Metoda Montignac: ucztowanie i odchudzanie
Montignac: pionier indeksu glikemicznego
W metodzie Montignac jest nie mniej, ale lepiej zjedzony, a więc jedno z kluczowych stwierdzeń dotyczących metody francuskiego autora Michela Montignaca. To on zasugerował pod koniec lat 80., że to nie kalorie czynią nas tłuszczem, ale tak zwany indeks glikemiczny.
Indeks glikemiczny (? GI? Lub „Glyx”) opisuje, jak silna jest nasza Poziomy cukru we krwi zwiększa się po spożyciu niektórych pokarmów.
Pokarmy są podzielone na trzy grupy: żywność o wysokim, średnim lub niskim indeksie glikemicznym. Pokarmy o wysokim IG są uważane za złe węglowodany, dobre węglowodany mają niski GI. Im wyższy indeks glikemiczny, tym mniej należy jeść z pożywienia.
- Bardzo dobre węglowodany z GI poniżej 35:
Jajka, cukinia, pomidory, jabłka, jeżyny, brokuły, marchewki (surowe), mięso, awokado - Dobre węglowodany o GI 35-50:
Mleko kokosowe, płatki owsiane, spaghetti (al dente!), Całe ziarna, dżem, Mango - Złe węglowodany o GI powyżej 50:
Pizza, owsianka, ananas, płatki kukurydziane, biała mąka, słodycze, cola
„Dobre” pokarmy są uzupełniane przez wysokobiałkową i wysokotłuszczową żywność, która dodatkowo spowalnia wzrost poziomu cukru we krwi. Im niższa GI, tym więcej mniej insuliny ciało wylewa się, co wygląda dobrze na naszym spalanie tłuszczu efekt.
Zasada metody Montignac
Zasada po Montignac jest dwie fazy ustalono: w pierwszej fazie zmniejsza się, aż do osiągnięcia pożądanej wagi - oczywiście, ile czasu zajmuje każda z nich. Jedz tutaj Żywność o bardzo dobrej lub dobrej zawartości węglowodanów.
Druga faza polega na ustabilizowaniu wagi i utrzymaniu nowych nawyków żywieniowych: sama metoda Montignac nie jest konwencjonalną dietą, ale jedną zbilansowana dietaco w najlepszym razie utrzymuje się przez całe życie.
Co obiecuje metoda Montignac?
Koncepcja obiecuje nam jedną zrównoważony i trwały sukces podczas utraty wagi. Trzymając się ścisłych zasad w pierwszej fazie, funty będą naturalnie spadać, a nasz poziom cholesterolu i insuliny może być obniżony, a ryzyko chorób sercowo-naczyniowych zmniejszone. Ponieważ stale utrzymujemy niski poziom cukru we krwi, możemy głodu unikać wola.
Czy metoda Montignac pomoże mi osiągnąć pożądaną wagę?
Niestety obecnie nie ma niezależnych i reprezentatywnych badań na temat powodzenia metody. Dla jednego bardziej świadome zachowania żywieniowe Metoda Montignac może być bardzo przydatna, ponieważ prawie całkowicie słodzimy cukier i świadomie wybieramy, łączymy i przygotowujemy nasze jedzenie.
Jednak dieta jest bardzo bogate w białko a nasze spożycie białka wynosi średnio około 21% - a zatem znacznie wyższe niż zalecane przez Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE)! Ponadto w menu jest niewiele owoców i płatków: uważaj na niedobory witamin i błonnika!
Metoda Montignac dziś
Metoda Montignac jest obecnie znana na całym świecie, a Michel Montignac uznanym dietetykiem. Jego praca? Je mange, donc je maigris? został przetłumaczony na 25 języków, a jego teoria służyła głównie autorom języka amerykańskiego, takim jak Agaston (? The South Beach Diet?), Jako inspiracja i szablon.
Termin „OG” jest w średnim wieku, ale przestarzały i mówi się o tzw.ładunek glikemiczny„jedzenia.
Tło: W swoich planach dietetycznych Montignac ocenił zdrowe warzywa, takie jak marchew, jako „złe”, a wielkości porcji nie są zawarte w jego tabelach. A ci, którzy chcą zwiększyć swój poziom cukru we krwi za pomocą marchwi, muszą spożywać bardzo dużą jego ilość.
Chociaż Montignac gwałtownie sprzeciwia się znaczeniu kalorii, wielu dietetyków widzi w metodzie brak wyrafinowanej diety, ale tylko jedną metodę, w ciągu pierwszego dnia niskokaloryczne mieszane jedzenie spożywać: posiłki dziennie zawierają średnio około 1400 kalorii.
Jedz jak jaskiniowcy i czuj się wspaniale: odkryj nasze przepisy Paleo! Więcej wskazówek na temat utraty wagi i odchudzania opowiadamy na naszej tablicy pinów Pinterest!
