recepty
Może 19, 2024

Menu wielkanocne: przepisy na niezapomniane menu

Najlepsze przepisy na menu wielkanocne

Przekąska: kolorowe kanapki ziemniaczane

Piękno tych kanapek: możesz sprawić, że będą kolorowe do treści twojego serca i dostosować je do gustu swoich gości. Wszystko, co pobudza apetyt, jest bardzo mile widziane. Pozwól, aby Twoja wyobraźnia oszalała!

Do przepisu: kanapki ziemniaczane

Danie główne: jagnię zioła z pomidorami piekarniczymi i guacamole

Zamiast klasycznej nogi jagnięciny służymy jako podświetlenie wielkanocnego menu, delikatnej ziołowej jagnięciny, którą marynowano w domowym oleju ziołowym. Pomidory i guacamole zapewniają dodatkowy smak.

Przepis: jagnięcina ziołowa z pomidorami piekarniczymi i guacamole

Alternatywnie polecamy duszoną jagnięcinę lub pieczonego dzikiego królika z ziołami.

Deser: kawa crème brulée z kompotem morelowym

Kawowy aromat kawowej śmietanki spotyka się z przyjemną słodyczą moreli. Dobra rzecz: deser można przygotować dzień wcześniej - a następnie karmelizować na deser.

Przepis: kawa crème brulée z kompotem morelowym

Wegetariańskie menu wielkanocne

Na Wielkanoc nie zawsze musi być jagnięcina, sowa lub królik. Nawet bez mięsa możesz wyczarować pyszne menu wielkanocne. Pokażemy Ci nasze ulubione przepisy:

Wegetariańska przystawka: żółta zupa pieprzowa

Uwielbiamy jasnożółty kolor tej zupy pieprzowej, która przypomina nam o rozgrzewających promieniach wiosennego słońca. W pysznej zupie rzeżucha i radicchio wkładają wesołe plamy koloru.

Przepis: żółta zupa pieprzowa

Wegetariańska przystawka: Sałatka z ciepłej fasoli z pesto pistacjowym

Kładziemy również duży nacisk na danie główne wegetariańskie: fasola jest w bogatej zieleni świeżo wyhodowanej trawy, podczas gdy fasola i pomidory tworzą kolorową grę kolorów - i pełny aromat. Domowe pesto pistacjowe to siła!

Do przepisu: Ciepła sałatka z fasoli z pesto pistacjowym

Deser wegetariański: ptysiowy krem ze stracciatella i truskawkami

Na deser traktujemy siebie naprawdę pysznie: Profiteroles z domowym kremem Stracciatella i świeżymi truskawkami. Czekoladowe posypki dopełniają całość. Kochamy to!

Przepis: kremowy ptyś z kremem stracciatella i truskawkami

Alternatywy dla bezmięsnego menu wielkanocnego

Jako wegetariańskie dania główne są także nasze risotto z sosny lub tofu z salsą z cebuli pora. Jeszcze więcej przepisów znajdziesz w naszym artykule na temat wegetariańskiego menu wielkanocnego.

Menu wielkanocne: tradycyjne włoskie przepisy

Ciesz się swoim menu wielkanocnym, ale w tym roku raz w tradycyjnym włoskim stylu: W Rzymie obchody były obchodzone jako pierwsze - i jest koniec Wielkiego Postu do dziś z należycie docenionym menu wielkanocnym.

Wielkanoc jest najwyższym świętem Kościoła katolickiego - jasne jest, że obchodzone jest w Rzymie bardzo szczególne! Po mszy papieskiej na placu św. Piotra kolejną atrakcją będą rodziny rzymskie: tradycyjne menu wielkanocne!

Rzymianie świętują koniec Wielkiego Postu ze wspaniałymi przysmakami: Menu wielkanocne to oczywiście jagnięcina na stole, również typowe włoskie „Dolci” - zwłaszcza w Wielkanocnym menu włoskim nie może zabraknąć wielkanocnego gołębia „Colomba pasquale”.

Brodo pasquale - wielkanocna zupa

Wielkanocna zupa otwiera rzymskie menu wielkanocne: wykonane z delikatnego mięsa jagnięcego i wołowego, z sokiem z cytryny i żółtkiem stopowym oraz dużą ilością świeżego sera parmezanowego. Ozdobiony plasterkami cytryny i majerankiem.

Przepis: Brodo pasquale

Arrosto d'agnello - noga jagnięca

Noga jagnięca - klasyczne danie główne w menu wielkanocnym, nie tylko w Rzymie. Mięso pochodzi z ziemniakami w piekarniku, małe karczochy są smażone.

Do przepisu: Arrosto d'agnello

Colomba pasquale - Ciasto drożdżowe

Pokój zanurkował w swojej najpiękniejszej formie. Ciasto drożdżowe jest tradycyjnie menu wielkanocnym, Rzymianie mieszają pod ciastem mnóstwo miazgi pomarańczowej, co nadaje wyrafinowany smak. Chodźmy do wielkanocnej piekarni.

Do przepisu: Colomba pasquale

Zuppa inglese

Pyszny deser na wielkanocne menu: Ciasto biszkoptowe jest nasączone rumem, wypełnione kremem ricotta i kandyzowanymi owocami i zwieńczone bezą.

