Mleko szczęśliwych roślin
Twoja przewaga
Wszystkie trzy produkty nie zawierają ani białka zwierzęcego ani cukru mlecznego (laktozy) - Jest to ważne dla alergików i diabetyków. Ryż i mleko sojowe są również bezglutenowe, co jest dobre dla pacjentów chorych na celiakię. Ponieważ napoje są pochodzenia roślinnego, gwarantują, że nie zawierają żadnych pozostałości z hodowli zwierząt, takich jak hormony lub antybiotyki. I są również wolne od cholesterolu.
Ich wada: zapewniają, w przeciwieństwie do mleka krowiego, mało przydatny wapń. Niektórzy dostawcy stosują zatem minerał. Wszystkie napoje zastępujące mleko są wytwarzane w podobny sposób: soja, ryż lub ziarno są mielone, moczone, gotowane i filtrowane, a następnie pasteryzowane. Ponieważ ryż i ziarna mają dość niską zawartość tłuszczu, dodaje się olej roślinny, aby napoje emulgowały i uzyskiwały biały kolor. To tylko czyni ją bardziej sympatyczną.
Sojadrink
Ma lekko gorzki i pikantno-orzechowy smak. Zdrowa jest jego zawartość białka, która na poziomie około 3,5 procent jest tak wysoka jak mleka krowiego. Soja zawiera również wiele izoflawonów, drugorzędnych związków roślinnych, które uważa się również za korzystne dla zdrowia. Soja przynosi cię. a. Estrogen w organizmie i pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu. Ci, którzy chcą być bezpieczni pod względem inżynierii genetycznej, kupują jakość organiczną. Zawartość tłuszczu w mleku sojowym wynosi około dwóch procent, a 100 ml zawiera około 35 kcal.
Haferdrink
Smakuje lekko słodki, pełny i dyskretny owies. Zawiera jednak gluten. Rozkład złożonych węglowodanów podczas produkcji powoduje również wytwarzanie cukru, który odpowiada za słodki smak produktu. Zawartość białka 0,6% jest znacznie niższa niż zawartość mleka krowiego i mleka sojowego. Jednak owies dostarcza dużo żelaza, witaminy E i kwasu foliowego - co jest naprawdę dobre dla wegetarian i kobiet w ciąży. Dodatni jest również udział błonnika pokarmowego i wypełniającego. A skład kwasów tłuszczowych w napoju owsianym jest szczególnie zdrowy. Napój owsiany zawiera około 1,5 procent tłuszczu, 100 ml ma około 50 kcal.
Reisdrink
Smakuje bardzo łagodnie i lekko ryżowo. Skład jest porównywalny do składu napoju owsianego, tylko zawartość białka jest jeszcze niższa na poziomie 0,1%. W zależności od dostawcy i rodzaju używanego ryżu, te napoje ryżowe mogą być wodniste lub lekko śluzowate. Zawartość tłuszczu wynosi około 1,5 procent, a 100 ml ma około 50 kcal.
wniosek
Ponieważ gotowe produkty w sklepie są dość drogie, około 1,50 do 2,50 euro za litr, Być może warto kupić nawet elektryczny ekspres do mleka sojowego (który kosztuje około 200 euro, np. Z Vegan Star). Takie urządzenie może łatwo uzyskać alternatywne mleko z soi, ryżu lub ziaren w mniej niż 30 minut.
