Mleko: Płynne, białe i biodrowe
Mleko - tylko napój? Nie, mleko to przede wszystkim uczucie, które wszyscy o nas wiedzą. Początkowo mleko było matczyną miłością. Najpierw ze skrzyni, potem ze szkła - gorące mleko z miodem, przyniesione do łóżka. Mleko było nadzieją: sprawia, że jesteś duży i silny, kiedy pijesz go regularnie. Mleko też było obrzydliwe, rozgrzane, zrobiło się paskudną skórą. Później mleko było głupie, a chłodnica coli. I była gruba, dziewczynom się to nie podobało. Pili słodką herbatę lub witaminę. Rozpoczęła się segregacja płci.
Być może przerwa w karierze młodzieży byłaby mniej dotkliwa, gdyby dziewczęta wiedziały, co odkryli teraz badacze żywienia. Mleko może być o wiele większe i mocniejsze. Może stopić funty, a to - Tusch! - tam, gdzie najbardziej przeszkadzają: w pasie. Dlaczego tak jest Mleko zawiera dużo wapnia, który każe organizmowi przechowywać mniej tłuszczu. Udrażnia produkcję hormonu zwanego kalcytriolem. Powoduje to, że komórki zamieniają cukier w tłuszcz. Aktywowana jest także mobilizacja rezerw tłuszczu w organizmie.
I jakby tego było mało, aminokwas leucyna, który jest zawarty w serwatce mleka, przyspiesza wzrost mięśni. W badaniu dietetycznym na Uniwersytecie Tennessee osoby pijące mleko straciły jedenaście procent masy ciała w ciągu 24 tygodni, podczas gdy grupa bezmleczna spadła do nieco ponad sześciu procent. To działa najlepiej z mlekiem o niskiej zawartości tłuszczu. A przy odrobinie szczęścia wkrótce będzie prosto z wymion: w Nowej Zelandii obecnie poszukuje się odpowiedniego mężczyzny do krowy mlecznej. Ma sensacyjną cechę genetyczną: Daje tylko odtłuszczone mleko.
Ci, którzy już znaleźli właściwego mężczyznę, powinni preferować pozostawienie marginesu i mleka po lewej stronie i chwycić mleko. Ponieważ kobiety jedzące wysokotłuszczowe produkty mleczne są bardziej narażone na zajście w ciążę, znalazł badania w Harvard School of Public Health. Później ryzyko niepłodności u kobiet, które jadły głównie niskotłuszczowe produkty mleczne, w porównaniu z fanami pełnotłustymi przez fantastyczne 85 procent. Jest to gorzkie, zwłaszcza że eksperci ds. Zdrowia stale ostrzegają nas przed tłuszczem mlecznym: niezdrowymi kwasami tłuszczowymi, zbyt dużą ilością kalorii.
I staje się jeszcze grubszy: spożycie mleka sprzyja bliźniaczym porodom. Naukowcy podejrzewają, że jest to spowodowane insulinopodobnym czynnikiem wzrostu IGF, który jest prawie wyłącznie zawarty w produktach pochodzenia zwierzęcego. Aby ukończyć wszechstronną opiekę: dzieci ciężarnych kobiet pijących mleko są średnio znacznie większe i cięższe niż kobiety abstynenckie, wynika z badania.
W takim razie wolałbyś w ogóle mleka? I dołącz do frakcji przeciwników, którzy gwałtownie twierdzą, że mleko jest przeznaczone tylko dla cieląt i nic nie straciło w naszym organizmie?
Dosyć tego. Właściwie nie chodzi o wyniki badań, studia i dogmaty. Chodzi o dzieciństwo i bezpieczeństwo oraz sto wspomnień. Koce podciągnięte do nosa i pytanie, ile proszku kakaowego dostaniesz do szklanki mleka bez zbrylania się. Do obrzydliwej skóry i nadziei, że nadal będzie można trenować szerokie ramiona, jeśli pijesz tylko dużo mleka. Dla dziewcząt i chłopaków i tego, czego świat od nich wymaga.
Na drinka, który wrócił tylko do kobiet, ponieważ serwowany jest w modnych kawiarniach z nazwiskami, które brzmią jak włoscy kochankowie, na Vespas na brukowanych ulicach i ciepłe letnie noce. Być może Starbucks i Co nawet zadbali o to, aby segregacja płciowa została ostatecznie przezwyciężona.
