Jak zdrowa jest okrągła?
Spotkanie z przyjaciółmi w restauracji nie jest już zabawne. Zamiast cieszyć się dobrym posiłkiem, wielu z ascetycznych grup dołączyło w międzyczasie. Lizaki są popychane do przodu i do tyłu na talerzu, chleb pozostaje w koszu, a makaron z sosem śmietanowym jest uważany za obżarstwo. Po prostu nie przejadaj się, aby nie wzrosnąć!
Ten, kto jest gruby, żyje niebezpiecznie - tylko szczupłe pozostają zdrowe. Ta wiara stała się mocno zakorzeniona w naszych umysłach dzięki licznym kampaniom. Nawet jeśli nie jest wymawiane głośno: okrągłe brzuchy są marszczone. Co najwyżej w sztuce wciąż znajdują uznanie, jako rekordowa suma, jaką niedawno zapłacił kolekcjoner za naturalną naturalną sylwetkę Luciana Freuda 125-funtowego londyńskiego pracownika biurowego Sue Tilley. Otyłość powoduje chorobę, to przesłanie głoszone przez lekarzy różnych dyscyplin. Czy to choroby układu krążenia, cukrzyca, nadciśnienie czy rak - według ekspertów nadmiar kilogramów odgrywa ważną rolę w rozwoju wszystkich chorób ludowych.
Źle, aby średnia waga nas Niemców nadal rosła. Krajowy plan działania zostanie przyjęty jeszcze w tym roku w celu zwalczania nadwagi „epidemii” i „społeczeństwa XXL”.
Ale czy naprawdę musimy rzucać nieśmiałe spojrzenie na wagę z winnym sumieniem przez cały czas? W żadnym razie, mój przeciwnik histerii wagowej, jak krytyk diety Heilbronn, Udo Pollmer, dyrektor naukowy Europejskiego Instytutu Żywności i Żywienia. Wiele dochodzeń pozwala na bardziej swobodne obchodzenie się z własnymi kilogramami. Analiza 40 badań opublikowanych w czasopiśmie „Lancet” wykazała, że ludzie z indeksem masy ciała (BMI, obliczonym według wzoru: masa ciała w kilogramach kwadratowych według kwadratu) od 25 do 34 - co uważa się za nadwagę! - mieli wyższą średnią długość życia niż osoby o normalnej wadze (BMI poniżej 25). Najwyższa śmiertelność została osiągnięta przez osoby z BMI poniżej 20, zgodnie z badaniem przeprowadzonym przez US National Center for Health Statistics. „Wyszczuplająca mania powoduje kolejne problemy”, mówi profesor Johannes Hebebrand z Uniwersytetu w Duisburgu-Essen, który jesienią opublikuje książkę na temat „nadwagi błędu”. Wniosek z jego badań naukowych: „To błąd, że utrata wagi jest zawsze zdrowa. W każdym razie skutki uboczne nie zostały jak dotąd wzięte pod uwagę. ”
Zwłaszcza dla osób starszych w wieku powyżej 65 lat, kilka funtów więcej na żebrach może być nawet swego rodzaju „ubezpieczeniem na życie”, mówi Udo Pollmer. Następnie mają poduszkę, z której mogą karmić się poważnymi chorobami. Na przykład w przypadku niewydolności serca, reumatyzmu lub raka mają lepsze rokowanie. Opinia, która reprezentuje również Niemieckie Towarzystwo Medycyny Odżywczej.
Czy lekka nadwaga nie jest taka zła? Może nawet zdrowy? "Problem polega na tym, że BMI nadal ma tak duże znaczeniemówi dr Jens Aberle, szef Centrum Otyłości w Szpitalu Uniwersyteckim w Hamburgu. Wartość ta jest przestarzała i wprowadzająca w błąd i powinna zostać zniesiona, ponieważ nie rozróżnia mężczyzn i kobiet, ani nie uwzględnia odpowiedniej budowy ciała wysoki BMI, ponieważ ich masa mięśniowa przewyższa tkankę tłuszczową, więc dla Jensa Aberle'a nie ma znaczenia, jaką wagę przyłożysz na wagę. Znacznie ważniejszy jest dla niego obwód talii, mierzony pośrodku między żebrami a grzebieniem biodrowym. Ponieważ tkwiący w nim tłuszcz produkuje przekaźniki hormonalne, które negatywnie wpływają na metabolizm organizmu. Konsekwencje: podwyższony poziom cukru we krwi z powodu oporności na insulinę - prekursor cukrzycy -, zaburzenia metabolizmu lipidów i wysokie ciśnienie krwi. Zespół metaboliczny, jak mówią lekarze. Dlatego rozmiar talii u kobiet nie powinien przekraczać 88 centymetrów, zgodnie z Aberle (u mężczyzn 102 centymetry).
