt lub dlatego, że ci się to podoba - ale w rzeczywistości jest to dla ciebie zbyt drogie? Zgadza się, musisz kopać głębiej w poszukiwaniu żywności ekologicznej. Co ciekawe, w badaniu National Consumption Study wykazano, że wśród odbiorców bio-intensywnych znajdują się osoby z grup o niższych dochodach. Jak oni to robią? W rzeczywistości można również kupić żywność ekologiczną bez zwiększania budżetu domowego.
Tanie organiczne zakupy: najlepsze wskazówki
Do kuchni!
Kto chce oszczędzać, powinien przygotować się jak najwięcej. Piecz ciastka lub ciasto zamiast kupować drogie słodycze. I nie rób żadnych mieszanek do pieczenia. Każdy tworzy prosty biszkopt. A może na przykład te szlachetne babeczki po Sacher Art Wskazówka: Gorąco polecam szybkie czekoladowe ciasteczka Rosy Wolff - nie tylko na święta.
Musli najlepiej wymieszać. Jako owoc bogaty w bazy, płatki owsiane i mleko lub jogurt. Możesz go wzbogacić miodem, orzechami i rodzynkami. Domowa granola jest tańsza i zdrowsza niż często przesycone gotowe mieszanki.
Uważaj na domniemane okazje
Sklepy dyskontowe są tańsze? Nie zawsze ...Zwłaszcza w przypadku owoców i warzyw rachunek często nie płaci. Single zazwyczaj nie zużywają wstępnie zapakowanych ilości na czas do zepsucia. A kiedy trzeci trafia do śmieci, w dolnej linii robi się dość drogo. Dlatego: kupuj owoce i warzywa luźno w sklepie ze zdrową żywnością lub na rynku - i sprawdzaj jakość. Na przykład, jeśli kupujesz morele lub brzoskwinie, zazwyczaj możesz najpierw wypróbować je na rynku - a potem nie musisz się martwić o mączne owoce, za które wyrzuciłeś pieniądze. Oczywiście będzie to trudniejsze w supermarkecie przy stoisku z ekologicznymi warzywami, ale warto przyjrzeć się tutaj jeszcze raz.
I: Naprawdę kupuj tylko to, co chcesz konsumować. Dokładne planowanie z planem posiłków i listą zakupów się opłaca - w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu.
W rzeczywistości sklep dyskontowy nie zawsze jest zwycięzcą cenowym. Rosa Wolff, na przykład, porównała ceny pomidorów wiśniowych sprzedawanych w sklepach ze zdrową żywnością z cenami paczkowanych pomidorów wiśniowych w sklepie dyskontowym i była zaskoczona, że nawet kupiła coś taniego w sklepie ze zdrową żywnością.
Zmniejsz spożycie mięsa
Przede wszystkim mięso jest dość drogie pod względem jakości organicznej, Ekologiczny drób kosztuje trzy razy więcej niż konwencjonalny drób. Powód: ze względu na mniejsze ilości proporcjonalne koszty dystrybucji są stosunkowo wysokie. Wróć do klasycznej niedzielnej pieczeni (bardzo dobra jest na przykład pieczeń z grzybami) i zafunduj sobie naprawdę dobry kawałek mięsa zamiast jeść taniego kurczaka każdego dnia. W pozostałe dni znajdziesz pyszne dania wegetariańskie w naszym specjalnym.
Kupuje bezpośrednio od producenta
Jeśli kupujesz bezpośrednio od rolnika, nie musisz płacić żadnym pośrednikom. Specjalnie dla rodzin świetna rzecz. Dla małych gospodarstw są i tak największe, a rodzicom oszczędza się quengelware przy kasie w supermarkecie. Jeśli nie masz takiej możliwości, upewnij się, że twoje jedzenie jest organiczne i sezonowe. Wzmacnia to rolników i hodowców regionu i oszczędza długie trasy transportowe, które są szkodliwe dla towarów i środowiska.
Kup w magazynie
Masz fajną piwnicę? Świetnie, tam można przechowywać ziemniaki, marchewki i jabłka jesienią. Każdy, kto kupuje 25 kilogramów marchwi lub ziemniaków, płaci mniej jako ktoś, kto 50 razy w roku kupuje 500 gramów rocznie.
Zostań członkiem rynku ekologicznego
Jako członek społeczności konsumentów kupujesz taniej. Przykładem społeczności konsumenckiej jest rynek organiczny LPG w Berlinie. Są klienci i członkowie. Członkowie płacą roczną opłatę i otrzymują zniżkę podczas zakupów (warto dla każdego, kto robi zakupy za co najmniej 25 euro tygodniowo).
Sprawdź swój rachunek
Naprawdę trywialne, ale wielu nie. Najlepszym sposobem sprawdzenia pokwitowania po dokonaniu płatności, często są również rozpatrywane z perspektywy czasu. Krytyczny pogląd jest wart zachodu. Fakt, że na przykład produkt jest dwukrotnie rejestrowany lub cena nie została jeszcze zapisana, nie zdarza się tak często.
Załóż odpowiednie jedzenie
1. warzywa i ziemniaki
ziemniaki: Najlepsza alternatywa dla makaronów, ryżu i produktów.Czy wiesz, że ziemniaki zawierają prawie wszystko, czego potrzebuje organizm? Oprócz wysokiej jakości białka i błonnika ważne są minerały, takie jak wapń i magnez oraz witaminy, takie jak A, B1, B2, B6 i dużo witaminy C. Należy koniecznie spróbować tej kapuśniaku z ziemniakami.
