Dlatego jajka nigdy nie są dozwolone w drzwiach lodówki
Praktycznie: Prawie każda drzwi lodówki ma teraz małą półkę, w której jest zainstalowane plastikowe urządzenie do jaj. Stały karton na jajka, a właściwie idealny kącik do lodówek do sortowania jaj po zakupach. Ale to zaskakująco nie tak dobre dla jaj!
Jajka w lodówce - czy nie?
Istnieje długotrwała debata na temat tego, czy i tak należy umieścić jajka w lodówce. I rzeczywiście, nawet bez chłodzenia, jaja trwają znacznie dłużej niż można by przypuszczać: jaja mogą przetrwać do 20 dni bez lodówki, nie stając się złym. Jeśli masz małą lodówkę w mieszkaniu, często lepiej jest przechowywać jaja gdzieś w kuchni - ponieważ małe sześciopak można łatwo wykorzystać w ciągu 20 dni (i oszczędza cenną przestrzeń do przechowywania w lodówce).
Cud natury
Jaja są z natury chronione przez muszlę, co utrudnia dostęp do zarazków i bakterii. Wielu kucharzy przysięga nawet na „ciepłe przechowywanie” - ich zdaniem, żółtko jaja często pozostaje zbyt zimne, gdy jest smażone na zimno. Jednak długi okres przydatności do spożycia działa tylko wtedy, gdy nie wkładasz jaj do lodówki pomiędzy nimi. Ponieważ po osiągnięciu niskiej temperatury, nigdy nie powinny być ponownie przechowywane w pokoju bez chłodzenia!
Drzwi mają wadę ...
Np. Jaja są bardzo wrażliwe na silne wahania temperatury - dlatego ważne jest, aby od samego początku zobowiązać się do pewnego rodzaju przechowywania. I dlatego eksperci są przekonani, że drzwi lodówki są zdecydowanie niewłaściwym miejscem na jajka - w filmie można zobaczyć pełne wyjaśnienie!
