recepty
Może 5, 2024

Szybkie przepisy na doskonały lunch w szklance

Śniadania, fast foody i tłuste jedzenie w stołówce były wczoraj - jeśli chcesz jeść zdrową dietę, przynieś Obiad w szklance z do pracy. Nie tylko wygląda świetnie, ale także sprawia, że jesteś szczęśliwy w przerwie na lunch, ale wciąż tam jest bogaty w składniki odżywcze i zapewnia całą energięże musisz odnieść sukces w drugiej połowie dnia. Luisa Zeltner napisała bardzo piękną książkę z wieloma inspiracjami. Mamy trzech z was piękne, kolorowe kreacje z „break in the glass” wyobraź sobie.

Kochające przepisy na zdrową przerwę

Sztuczka: przepisy mogą być bardzo szybko i bez większego wysiłku Wykonane ze składników sezonowych. Jeśli kupujesz świeże owoce lub warzywa w drodze do domu po pracy, a następnie spędzasz dziesięć minut w kuchni, możesz spodziewać się samodzielnego wegetariańskiego lub wegańskiego lunchu następnego dnia. Po uzyskaniu smaku preparat szybko staje się częścią codziennej rutyny. Łatwo będzie karmić cię łatwo i zdrowo każdego dnia. Twoja torebka i twoja figura Ci podziękują.

Sam przygotuj zdrowy obiad w szklance

Dla Luizy Zeltner jedno jest szczególnie ważne, gdy sam zaczynasz przygotowywać obiad w szklance: „Poniższe przepisy mają służyć jako sugestia wzbogacająca kulinarne przerwy. Nikt nie wymaga, abyś niewolniczo podążał za nimi. Baw się dobrze w swojej kuchni , daj się zainspirować i kieruj się własnym smakiem. Zobaczysz, że możliwości w szkle są (prawie) nieograniczone ”. I rzeczywiście, przychodzisz bardzo szybko własne pomysły na zdrowy lunch w szklance, Po prostu chodź po półce warzywnej z otwartymi oczami i czekaj na odmianę, która wchodzi w szkło. Inspiracje można znaleźć w naszych przepisach na sałatkę w szklance oraz w naszych pomysłach na przepis na szybki lunch.

Oczywiście, jeśli dania wegańskie lub wegetariańskie są dla ciebie zbyt monotonne, ty też możesz Zabierz mięso do gry, Pikantne paski piersi z kurczaka są zawsze odpowiednie i zaspokoją pragnienie obfitej przerwy na lunch. Ważne, gdy używasz mięsa: Upewnij się, że szkło jest dobrze schłodzone do pory lunchu, aby nie popsuło się. To samo odnosi się do ciebie świeże ryby chcesz użyć. Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się, aby lunch w szklance w ciągu dnia mieścił się w lodówce. Ale nie zapomnij napisać dużej notatki: „Mój!”

Sałatka z fasoli z rzodkiewkami i kiełkami

Składniki na porcję:

Na opatrunek:

2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka syropu klonowego
1/2 łyżeczki zmielonego kminku
sól
Świeżo zmielony czarny pieprz

Na sałatkę:

150 g białej fasoli
1/2 grono rzodkiewek
1 garść sałatki kukurydzianej
1 garść płatków migdałowych
1 garść kiełków

przygotowanie:

Do sosu wymieszaj sok cytrynowy, olej, syrop klonowy, kolendrę i kminek w 950 ml. Dopraw solą i pieprzem.

Umieść fasolę w durszlaku, spłucz zimną wodą i osącz. Umyć, wyczyścić i rozetrzeć rzodkiewki. Umyć sałatę i osuszyć. Pieczemy migdały na patelni aż do złocistego brązu, odstawiamy do ostygnięcia. Dokładnie opłucz kiełki zimną wodą i dobrze osusz.

Najpierw dodaj fasolę do sosu w szklance. Następnie nałóż na nie rzodkiewki i sałatkę. Na koniec dodaj migdały i kiełki. Zamknij szklankę dobrze, schłódź i użyj sałatki następnego dnia.

sałatka lato

Składniki na porcję:

Na opatrunek:

2 łyżki octu balsamicznego
3 łyżki oliwy z oliwek
1-2 łyżki syropu z granatu
1 łyżeczka musztardy
sól
Świeżo zmielony czarny pieprz

Na sałatkę:

1 mała cukinia
1 garść mieszanej sałaty (takiej jak rakieta, szpinak)
1 garść świeżych jagód sezonu
1 garść orzechów nerkowca
1 garść łagodnych kiełków (np. Lucerny, fasoli mung)

przygotowanie:

W sosie wymieszać ocet, olej, syrop granatowy i musztardę w 950 ml. Dopraw solą i pieprzem.

Cukinię pokroić w cienkie paski przy pomocy obieraczki Julienne. Umyć sałatę i osuszyć. Wyczyść jagody. Pieczemy orzechy nerkowca na patelni aż do złocistego brązu i pozostawimy do ostygnięcia. Przepłucz kiełki zimną wodą i dobrze osusz.

Włożyć cukinię do szklanki do opatrunku. Następnie nałóż sałatkę, jagody, orzechy nerkowca i na koniec kiełki.Dobrze zamknij słoik, odstaw na noc i zjedz warstwową sałatę następnego dnia.

Penne z pesto z pestek dyni i pomidorami

Składniki na 1 porcję:

Dla pesto (około 200 g):

20 g migdałów
30 g nasion dyni
1/2 wiązki zwykłej pietruszki
1/2 pęczka bazylii
1 ząbek czosnku
5-6 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka oleju z nasion dyni
1 łyżka soku z cytryny

Na makaron:

100 g penne
50 g pomidorów cherry
2 łyżki oliwy z oliwek
2-3 łodygi bazylii
sól
Świeżo zmielony czarny pieprz
2-3 łyżki pesto z pestek dyni

przygotowanie:

Aby pesto upiec migdały i pestki dyni na patelni bez tłuszczu, pozwól ostygnąć. Spłukać natkę pietruszki i bazylię, wytrząsnąć i oderwać liście. Obierz czosnek i posiekaj go z grubsza. Puree wszystko razem z pozostałymi składnikami. Umieść pesto w małej zakrętce i przykryj odrobiną oleju. Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 1 tygodnia.

Gotuj makaron w dużej ilości solonej wody al dente. Odcedzić i ugasić zimną wodą. Wymieszać z odrobiną oliwy z oliwek, aby się nie skleiły. Pomidory wyczyścić i przekroić na pół. Przepłukać bazylię, wytrząsnąć i oderwać liście.

Umieść porcję pesto z pestek dyni w 950 ml. Następnie najpierw makaron, potem pomidory i na koniec rozprowadzić bazylię. Zamknij szklankę dobrze, schłódź i użyj makaronu następnego dnia.

Czy masz teraz ochotę na lunch w szklance?

Gorąco polecam Przepisy na śniadanie w książce, Z granolą, nocnym owsem i koktajlami, poczujesz idealny początek dnia!

Mała wskazówka: Wiele przepisów jest również wspaniałych lekki posiłek wegetariański lub wegański wieczorem, Wystarczy podwoić tę kwotę i będziesz mieć dwa posiłki w jednym przejściu. W tym kontekście powinieneś również spojrzeć na trend żywnościowy Meal Prep. Rozwiązuje prawie wszystkie problemy z gotowaniem na raz.

Książka na zdrowy lunch: „Przerwa w szkle - wegetariańska i wegańska na wynos” Luisy Zeltner została opublikowana przez Hölker Verlag. Możesz zamówić książkę na przykład z Amazon.