Do przepisu: Zuppa inglese

Wielkanocne menu w języku greckim: tradycyjne przepisy

W greckiej prawosławnej Grecji Wielkanoc jest także najwyższym świętem kościelnym - i szczęśliwym świętem, obchodzonym kolorowymi procesjami, świątecznymi nabożeństwami, fajerwerkami i wykwintnym jedzeniem.Z daleka Grecy udają się do swojej ojczyzny w Wielkanoc, aby świętować „Paszę” ze swoimi rodzinami - tak nazywa się Wielkanoc w Grecji.

W Wielkim Tygodniu w Grecji powszechny jest ścisły post: mięso, ryby, produkty mleczne i tłuszcz są tematem tabu. Ale wtedy będzie święto wielkanocne - szczególnie w niedzielę wielkanocną. Tradycyjnie jest jagnięcina wielkanocna, często pieczona na wolnym powietrzu nad otwartym ogniem, podawana z różnymi przystawkami, tak zwanymi mezedami.

Przy okazji: w Grecji Wielkanoc jest zazwyczaj obchodzona kilka tygodni po nas. Powód: Kościół prawosławny opiera się na kalendarzu juliańskim - a to odbiega od kalendarza gregoriańskiego. Jeśli chcesz, możesz nawet świętować Wielkanoc dwa razy w roku: najpierw z nami w Niemczech, a następnie w Grecji.

ciasta wielkanocne

Luźne ciasto drożdżowe jest aromatyzowane kardamonem i anyżem. Jeśli chcesz, uczyń go grubym Hefezopfem. Nie zapomnij: jasne czerwone jaja są koniecznością na grecką Wielkanoc!

Do przepisu: wielkanocne ciasto

Souvlaki

Nieskomplikowane i dobre: wieprzowina marynowana jest najpierw na szaszłykach, a następnie na grillu. Brakuje na szczęście wielkanocne tylko świeżej cytryny i kawałka chleba.

Do przepisu: Souvlaki

Faszerowane jajka z fetą

Najlepszy przepis na Wielkanoc! Bo co jeszcze powinniśmy zrobić z wieloma kolorowymi jajkami? Żółtko jest rafinowane fetą, pastą anchois i kaparami.

Przepis: Faszerowane jajka z fetą

Faszerowane pierogi

Chrupiące na zewnątrz, soczyste wewnątrz: Ciasto francuskie jest wypełnione szpinakiem, fetą, orzechami i miętą i posypane sezamem. Świetne połączenie na brunch wielkanocny.

Przepis: Faszerowane pierogi

Nadziewane Keffethes na sałatce z dzikich ziół

Małe klopsiki wypełnione fetą i przyprawione ziołami. Dzikie zioła są w połowie tak dzikie jak w Grecji: wiosenna sałatka jest mieszana z mniszkiem lekarskim, szczawiem, rakietą i rzeżuchą.

Przepis: Nadziewane Keffethes na sałatce z dzikich ziół

Pieczony ser

Na Olimpu nazywa się Saganáki i służy jako przystawka. Feta lub jęczmień „halloumi” jest dostarczany z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny w piekarniku i tam topi się wyśmienicie. To pasuje do białego chleba.

Do przepisu: pieczony ser

Greckie spadki

Przecier z bakłażana, krem czosnkowy i tsatsiki podawane są jako przystawka z oliwkami lub grillowanymi mięsami. Wykonany z oliwy z oliwek i białego chleba, krem czosnkowy świetnie smakuje również z tuńczykiem.

Do przepisu: puree z bakłażana i przepis: Tsatsiki

Zupa cytrynowa z kurczakiem

Dokładnie po długim wielkanocnym spacerze: świetna zupa z kurczakiem i ryżem z żółtkiem i sokiem z cytryny, tak przyjemna kremowa i grecka.

Przepis: zupa cytrynowa z kurczakiem

Grillowany tuńczyk z kremem czosnkowym

Wielki Piątek już się skończył? Nieważne. Ryba zawsze dobrze smakuje z czosnkiem, cytryną i dużą ilością pietruszki. Z tym idzie krem czosnkowy z gęstymi oliwkami.

Przepis: Grillowany tuńczyk z kremem czosnkowym

Noga jagnięca z czosnkiem

Na Wielkanoc baranek należy, często w postaci baranka. Tutaj jednak pojawia się noga jagnięca z bakłażanem i oczywiście dużo czosnku na stole. Dodatkowo typowy makaron ryżowy Kritharáki.

Przepis: noga jagnięca z czosnkiem

Alternatywnie jest tu klasyczna pieczeń jagnięca.

Jogurt z miodem

Gdzie jest najlepszy jogurt? Oczywiście w Grecji. Dlatego nie potrzebujesz więcej niż miód, kilka orzechów i sok z cytryny, aby zrobić deser zwycięzcy.

Przepis: jogurt z miodem

jabłko Pita

Chrupiące warstwy ciasta filo ukrywają soczyste przyprawione jabłka i porzeczki - słodka uczta!

Do przepisu: jabłko pita

herbatniki migdałowe

Delikatny, chrupiący i cudownie słodki - gruba warstwa cukru pudru musi być na miejscu, aby była naprawdę grecka.
Do przepisu: ciasteczka migdałowe

A wielkanocna piekarnia trwa: Zebraliśmy najpiękniejsze przepisy dla wszystkich, którzy upieczą ciasto wielkanocne.

Zalecenie wideo:

Idealna sałatka na co dzień i od święta. Smaczna i łatwa.Jak zrobić sałatkę jajeczną (Może 2024).

Menu wielkanocne, pieczeń wielkanocna, Wielkanoc, menu, dania główne, jagnięcina, przepisy na Wielkanoc, posiłki wielkanocne, Wielkanoc, menu wielkanocne, kuchnia włoska