Herbata, kawa, kakao: Jak gorące napoje zwiększają ryzyko raka
Badanie: Ryzyko raka wzrasta o 90 procent
Czy pozwalasz swojej herbacie lub kawie ostygnąć przed wypiciem? A może jesteś jednym z bardziej niecierpliwych ludzi, którzy piją go zaraz po nalaniu, bez względu na to, jak gorąco? Jeśli tak jest, ryzykujesz jeden dzień, kiedy rozwija się rak przełyku.
Badania na dużą skalę ujawniły teraz związek między gorącymi napojami a rakiem przełyku. Irańscy naukowcy przez dziesięć lat obserwowali nawyki związane z piciem ponad 50 000 osób w wieku od 40 do 75 lat. 317 z tych osób miało raka płaskonabłonkowego? Wszyscy zainteresowani bardzo lubili pić herbatę.
Naukowcy doszli do wniosku, że osoby, które piją więcej niż 0,7 litra herbaty dziennie, co najmniej 60 stopni Celsjusza, mają o 90 procent większe ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych na przełyku.
Lepiej dmuchać dłużej!
Badanie, które po raz pierwszy mierzyło temperaturę picia, potwierdza wyniki wcześniejszych badań. Nawet Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaklasyfikowała „picie bardzo gorących napojów w temperaturze powyżej 65 stopni Celsjusza” jako „prawdopodobnie rakotwórcze” i wyraźnie uwzględniła kawę i kakao. Niemieckie Centrum Badań nad Rakiem (DKFZ) ostrzega także przed gorącymi napojami związanymi z rakiem przełyku. Odpowiedni jest fakt, że rak występuje częściej w Azji Wschodniej, gdzie tradycyjnie pije się dużo herbaty.
Naukowcy spekulują, że ciepło może spowodować uszkodzenie komórek i zapalenie przełyku, co z kolei uszkadza DNA. W późnej konsekwencji może rozwinąć się rak. „Gorące napoje mogą prowadzić do obrażeń i uszkodzenia przełyku, a tym samym zwiększają ryzyko zachorowania na raka”, powiedział Gunter Kuhnle z British University of Reading, według „Handelsblatt”.
Na szczęście rak przełyku jest stosunkowo rzadką chorobą w Niemczech, często spowodowaną paleniem i alkoholem. Ale często jest szczególnie bolesna i ma niewielkie szanse na wyzdrowienie. Dlatego: Pozwól ukochanemu trunkowi schłodzić się trochę lepiej! Nie na darmo mówi: „czekaj i pij herbatę”.
WSKAZÓWKA WIDEO: 5 alternatyw dla kawy
