Krewetki z grilla? Porady i przepisy
Scampi, krewetki, krewetki, krewetki, krewetki królewskie? jakkolwiek je nazwiesz, jedno jest jasne: grillowane, smakują niewiarygodnie dobrze i wnoszą różnorodność do rusztu.
Aby nie wpadły przez pręty do żaru, istnieją dwa sposoby grillowania krewetek. Albo je ugotujesz w jednym ognioodporna (aluminiowa) powłoka lub sznurujesz je razem na szaszłykach.
Grillowanie krewetek: właściwe przygotowanie
Podczas krewetek należy pamiętać o dwóch rzeczach: skorupa i podroby krewetek.
Obierz krewetki przed grillowaniem? tak czy nie?
To, czy musisz usunąć muszlę, zależy głównie od tego, jak chcesz przygotować skorupiaki. Ponieważ: chociaż marynata lepiej się porusza, jeśli zdejmiesz muszlę przed grillowaniemAle jednocześnie ryzykujesz, że mięso stanie się zbyt suche, a nawet je wypalisz.
Na Morzu Śródziemnym, a także w kuchni azjatyckiej jest to powszechne Grillowanie krewetek z muszlą a następnie usuń skórkę podczas jedzenia.
Krewetki uciekają przed grillowaniem? Tak to działa
Zanim będziesz mógł grillować krewetki, ważne jest, aby usunąć jelit, w przeciwnym razie ryzykujesz gorzki smak. To jest łatwe Kroić krewetki na grzbiecie ostrym nożem przez muszlę i wyciągnąć jelito nożem.
Jeśli to za dużo pracy, możesz to zrobić gotowy do przyrządzenia kup w sklepie rybnym lub w supermarkecie. Następnie głowa, skorupa i jelito są już usunięte.
Dokładnie umyć krewetki przed marynowaniem lub przed grillowaniem bez marynaty.
Marynowane krewetki? musisz zwracać uwagę
Podczas gdy marynowanie mięsa trwa zwykle kilka godzin lub nawet całą noc, krewetki nie powinny być zbyt długie w marynacie. 30 minut do maksymalnie jednej godziny wystarczy. Z oliwą z oliwek, czosnkiem i cytryną możesz błyskawicznie wyczuć wspaniały smak.
Szukasz bardziej wyrafinowanej receptury? Następnie pokażemy Ci kilka świetnych pomysłów na marynatę z grilla.
Grillowanie krewetek: tak to działa
Grillowane krewetki na rożnie z grilla
Połóż obrane, odwodnione i marynowane krewetki na szpikulcu. Najlepiej jest dźgnąć rożen raz w ogon i raz w głowę. Łatwo nasmaruj rdzętak, aby krewetki nie przykleiły się do niego, a następnie niech szaszłyki grill przez 2-3 minuty z każdej strony.
Nawiasem mówiąc: Jeśli używasz mrożonych krewetek, zwróć uwagę na instrukcje przygotowania na opakowaniu. Czasy gotowania mogą się znacznie różnić.
Grilluj krewetki w misce (aluminiowej)
Chociaż nie jesteśmy wielkimi fanami tacek aluminiowych i staramy się unikać tych śmieci, jeśli to możliwe, nadal można grillować krewetki w ognioodpornym naczyniu aluminiowym. Umieść gotową w kuchni i ewentualnie marynowaną krewetkę w ogniotrwałym naczyniu aluminiowym i odwróć ją Grill przez 5 do 10 minut, Około 5 minut przed końcem czasu gotowania Czosnek i cytryna aby nadać skorupiakom dodatkowy smak.
Że krewetki się skończyły, rozpoznajesz je bogaty pomarańczowy lub różowy (w zależności od odmiany!) połysk i trochę chrupiące. Pozwól mu odpocząć przez kilka minut przed podaniem go z sokiem z cytryny.
Pokażemy Ci dipy do grilla i pyszne sosy do grilla, które możesz podawać bardzo dobrze z krewetkami z grilla.
Krewetki z grilla? nasze ulubione przepisy
Krewetki z masłem imbirowym
© Janne PetersOferujemy domowe masło imbirowe do krewetek z grilla? i ma to wszystko z imbirem, czosnkiem, limonką i miętą. Przepis: krewetki z masłem imbirowym
Grillowane krewetki w sosie musztardowym
Krewetki królewskie marynują się przez 30 minut w pysznym sosie musztardowym, a następnie na rożnie. Po prostu podaj bagietkę? zakończone. Przepis: Grillowane krewetki w sosie musztardowym
Pokażemy Ci więcej przepysznych receptur krewetek. Więcej pomysłów na grillowanie można znaleźć na naszej tablicy Pinterest.
Zalecenie wideo:
