4 super pożywienie, które jest szkodliwe dla środowiska
Flip side z tofu, mleko sojowe i Co.
Ci, którzy chcą żyć bez ciała, często zwracają się do produktu zastępczego soi. Nie ma w tym nic złego. Niestety soja nie jest przyjazną dla środowiska alternatywą dla konsumpcji mięsa, którą chcielibyśmy. Ponieważ: Globalny areał fasoli wynosi według WWF 110 milionów hektarów, dla których niszczone są cenne lasy deszczowe i rzadkie sawanny w Ameryce Południowej. Duże odległości powodują 15 procent wszystkich gazów cieplarnianych!
Nawiasem mówiąc, tylko niewielka część zbiorów soi jest w ogóle przetwarzana na żywność, a duża jej część jest wykorzystywana na paszę dla zwierząt? a tym samym produkcja mięsa.
Konsekwencje szumu awokado
Awokado jest bardziej popularne niż kiedykolwiek w rosnącym kraju numer jeden? Meksyk? Jednak boom prowadzi do nielegalnego wylesiania lasów deszczowych. Ale nie tylko polana ma problemy, ale także stosowanie pestycydów i związane z tym zanieczyszczenie lokalnej wody pitnej. Ponadto monokultury awokado wymagają około dwa razy więcej wody niż lasy iglaste występujące w Meksyku? W szczególności około jednego kilograma pożądanego owocu potrzebuje około 1000 litrów wody. Dla porównania, jeden kilogram pomidorów potrzebuje tylko 130 litrów wody.
Olej kokosowy? alternatywa dla oleju palmowego?
Olej kokosowy jest określany jako „cudowny lek” wśród olejów. Jest uważany za niezwykle zdrowy i powinien nawet sprawić, że będziesz się opierał dzięki swoim składnikom. To brzmi wspaniale, ale z ekologicznego punktu widzenia olej kokosowy jest niewiele lepszy od oleju palmowego. Powód: kokosy nie pochodzą z Europy, ale pochodzą z tropików. 30-krotny wzrost popytu w ciągu ostatnich czterech lat wymaga więcej ziemi, co z kolei prowadzi do wylesiania lasów deszczowych. Ponadto transport oleju powoduje ogromne emisje CO2.
Quinoa, cudowne ziarno Inków
Komosa ryżowa ma wiele zalet zdrowotnych? i naprawdę można je nazwać super pożywieniem. Jednak w krajach pochodzenia (Boliwia i Peru) ziarno energetyczne jest produkowane prawie wyłącznie na eksport, a na rynkach krajowych cena wzrosła o 87 procent. Duże plantacje firm wypierają również tradycyjną konstrukcję tarasową wielu drobnych rolników, którzy nie mogą znieść konkurencji, pisze WWF. Wystarczający powód, aby ponownie rozważyć zużycie quinoa ...
