Ulrike gotuje: Super zdrowe Acai Bowl na śniadanie

Nie wiem o tobie, ale za każdym razem, gdy przeglądam Instagram, trzymam się pięknych, kolorowych obrazów misek pożywienia. I za każdym razem, gdy myślę: „Tak, byłoby miło, gdyby rano było na moim stole, ale kiedy powinienem się tam dostać?"

Chociaż jestem jedną ze zorganizowanych osób, które robią dużo pracy przed obiadem, ten wysiłek jest dla mnie za duży.

Ale teraz w końcu odważyłem się odważyć się pójść do Acai Bowl? łatwo przetestować, ile czasu zajmuje samodzielne stworzenie takiej receptury przygotowanej na Instagramie. I oto: misa śniadaniowa jest gotowa w mgnieniu oka i wygląda świetnie! Przy tak wielu kolorach i świeżych owocach wstawanie jest również przyjemniejsze.

Açaí? I naprawdę powinieneś to teraz zjeść?

Jagody Acai (właściwie: açaí) Wiedziałem wcześniej tylko o pogłoskach. Nigdy nie korzystałem z niego osobiście w kuchni. Częściowo dlatego, że nie byłem pewien, jak je wymawiać przez długi czas? Nawiasem mówiąc, mówi się „Assa-i”, a nie „Akai” - ale z drugiej strony, że nie dostaje się jagód w Niemczech czystych i nie są one tak tanie w postaci proszku, soku lub puree.

Ale ponieważ proszek powinien być bardzo produktywny, w końcu uzyskałem dostęp. Znajdziesz go na organicznej półce wielu supermarketów, ale także w drogeriach lub oczywiście w sklepie ze zdrową żywnością. Zapach proszku jest na początku zaskakujący. Bardzo pachnący, trochę jak wilgotna gleba i wciąż owocowy.

Trochę superfood nie może boleć

Jagody Acai należą do super pożywienia: cudowne jagody południowoamerykańskiego gatunku palm, które od pewnego czasu są sprzedawane jako cud odchudzający i przeciwstarzeniowy. Ikona telewizyjna Oprah Winfrey zachwyciła się transmisją wielu przeciwutleniaczy, które powinny dać młodszy, bardziej jędrny wygląd.

Przeciwutleniacze zatrzymują wolne rodniki, aby spowolnić proces starzenia i zapobiegać chorobom. Trochę zapobiegania nie może zaszkodzić, tak myślę. Witaminy, minerały i niezbędne kwasy tłuszczowe sprawiają, że pożywienie jest kompletne.

Przepis na miskę Acai

Dla mojej Acai Bowl robię papkę z proszku acai, banana, awokado, mleka migdałowego i proszku kakaowego. Jest podstawą misy, a następnie jest ozdobiona dużą ilością świeżych owoców i muesli, aby zapewnić spokojny, zdrowy początek dnia. Robi się to za dziesięć minut. Podczas gdy składniki owsianki Acai łączą się w blenderze i ładnie tam mieszają, jedyną rzeczą, która zajmuje trochę czasu, jest cięcie owoców. No i oczywiście nie zapomnijcie udekorować, bo gdybym się zafundowała na śniadanie do kolorowej Superfood Bowl, to w porządku!

Składniki na 2 porcje Acai Bowl:

Na owsiankę

2 łyżeczki proszku Acai
2 łyżki świeżych jagód
1 banan
½ awokado
2 łyżki proszku kakaowego
200 mililitrów mleka migdałowego

Do polewy

Granola do wyboru
banan
świeże jagody
... wszystko, czego tak bardzo pragniesz

przygotowanie:

Puść wszystkie składniki w blenderze i pozwól, aby wytworzył się delikatny miąższ.
Wlej owsiankę do miski i udekoruj świeżymi składnikami, jak chcesz.

I czy to smakowało? Tak, było po prostu pyszne! To z pewnością będzie częstsze ze mną w przyszłości. Nie ma ograniczeń dla wyobraźni na wariacje ... Przy okazji, znajdziesz tutaj więcej przepisów na miski.