Rodzaje szparagów: przegląd i informacje

Rodzaje szparagów: są dostępne

Kiedy mówimy o szparagach, zazwyczaj warzywo szparagi (Asparagus officinalis L.), zwany także szparagami pospolitymi. on rośnie jako roślina wieloletnia i występuje głównie w zachodniej i południowej Europie. Szparagi warzywne mają drobne gałęzie i liście w kształcie igieł, ale wyżej zmielone kwiaty i gałęzie są ekonomicznie mało istotne.

Znacznie ważniejsze są przeciw temu kłącza, z których wyrastają włócznie szparagowekochamy jeść. Oprócz szparagów warzywnych istnieje wiele innych rodzajów szparagów, takich jak ozdobne szparagi lub dzikie szparagi.

W rzeczywistości szparagi białe, zielone i fioletowe są nie o różnych rodzajach szparagówRóżnią się jedynie hodowlą i uprawą lub zbiorem, dzięki czemu uzyskują charakterystyczny kolor.

Białe odmiany szparagów

Białe szparagi rosną pod ziemią w ziemnych wałach na polach szparagów. Pręty są również odcięte pod ziemią nigdy nie widzę światła słonecznego, nadając im biały kolor. Istnieją między innymi następujące białe odmiany szparagów:

Baklim
cumulus
Gijnlim
Grolim
Herkolim
Mondeo
Raffaelo
Ramires
Rapsody
gmatwać
Thielim

Fioletowe odmiany szparagów

Fioletowe szparagi to zasadniczo białe szparagi, które rosną głównie na powierzchni i odbarwiane przez słońce: promieniowanie stymuluje uwalnianie antocyjanów, to jest Barwnik roślinny zapewnia fioletowe przebarwienia bary. Smak szparagów fioletowych jest podobny do smaku białych szparagów. Najbardziej znana odmiana szparagów fioletowych nazywa się burgund.

Zielone odmiany szparagów

Zielone szparagi to szczep szparagów, który rośnie nad ziemią i tworzy barwnik chlorofil przez promienie słoneczne? ten jest odpowiedzialny za zielony kolor. Zaletą tego rodzaju szparagów jest to, że one nie musi być raz za razem pokryty ziemiąpodobnie jak w przypadku uprawy szparagów w kolorze szparagów (i czasami powód, dla którego szparagi smakują gorzko). Zielone szparagi są dostępne na przykład w odmianach Primaverde i Xenolim.

Dla tych, którzy są głodni, mamy do zaoferowania wiele pysznych receptur szparagów, takich jak zupa szparagowa, sałatka ze szparagów lub zapiekanka ze szparagów. Znajdziesz tu również wskazówki dotyczące gotowania szparagów, grillowanych szparagów, mrożących szparagów i smażenia szparagów.