Pudding & Co. w kontroli kalorii
Teraz coś słodkiego! Ale dlaczego tylko - właściwie czujesz się już pełny? Wyjaśnieniem jest „specyficzne dla zmysłów nasycenie”: im więcej zjada się z potrawy, tym mniej smaczny jest specjalny smak, jak mówią czujniki w mózgu: „Teraz wystarczy”. Niemniej jednak wciąż istnieje apetyt na inny smak, stąd pragnienie deserów. Kiedyś było to bardzo przydatne w czasach starożytnych, abyś miał różne źródła składników odżywczych: po mamucie wciąż było kilka jagód, które zawierały witaminy i cukier, więc równowaga była właściwa. Ale dlaczego słodki? Cukier zwiększa poziom insuliny i tylko wtedy, gdy jest wysoki, jest naprawdę satysfakcjonujący i zadowolony.
Czekolada budyniowa sojowa - uwieść czekoladą
To jest w tym: Woda, cukier, soja, skrobia, kakao i czekolada.
Dobra rzecz: Soja jest dobrą alternatywą dla mleka krowiego, nie tylko dla alergików, ponieważ zawiera wiele fitohormonów, które mogą pozytywnie wpływać na problemy hormonalne, takie jak PMS lub objawy menopauzy. Ponadto dodaje się witaminy B2 i B12, a soja nie zawiera cholesterolu.
I? Dobry wybór - nawet porcja jest odpowiednia na deser z 125 g. Każdy, kto chce mieć pewność, że nic nie ma w zakresie inżynierii genetycznej, może skorzystać z produktów ekologicznych. Praktyczne: produkty sojowe zwykle nie muszą być chłodzone, więc budyń można łatwo przechowywać w szufladzie biurka przez kilka tygodni.
wartość odżywcza na 100 g: 92 kcal, 15 g KH, 2 g F
Czerwona owsianka z sosem waniliowym - pocałunki nordic cool
To jest w tym: Różne jagody, wiśnie, cukier, skrobia, ewentualnie sok z cytryny, w śmietanie, mleku, strąku wanilii lub smaku, cukrze i skrobi.
Dobra rzecz: Piwo Moc! Małe owoce mają wszystko, w nich są fitochemikalia, takie jak karotenoidy i flawonoidy, a także mnóstwo witamin i minerałów.
I? Czyste grysy są świetne, jeśli nie są zbyt słodzone. Sos waniliowy może być wykonany ze śmietany lub mleka, poprosić o najlepsze lub spojrzeć na etykietę, aby nie stała się zbyt gruba. Zazwyczaj północna niemiecka i bardzo niska zawartość tłuszczu to czerwone kasze ze świeżym mlekiem zamiast sosu waniliowego.
wartość odżywcza na 100 g (mieszany grys i sos waniliowy): 105 kcal, 1 g E, 22 g KH, 1 g F
Mrożony jogurt - trochę utknął, Amerykanie
To jest w tym: Mleko, jogurt, cukier, żelatyna, owoce lub aromaty, ewentualnie barwiące.
Dobra rzecz: Mleko i jogurt dostarczają dużo wapnia i mają niską zawartość tłuszczu. Aby Frozen Yoghurt smakował tak kremowo, do jogurtu wlewa się dużo powietrza, które przynosi masę bez kalorii. Świeże owoce w mrożonym jogurcie dostarczają także pewnych witamin i substancji fitochemicznych.
I? Mrożony jogurt został opracowany w latach 70. jako lekka, wolna od kremu alternatywa dla lodów. To wszystko nawet dzisiaj, ze świeżymi owocami to idealny deser. Polewy czekoladowe lub karmelowe nabierają jednak lekkości.
wartość odżywcza na 100 g: 100 kcal, 3 g E, 21 g KH, 0 g F
Pudding ryżowy z owocami - zapala się silnie
To jest w tym: Mleko, ryż, ewentualnie śmietana, cukier.
Dobra rzecz: On jest naprawdę pełny. Ryż zawiera dużo węglowodanów, mleko dostarcza dużo białka, ta mieszanina utrzymuje się przez długi czas i dostarcza energii. Świeże owoce na wierzchu, a mieszanka jest idealna!
I? Pudding ryżowy jest bardziej słodkim głównym posiłkiem niż deserem. Jako deser ryż jest zazwyczaj zbyt silny i dostarcza sporo cukru i kalorii. Zwróć uwagę: pudding ryżowy jest często robiony z dużą ilością śmietany, więc może stać się pułapką na tłuszcz, a raczej zrób to sam.
wartość odżywczana 100 g: 112 kcal, 3 g E, 21 g KH, 2 g F
Mousse au Chocolat - make it fränzösisch
Co w nim jest: Krem, jajka, czekolada, cukier, kakao.
Dobra rzecz: Zdecydowanie smak, ponieważ mus czekoladowy „au chocolat” jest balsamem dla duszy! Dzięki lecytynie żółtko tworzy piękne włosy i paznokcie, a duża ilość ciemnej czekolady może chronić serce i krążenie.
I? Nie tak grzeszne, jak zawsze myślisz: ciemny, przewiewny mus waży mniej na kalorię niż baton czekoladowy. Ponadto filiżanka musu o tym samym rozmiarze ma mniejszą zawartość niż budyń lub twaróg ze względu na ilość powietrza w nim zawartego, często w filiżance tylko 65 g lub 75 g zamiast 150 g jest takich samych jak w przypadku budyniu.
wartość odżywcza na 100 g: 220 kcal, 6 g E, 28 g KH, 8 g F
Cremequark - delikatnie przyciąga
To jest w tym: Kwark, ewentualnie jogurt, odtłuszczone mleko w proszku, smak.
Dobra rzecz: 500 gramów twarogu wytwarza się z około 1,5 litra mleka, więc kwark ma trzy razy więcej białka niż ta sama ilość mleka. Ponadto istnieją witaminy A, D, E, wszystkie witaminy z grupy B, a także kwas foliowy i wapń.
I? Gdy kremowy kwark zawsze zwraca uwagę na zawartość tłuszczu, która wynosi od 0,2 do 6 g na 100 g. Nie daj się uwieść dużemu 500-gramowemu kubkowi i zjedz wszystko na raz! Z umiarem kwark jest świetny.
wartość odżywcza na 100 g: 135 kcal, 5 g E, 15 g KH, 6 g F. Lekka wersja z 0,2% zawartością tłuszczu: 85 kcal, 6 g E, 15 g KH, 0,2 g F
