Rosé rozkwita!
Jak powstaje wino różane?
Prawdziwe wino różowe prasowane z czerwonych winogron i ma jasny, jasny czerwony kolor przypominający maliny i truskawki. Różowe wino nie jest mieszanką czerwonych i białych win. Są też takie wina. Są one wciśnięte jako „Rotling”.
Od czego zależy inny kolor?
Czy wino różowe jest jasne czy ciemne, zależy od winiarza. Decydujące dla koloru jest jak długo prasowane winogrona są w puszce, Zwykle trwa to od czterech do ośmiu godzin. W tym czasie skóra jagodowa nadaje kolorowi moszczu, wino jest ciemniejsze.
Czy rosé zawsze jest zrobione z jednej odmiany winogron?
Nie, tak jak czerwone wino mieszanka różnych czerwonych winogron akt. Na przykład Merlot lub Cabernet Sauvignon. Wyjątkiem jest Weißherbst z Niemiec.
Która temperatura jest odpowiednia dla róży?
W każdym razie dobrze schłodzone - sześć do ośmiu stopni jest doskonałych.
Czy róże potrzebują specjalnego szkła?
Nie, niekoniecznie. Miły wąski kieliszek do białego wina jest całkowicie w porządku. Ale jeśli chcesz: Producenci klasycznego szkła mają również specjalne okulary różane.
Które jedzenie jest najlepsze dla Rosé?
W każdym razie makaron, Proste spaghetti z dobrym olejem, pesto, parmezanem lub delikatnym sosem pomidorowym, podawane z zimną różą - wspaniałe! Albo - coś szlachetnego - smażone krewetki i drób oraz chrupiąca bagietka, A jeśli chcesz iść szybko, kup dobry, gotowy pizza i służyć różowi: po prostu doskonały!
Czy Rosé poprawia się z czasem?
Nie, rosé należy wypić świeżo, nie dojrzewa. Maksymalny czas przechowywania: dwa lata. Zbyt stary róż zmienia kolor, nabiera odcienia brązu.
Inne kraje, inne nazwy?
w Hiszpania ma na imię Rosado, Wina te są w większości bardzo dobrej jakości i naprawdę tanie.
z Włochy chodź Rosato, Najwięcej z Trentino i Południowego Tyrolu.
Francja to klasyczny kraj różany. W Prowansji trzy czwarte wszystkich win dojrzewa jako różowe. Również pochodzą z Loary.
Różowe wina z Nowego Świata są ekscytujące, ponieważ niektóre odmiany winogron są tłoczone na różowo, które nie są nam dobrze znane. Na przykład w Republika Południowej Afryki odmiana winogron Pinotage, in California winogrono Zinfandel. Większość tych win ma nieco więcej alkoholu ze względu na obfite słońce, nawet 13% objętości.