Profesor Eberhard Windler z University Medical Center w Hamburgu-Eppendorf chciałby mieć trochę mniej: „80 centymetrów - u mężczyzn 94 - to magiczny limit, szczególnie u kobiet między 40 a 50 rokiem życia. Zwiększa to ryzyko cukrzycy, nadciśnienia i układu sercowo-naczyniowego - Skoki choroby. ” Z obwodem talii większym niż 88 centymetrów, co druga kobieta ma już zespół metaboliczny. Tak więc przynajmniej pierwsze wyniki badania Delight Szpitala Uniwersyteckiego i AOK Schleswig-Holstein, Windler wraz z dietetykiem dr med. Występuje Birgit-Christiane Zyriax.
Więc od teraz taśma miernicza zamiast skal? Wystarczy wymienić instrument kontrolny? Nie jest konieczne, mówi dr. Birgit-Christiane Zyriax. "Tylko dlatego, że waga i obwód talii są nieznacznie zwiększone, niekoniecznie jest to niebezpieczne. Nie wszyscy chorują. Ale powinno to być okazją do sprawdzenia ciśnienia krwi, poziomu lipidów i poziomu cukru we krwi u lekarza. „Jeśli te czynniki ryzyka nie zostaną zwiększone, można z pewnością zapomnieć o wadze - z wyjątkiem sytuacji, gdy jest ona bardzo wysoka, ale samo okrągłe tyłek lub ciasne udo szkodzi zdrowiu A jeśli nigdy nie byłeś chudy, nie powinieneś próbować go konwulsyjnie - trwająca przez całe życie, stabilna utrata masy ciała jest najlepszą profilaktyką, twierdzi Zyriax.
„Idealna waga nie istnieje!”mówi profesor Windler. Wszakże nie można całkowicie wykluczyć ukrytych złogów tłuszczu narządów wewnętrznych, nawet u bardzo szczupłych ludzi. Te, jak nazywają je Amerykanie, mogą mieć ryzykowne poziomy we krwi, z TOFI (Thin on the Outside) z podwyższonym poziomem leptyny hormonu. Jednak ci, którzy nie mają żadnych czynników ryzyka i czują się komfortowo, mają indywidualnie zdrową wagę - a to może być zupełnie inne. ale: „W końcu możesz się zrelaksować tylko wtedy, gdy masz własny styl życia!” Oznacza to przede wszystkim regularne poruszanie się. Wraz ze wzrostem aktywności fizycznej niebezpieczny wewnętrzny tłuszcz brzuszny szybko się topi. Tylko jeden kilogram mniej na skali obniża obwód talii o jeden centymetr. Więc nawet istniejący zespół metaboliczny znika.
Kto porusza się wystarczająco i odżywia w zrównoważony sposób, więc nie zawsze musi się obejść bez pysznego makaronu i lodów cynamonowych? „Od czasu do czasu możesz cieszyć się przyjemnościami” - mówi dr Jens Aberle i radzi: „Nie myśl za dużo o swojej wadze”. Dla każdego, kto poddaje się presji, stale patrząc na równowagę, może być wręcz przeciwnie. Naukowcy z Uniwersytetu w Lubece wokół profesora Achima Petersa odkryli, że przewlekły stres może zmienić metabolizm w mózgu. Następnie nieustannie domaga się uzupełnienia energii i dlatego wysyła więcej sygnałów głodu niż jest to dobre dla ciała. Żarłoczny „samolubny mózg”, „samolubny mózg”, jak nazywają to badacze, jako przyczyna otyłości? Stres zamiast czekolady jako tuczu? Może o tym wkrótce będzie mowa. Wtedy kobiety z pewnością unikałyby stresowania się częstymi spojrzeniami na wagę. I nie ma potrzeby stałej kontroli kalorii. Wreszcie moglibyśmy znów cieszyć się świadomie. A kolejna runda przyjaciół zostanie zapisana ...
Wiele kobiet powyżej 40 lat jęczy, za co wcześnie obarcza się wczesną menopauzę. Ale postrzeganie często zwodzi. Kobiety w wieku powyżej 40 lat częściej przybierają na wadze między 40 a 50 rokiem życia lub po menopauzie, jak wykazało badanie Delight. Jednak zmiany hormonalne zmieniają rozkład tłuszczu w organizmie. Opadający poziom estrogenu zapewnia, że więcej tłuszczu gromadzi się w brzuchu. Nagle spodnie już nie będą pasować! Ponadto tempo przemiany materii organizmu systematycznie maleje, więc zużywa coraz mniej kalorii, aby utrzymać swoje funkcje. Dlatego ci, którzy nie dostosowują swoich nawyków żywieniowych i stylu życia, będą się zwiększać. Jeden sposób: zwiększyć zawartość białka w diecie. Wydaje się, że zapobiega to wzrostowi, jak wykazały ostatnie wyniki europejskiego badania żywieniowego *. Ważniejsze jest także ćwiczenie - aby uniknąć gromadzenia się tkanki tłuszczowej i utraty masy mięśniowej. Ponieważ tylko aktywne mięśnie zużywają energię.
* Badanie interwencyjne Diogenesa z udziałem Niemieckiego Instytutu Żywienia Potsdam-Rehbrücke (DIfE)
