Robienie kapusty: wskazówki i pomysły na receptę

Robienie kapusta: składniki

• 1 kg świeżego jarmużu
• 2 cebule
• 500 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki smalcu do masła
• Pieprz, sól
• Cukier (opcjonalnie)

Gotowanie kapusty: krok po kroku

1. Najpierw musisz oderwać liście z łodygi, umyć jarmuż i przyciąć go na wymiar.
2. Następnie należy spłukać je przez około dwie minuty, a następnie ugasić zimną wodą i osuszyć.
3. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podgrzej smalec w rondlu i podsmaż cebulę.
4. Dodaj jarmuż, dodaj bulion i zagotuj.
5. Warzywa gotuj przez półtorej godziny, mieszając od czasu do czasu, dodając wodę, jeśli to konieczne, aby zapobiec przypaleniu kapusty.
6. Na koniec dopraw pieprzem i solą. Jeśli kapusta smakuje gorzko, można również dodać cukier.

Smakowity smak Ziemniaki, wędzona wieprzowina lub pinkel, wędzona kiełbasa z północnych Niemiec.

Tworzenie kale: pomysły na receptę

Jarmuż nie musi być koniecznie gotowany? Ty też możesz to zrobić smażyćprzez pocenie warzyw masłem lub olejem na patelni lub Jedz kapustę surową, na przykład w sałatce jarmużowej lub jako koktajl. Jeśli ty Piec jarmuż chcesz, możesz sam zrobić chipsy z jarmużem. W naszej galerii obrazów można znaleźć więcej przepisów kulinarnych:

Przeczytaj także

Kale: Niegotowane

Przy zakupie należy upewnić się, że kapusta jest świeża i brak żółtych lub zwiędłych liści ma. Jeśli nie przetwarzasz go od razu, najlepiej przechowywać go w lodówce. Sezon jarmużu trwa od września do marca, ale można jeść warzywa również zamrażać bardzo łatwo i jedz to przez cały rok. W tym celu należy dokładnie umyć kapustę, krótko blanszować i drobno posiekać, zanim schowa się ją w porcjach w zamrażarce.

Ponadto kapusta jest zdrowa, zawiera wiele witamin i minerałów i jest bardzo mało kalorii i tłuszczu: 100 gramów zawiera tylko 49 kilokalorii i jeden gram tłuszczu. Więc nic nie przeszkadza!

Wskazówka dotycząca wideo: sam zrób żetony kale

2 sposoby na młodą kapustę / Oddaszfartucha (Kwiecień 2024).