Zatrucie cukinią: Kobieta musi poważnie pójść do szpitala
Myślałeś, że cukinia jest po prostu smaczna i zdrowa? Zły błąd! Przynajmniej jeśli zielone warzywa smakują gorzko, lepiej trzymaj się z dala od tego.
Elken Frahm (78) z Rendsburga musiała iść do szpitala na trzy dni, ponieważ zjadła cukinię z ogrodu brata. Diagnoza: zatrucie!
Zatrucie kuurbitacyną zaprowadziło ją do szpitala
Cukinia była nieleczona, więc staruszka bez wahania zjadła warzywa. Ale kiedy próbowała dodać trzecią cukinię do zupy i spróbowała kawałka, zauważyła gorzki smak. Po południu Elke Frahm miała wtedy silny ból brzucha, krwawą biegunkę i gwałtownie wymiotowała. Sąsiedzi odwieźli ją do szpitala, gdzie przez trzy dni przebywała w szpitalu z powodu zatrucia kaburbitacyną.
Uważaj na warzywa z własnego ogrodu!
Federalny Urząd ds. Oceny Ryzyka ostrzega przed spożyciem gorzkiej cukinii, ogórka czy dyni? zwłaszcza gdy warzywa pochodzą z własnego ogrodu.
W odmianach przeznaczonych do spożycia przez ludzi wyhodowano substancje toksyczne, ale w uprawie własnej nie ma ochrony. Gorzka substancja kaburbitacyna rozpuszcza się bez przeszkód na błonie śluzowej w obszarze żołądkowo-jelitowym.
W 2015 roku nawet 79-letni mężczyzna zmarł po zjedzeniu własnej cukinii. Elke Frahm znowu ma się dobrze. Ale cukinia ze zrozumiałych względów nie chce już jej jeść.
