Mleko czyni cię szczupłym

Ponieważ wapń jest w produktach mlecznych, a minerał jest najwyraźniej środkiem wyszczuplającym. Jakiś czas temu amerykańscy naukowcy odkryli, że osoby pijące mleko są mniej narażone na nadwagę niż ci, którzy nie piją mleka. Obecnie amerykańskie badanie wykazało, że produkty mleczne pomagają nawet w utracie wagi: uczestnicy badania z nadwagą zostali poddani diecie. Połowa z nich dostała trzy jogurty dziennie. Po dwunastu tygodniach grupa ta obniżyła średnio o pięć kilogramów - o kilogram więcej niż inni. Ponadto noże jogurtowe straciły prawie dwie trzecie więcej tłuszczu i mniej masy mięśniowej.

Wapń wydaje się odpowiedzialny za ten efekt. Michael Boschmann sugeruje również, że wiele enzymów i hormonów w mleku bierze udział w spalaniu tłuszczu; Dlatego naukowiec niewiele myśli o połykaniu tabletek wapnia. Boschmann zaleca zatem picie od 3 do 4 szklanek (200 ml każda) mleka niskotłuszczowego dziennie podczas diety o obniżonej kaloryczności lub spożywanie trzech filiżanek jogurtu z odtłuszczonym mlekiem lub 70 gramów sera pokrojonego z 30 do 45 procent tłuszczu.