Zwłaszcza ci, którzy mają własny ogród i zbierają własny rabarbar, zazwyczaj nie przychodzą po przetworzeniu i ugotowaniu popularnych batonów. Ponadto kompot z rabarbaru i dżem rabarbarowy nie są na ogół trwałe w szkle zbyt długo. Dlatego to ma sens raz po raz przygotowywać małe porcje z kilkoma szklankami, Jak dobrze, jeśli masz pod ręką zamrożony rabarbar! I tak to działa:

Zamrozić rabarbar właściwie? Krok po kroku

1. Oczyść rabarbar i skórki

Zanim będziesz mógł zamrozić rabarbar, musisz Usuń liście i suche miejsca, Potem kraty pod bieżącą wodą Dokładnie spłucz, Odcedź, a następnie obficie odcinaj końce, Następnie rozpocznij obieranie na wyciętej powierzchni. Chwyć włókna i usuń je wzdłuż. Tak to działa: rabarbar ze skórką

2. Zamroz rabarbar

Rabarbar najlepiej zamrozić na kawałki. Po obraniu prętów pokroić w surowe kawałki, Jeśli masz dużo miejsca w zamrażarce, możesz najpierw dostać kawałki rabarbaru rozłożone i obok siebie Zamrozić (na przykład na desce do krojenia, tacy, blasze do pieczenia itp.), Aby się nie stykały? i później przeniósł się do woreczka lub zamrażarki, Upewnij się więc, że poszczególne elementy nie zamarzają razem i możesz je dobrze rozdzielić.

Jeśli nie masz wystarczającej ilości miejsca, wlej rabarbar do woreczka lub puszki i natychmiast umieść go w zamrażarce. Tam trzymają się do roku, dżem porzeczkowy

Użyj zamrożonego rabarbaru

Podczas rozmrażania zamrożonego rabarbaru często robi się trochę rozmoczony. Ale możesz po prostu użyć go jako zwykłego analogu do świeżego rabarbaru. Czy nadal potrzebujesz sugestii na ten temat? Powiemy Ci, co musisz wiedzieć o gotowaniu rabarbaru i ujawnij nasze najlepsze przepisy na rabarbar, w tym najlepszy przepis na ciasto z rabarbarem. A propos zamrożonego rabarbaru: co powiesz na ten pyszny kremowy lody rabarbarowe na patyku?

Przeczytaj także

Zrób pyszne lody z rabarbarem z kwaśnej śmietany

Przechowuj rabarbar w krótkim okresie

Jeśli chcesz przechowywać rabarbar tylko przez kilka dni, możesz go owinąć w wilgotny ręcznik kuchenny i umieścić w komorze warzywnej lodówki. Ale to może być tylko rozwiązanie na kilka dni. Czy powinno być dłużej: Zamroz rabarbar!

Przy okazji:Można również bardzo dobrze zamrozić agrest, zamrozić truskawki i zamrozić porzeczki.

Jak mrozić i odmrażać chleb. I dlaczego :: Skutecznie.Tv (Może 2024).