Kandyzowane pomarańcze

Kandyzowane pomarańcze są dostępne w dobrze zaopatrzonych działach cukierniczych. Z tym przepisem możesz również samodzielnie kandyzować pomarańcze: 4 spłucz gorące pomarańczowe pomarańcze, pokroić w grube plastry. Gotuj 750 g cukru i 3/4 l wody w dużym rondlu. Umieść pomarańcze obok siebie na stojaku drucianym i umieść w syropie cukrowym. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Przykryj pomarańczowe plastry pokryte syropem przez 24 godziny.

Wyjąć sitko z syropu i dobrze osuszyć plasterki pomarańczy. Umieść na ręczniku papierowym do wyschnięcia (co najmniej 2 dni) w ciepłym miejscu. Pomarańczowe plasterki powinny być teraz twarde i suche. Jeśli tak nie jest, osusz plasterki w piekarniku ponownie w temperaturze około 60 stopni. Przechowywać szczelnie w szklanej zakrętce.