Keto Diet: Tak działa dieta No Carb
Jaka jest dieta ketonowa?
Keto oznacza odżywianie ketogeniczne? lub po prostu powiedział: Zwiększenie niskiego węglowodanu, Ale jeśli węglowodany są zredukowane tylko w tym drugim, są praktycznie zabronione w diecie ketogenicznej. Jeśli organizm nie otrzymuje węglowodanów, wątroba wykorzystuje tłuszcz i tworzy substytut glukozy zwany „ketonami”. lub ciało ketonowe? - stąd termin dieta keto. Żywność dozwolona podczas tej diety różni się bardzo od żywności, którą znamy: nie tylko chleb, makaron, cukier i ziemniaki są tematem tabu, ale także wiele owoców i warzyw, roślin strączkowych i mleka.
Co przynosi odżywianie ketogeniczne?
Odpowiednie fora internetowe mówią, że możesz stracić ogromną wagę dzięki keto i zoptymalizować swój metabolizm. Ten ostatni jest szczególnie interesujący dla sportowców wytrzymałościowych, ponieważ tłuszcze są dostępne jako nieograniczone źródło energii.
O czym jest dieta keto?
Od Low Carb wiemy, że węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi, powodując uwalnianie insuliny. Zbyt duża ilość insuliny we krwi zapobiega utracie tłuszczu. Tak więc, jeśli jesz mniej cukru i pokarmów o wysokiej zawartości skrobi, organizm wykorzystuje tłuszcze jako źródło energii, a funty maleją.
Dieta ketonowa jest jednak o wiele więcej niż niewielka utrata tłuszczu pomiędzy nimi. „Całkowicie zmieniasz metabolizm - z cukru na duże wykorzystanie tłuszczu”mówi dietetyk Ulrike Gonder. „To jak prowadzenie ogrzewania z zupełnie innym paliwem”.
Jak reaguje ciało?
Konwersja jest ogromna dla ciała. Skutki uboczne w pierwszych dniach mogą znać część postu: zawroty głowy, nieświeży oddech, ból głowy, zaparcia. W tym celu Keto kibicuje euforii, czujesz się po chwili znacznie bardziej skoncentrowany, sprawniejszy i potężniejszy.
Czy dieta ketonowa jest zdrowa?
Z punktu widzenia zdrowia nie ma żadnych zastrzeżeń co do pominięcia węglowodanów przez jakiś czas - zwłaszcza ludzie, którzy mało ćwiczą i mają nadwagę, mogą odzyskać kontrolę nad metabolizmem. oraz: Węglowodany nie są niezbędnymi składnikami odżywczymiże ciało absolutnie potrzebuje.
Aby mózg, który potrzebuje węglowodanów do pracy, działał, ciało pomaga w programie awaryjnym: Tworzy się w wątrobie z tłuszczów tzw. Ketonów, „Są mniejsze niż tłuszcze i rozpuszczalne w wodzie, dzięki czemu mogą łatwo przedostać się do mózgu przez krwioobieg i dostarczyć go”, mówi Gonder. W medycynie ten mechanizm był używany przez długi czas.
Jakie są korzyści z diety ketogenicznej?
Przez prawie 100 lat dzieciom z padaczką przepisywano dietę ketogenną, jeśli leki nie są skuteczne. „To jest doskonale zbadane i uznane na całym świecie”, mówi badacz padaczki i pediatra Jörg Klepper ze szpitala Aschaffenburg. I nie tylko w padaczce, ta dieta może mieć zalety.
W rzeczywistości wydaje się, że w szczególności korzysta na tym mózg. „Ketony chronią komórki nerwowe w mózgu, dzięki czemu mogą lepiej zwalczać choroby”mówi Klepper. Dlatego są one tak interesujące w leczeniu choroby Alzheimera, Parkinsona lub stwardnienia rozsianego - chorób, w których z różnych przyczyn osłabienie komórek może być spowolnione przez ketony. Ketony mają również działanie przeciwzapalne, które może również odgrywać rolę w raku.
Czy są jakieś wady?
Krytycy skarżą się, że nie ma badań dotyczących długotrwałego stosowania. „Niemniej jednak dieta ketogeniczna jest wypróbowana i przetestowana w praktyce”, mówi Markus Bock, lekarz z Berlin Charité, „ponieważ organizm został ustawiony na długie fazy ketogeniczne przez miliony latponieważ w przeszłości produkty skrobiowe były zawsze rzadkie. ”Dopiero teraz są wszechobecne, zwłaszcza cukier, który lekarze obwiniają za typowe problemy naszych czasów, takie jak cukrzyca i otyłość.
A jak karmisz siebie ketogenem?
W każdym razie powinieneś iść z tym towarzyszyć lekarzowizwłaszcza jeśli istnieją wcześniej istniejące warunki. Eksperci zalecają przynajmniej trzy, lepiej cztery tygodnie, żeby się utrzymaćaby to działało. Jednak zachowanie spójności nie jest łatwe, ponieważ wiele żywności jest tematem tabu. Jako zasadę dla właściwej dystrybucji można zapamiętać: więcej tłuszczu niż białka, więcej białka niż węglowodanów.
W zależności od rodzaju są maksymalne dziennie 20 do 50 gramów węglowodanów dozwolone, co jest naprawdę małe. Średnie jabłko jest już na 16, 100 gramów grochu na 10 gramów, 100 mililitrów mleka do 4,8 grama.Jedzenie jest nie tylko Jaja, tłusty ser i mięso. Ponadto, aby uzyskać wszystkie witaminy i minerały Ryby, orzechy, awokado i grzyby ważne. I oczywiście dużo warzyw - ale tylko słabsze Sałatki, ogórki, cukinia, brokuły lub kalafior.
To nigdy nie wystarczy!
Według dietetyka Ulrike Gonder, obawa, że się nie zapełni, jest bezpodstawna: „Tłuszcz i białko bardzo dobrze się nasycają, jeśli robisz to dobrze, nie jesteś głodny”. Potrzebujesz jednak dużo wiedzy, a przede wszystkim umiejętności gotowania.
Dla łatwiejszego rozpoczęcia zalecamy wcześniejsze korzystanie z naszych receptur niskowęglowych! Już w środku? Następnie wypróbuj nasze pyszne przepisy na awokado!