Mówiąc o kapuście: biała kapusta jest bezkonkurencyjnie tania i, oprócz dużej ilości witaminy C, dostarcza także potasu, wapnia i magnezu. Czy wiesz, jak sam przygotować coleslaw? Tutaj znajdziesz przepis na coleslaw. Powinieneś również spróbować smażonego makaronu z kiełkami. Szukasz taniego przepisu, aby zaimponować swoim gościom? Spróbuj pelmeni z czerwonej kapusty, działa bez maszyny do makaronu.
Załóż odpowiednie jedzenie
1. warzywa i ziemniaki
cebula: Są niedrogie i nadają jemu dobry smak. Ponadto dzięki wapniu i fosforowi są dobre dla kości i zębów. Mogą też odgrywać główną rolę, jak w smażonym jajku w łożu cebuli z szałwią.
marchew: Warzywa korzeniowe są hitem przez cały rok i zawierają dużo karotenu dla skóry i oczu. Wypróbuj zupę marchewkową z jajkami z zielonego sera.
Zucchini & Co.: Jeśli lubisz jeść cukinię, pomidory, paprykę i bakłażany, powinieneś je kupić w połowie lata. Te warzywa mają sezon i są najtańsze. Szczególnie cukinia jest wtedy nawet w sklepie ze zdrową żywnością częściowo od 99 centów za kilogram. Atakuje mniejszą cukinię, która jest bardziej intensywna w smaku.
dynia: Jesienią i zimą dynia zapewnia absolutnie przystępną podaż witaminy A, magnezu, wapnia, potasu i beta-karotenu. Niedrogim pomysłem na przepis jest na przykład zupa dyniowa z grzankami szałwiowymi. Wskazówka: nie wyrzucaj pestek dyni. Po prostu umyć, osuszyć i przyrządzić tosty - dobrze smakuje z sałatką lub zbożem.
Załóż odpowiednie jedzenie
2. Dobry i tani owoc
jabłka powinien zawsze być w domu. Chronią budżet domowy i są stosowane wszędzie jako dostawca witamin: na przykład w płatkach zbożowych, sałatkach owocowych lub ciastach. Idealny na dużą przerwę na kawę to ciasto z kwaśną śmietaną.
banany: Wypełniają cię, dostarczają dużo potasu i są zawsze dostępne w sklepie ekologicznym. Zwłaszcza, gdy są nieco bardziej dojrzałe. Następnie, na przykład, można je stosować jako mleko bananowe.
Owoce cytrusowe: Zimą, kiedy brakuje miejscowej witaminbringern, dostarczamy pomarańcze i kiwi do odmiany.
Załóż odpowiednie jedzenie
3. Dobre i tanie produkty mleczne / jajka
Ser twarogowy / śmietankowy: Rozsądny ser twardy w jakości organicznej nie jest niestety bardzo tani. Alternatywa: zamiast tego rozprowadź śmietanę na chlebie lub przygotuj dipy z twarogiem lub jogurtem: np. dip jogurtowy z ogórka
Załóż odpowiednie jedzenie
4. Rośliny strączkowe Soczewica, ciecierzyca, biała fasola - rośliny strączkowe często występują częściej na liście zakupów. Szczególnie wegetarianie powinni pamiętać kilka przepisów z roślinami strączkowymi, ponieważ oprócz białka zapewniają dodatkową dawkę żelaza. Nasza rada: spaghetti z soczewicą Bolognese
Wiele ekologicznych za niewielkie pieniądze: tak to działa
Wskazówki są z Michael Wimmer, Założyciel i dyrektor zarządzający Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg i przekonany organiczny nabywca, Rosa Wolff, Autor „biednych, ale organicznych! Zdrowy, ekologiczny i przyjemny posiłek z niewielkimi pieniędzmi, eksperyment własny”.
Dziennikarz ds. Żywności Rosa Wolff od miesiąca próbuje wykarmić dostarczony zestaw Hartz IV do żywności z ekologiczną żywnością. Musiała radzić sobie z 4,35 euro dziennie - i faktycznie to zrobił. Nie było łatwo, nawet dla dietetyka takiego jak ona: autor musiał się obejść bez większego miesiąca (nawet nie było w nim sałatki mieszanej) i W niektóre dni kładła się do łóżka z warczącym żołądkiem. Tylko z trudem udało jej się wziąć zalecane pięć porcji owoców i warzyw dziennie. Niemniej jednak jej książka pokazuje, że można karmić się ekologiczną żywnością za niewielkie pieniądze.
Przeczytaj także
Na jakiej organicznej etykiecie mogę polegać? PrzeglądMała pomoc na bio za niewielkie pieniądze
Produkty ekologiczne są często droższe niż produkty konwencjonalne. Dlatego ogólnie rzecz biorąc, mniej znaczy więcej - i tylko tyle, ile naprawdę potrzebujesz. Zaplanuj dobrze zakupy, zrób dokładny plan z wyprzedzeniem, co chcesz jeść. Coraz bardziej koncentruje się na daniach wegetariańskich i planach - na przykład na niedzielę - specjalnym daniu mięsnym. To automatycznie oszczędza pieniądze. A ponieważ kupujesz tylko to, co możesz konsumować w ciągu tygodnia, nie wydajesz też pieniędzy na drogie zakupy impulsowe.
Wtedy możesz również pozwolić sobie na produkty ekologiczne regularnie, nie stając się biednym.
Dania Wegetariańskie dla Geni ... Przepisy (1084659)
Zalecenie wideo:
