Sponge Roll: Przepisy na pyszną wycieczkę retro
Jak można zwinąć rolkę gąbki bez jej łamania?
Po upieczeniu najpierw poluzuj herbatnik nożem od krawędzi arkusza. Następnie podnieść ciasto papierem do pieczenia z tacy i ubić na słodzonym ręczniku. Jeśli nie możesz w to uwierzyć, możesz również cukrować herbatniki, założyć ręcznik, a następnie założyć drugą płytkę. Następnie obróć obie płyty razem. Oderwij papier do pieczenia - jeśli przyklei się, nałóż na papier wilgotny, zimny ręcznik.
Teraz są dwa sposoby, aby kontynuować: albo zawinąć herbatnik na gorąco za pomocą słodzonego ręcznika, pozwolić rolce gąbki ostygnąć, a następnie zwinąć ją ponownie i napełnić. Lub lekko zwilż drugą ściereczkę i umieść ją na cieście, pozwól biszkoptowi ostygnąć, a następnie rozłóż krem i zwiń. Nawiasem mówiąc, nasi eksperci od Frauke i Marie-Louise z eksperymentalnej kuchni ChroniquesDuVasteMonde preferują wariant A!
Czy masz ochotę na bułkę z herbatnikami i inne wspaniałe pomysły na herbatniki? Odkryj naszą podstawową recepturę na ciasto biszkoptowe!
