Moja Majorka
„Uwielbiam zakątki, w których Mallorca nadal jest taki, jak kiedyś”
Maria Antonia Oliver, 47, głowa „Hereus de Ribas”, najstarsza bodega na Majorce.
„Przede wszystkim jestem na półwyspie La Victoria, w północno-wschodniej części wyspy, gdzie nasz dom wakacyjny stoi na małym skalnym występie przed portem Mal Pas Moja babcia kupiła go dekady temu, w otoczeniu nieokiełznanej natury: surowych klifów, morza, Czasami biorę łódź i szukam małej kamienistej lub żwirowej zatoki, czasem roweru, i zawsze spaceruję wzdłuż wybrzeża wąskimi uliczkami do Ermita de la Victoria, kaplicy nad morzem Mam dużo czasu, jeżdżę do Finca Binicomprat (zdjęcie) mojego rodzeństwa w Algaida, prawie w centrum Majorki, robią doskonałe wino i wynajmują kilka pokoi. ”
Ulubione restauracje „Ca'n Quiros”(Plaça Constitució 16, Tel. 971/633608): dobrze uczęszczana restauracja w Sollér z rodzinną atmosferą i dobrą kuchnią majorkańską bez fanaberii, taras znajduje się na środku głównego placu. Szef kuchni Manuel Quiros jest dumny ze swoich świeżych krewetek, 22 euro. Lubię jeść dzieci, 15 euro. - "Viena" w C'as Concos (Calle Metge Obrador, 12-13, tel. 971/842290): bardzo modna restauracja z gigantycznymi zdjęciami i śmigłami na suficie, pod kierunkiem niemieckiego fotografa, międzynarodowej kuchni bistro, słynnej z Wiener Schnitzel , Sąd od 12 euro.
Un cafe, por favor Wieczorem mieszkańcy są na Plaça z Soller znowu prawie pod sobą. Tam lubię siedzieć z mężem, czasem w tej kawiarni, czasem w tym, przeglądając gazetę lub rozmawiając z sąsiadami.
wychodzić „Bar Bosch”, klasyk wśród barów w stolicy wyspy Palma (Plaça Juan Carlos 1): Tutaj czuję się jak w domu.
Vamos a la playa Cala Figuera na półwyspie Formentor, ładna piaszczysta zatoka, mało odwiedzana, jeżdżę łodzią, ale można też dotrzeć do nich samochodem (bardzo wyboista) lub pieszo (1,5 km) (z Cap Formentor w drodze powrotnej za serpentynami prawa ręka).
zakupy wina Ribas możesz przejść bezpośrednio do „Bodega Ribas” w Consell próbuj i kupuj (Calle Montana 2, tel. 971/62 26 73), bestsellerem jest Sio, około 9 euro.
Ładna podróż Z Puerto Sollér do Sollér, spacer po starożytnych ścieżkach przez gaje oliwne, drzewa migdałowe i gaje pomarańczowe z szerokimi widokami (z portu aż do domów Es Figueral, następnie na Camí Vell des Port de Sollér nad małym przełęczem Coll d'en Borrassa). Po Sóller możesz wrócić na nostalgiczny tramwaj.
Kiedy przychodzą goście „Finca Binicomprat” w Algaida (Possesio Binicomprat, tel. 0034/971/125 028, www.fincabinicomprat.com): okazały dwór, otoczony winnicami, dębami i sosnami, garść pokoi i apartamentów, wszystkie nowoczesne i powściągliwe w ciepłych barwach. DZ / F od 118 euro.
„Tutaj, na targu rybnym na Mercat Olivar, istnieją odmiany, których nawet nigdy nie widziałem”
Gerhard Schwaiger, 46, jest jedynym dwugwiazdkowym kucharzem na Majorce i od 20 lat jest dyrektorem zarządzającym restauracji „Tristan” w Puerto Portals.
„Każdy, kto kocha jedzenie, tak jak ja, i tak musi jechać do tych hal targowych w Palmie, w pobliżu Plaça Major.” Wybór serów, mięs, warzyw i owoców jest gigantyczny, ale wolę wyjść sam, ponieważ jestem Wędkarze z pasją, potem idę łodzią, czasami w Arenal, czasami w Sa Calobra, czasami w Alcúdia, gdzie złapałem najlepszego loup de mer i promienie mojego życia, a morze jest tak piękne mniej niż pół godziny i jesteś już w najdzikszych górach, często wędrując po zalewie Cúber, szukając ziół lub oglądając sępy i orły, a następnie smażąc kawałek mięsa w jednym z pięknie rozplanowanych miejsc do grillowania.
Ulubione restauracje „Ben's D'Avall” (Urbanización Béns D'Avall, pomiędzy Deià i Sollér, tel. 971/632381, dokonaj rezerwacji): Chef Benet Vicens jest dla mnie nadal najlepszy. Interpretuje tradycyjne potrawy w swojej wykwintnej świątyni z dużą wyobraźnią, a pułapki są prawdziwe. Siedzisz na zewnątrz z widokiem na klify, dwór od 20 do 30 euro. - „Meson Ca'n Pedro” (Rektor Vives 4, Genóva, Palma, tel. 971/402479): Cała trasa Palma, myślę, słusznie, jest głośna i zatłoczona, ale naprawdę świetna, a smak żywności, zwłaszcza mięso z grilla. Kieliszek czerwonego wina i kotlet z wołu: to mnie uszczęśliwia. Dania około 10 euro.
Un cafe, por favor „Gran Café Cappuccino” (Palma, Paseo Maritimo 1): już legendarny, ponieważ ma swój własny talent, a publiczność jest całkowicie stylizowana. Świetnie na to patrzeć. Dzięki niebu nie spotkasz turysty z wolną górną częścią ciała.
wychodzić Po pracy lubię iść do naszego nowego baru z Bistro des "Tristan" (Plaça del Puerto, Puerto Portals, od 9.30 do 12.00), możesz usiąść pod palmami, podziwiać jachty, patrzeć na ludzi i flirtować trochę.
Vamos a la playa To Caragol (z Cap de Ses Salines w latarni morskiej pół godziny spacerem wzdłuż wybrzeża): wspaniała woda i drobny biały piasek, za sosnami.
Ładna podróż Klasa dla rodzin, ale także dość wymagająca, to klasa Wokół masywu Tossals, między rezerwuarem Cúber i schroniskiem Tossals przez pięć szorstkich tuneli akweduktu (3,5 godziny, przynieś mocną latarkę).
Kiedy przychodzą goście „Lindner Golf & Wellness Resort” w Portals Nous (Calle Arquitecto Francisco Casas 18, tel. 0034/971/7777, www.lindnerhotels.com): atrakcyjny dom w afrykańskim stylu i 100 przestronnych pokoi, otoczony zielenią pola golfowego, Odkryty i kryty basen, strefa spa z wyspami zabiegowymi w pięknym tropikalnym ogrodzie, również goście odwiedzający dzień są mile widziani. DZ / F od 119 Euro.
„Moixet jest trochę jak drugi dom”
Antonia Roig 37, restauratorka w diecezji Majorki, uwielbia rynek w Pollença.
„Wspaniale jest siedzieć tutaj z przyjaciółmi i krewnymi, godzinami rozmawiać, śmiać się - to tylko część weekendowego wyjazdu Majorki.” Kiedy jestem z Palmy, wolę iść prosto do Ca'n Moixet, tak to nazywamy ” Café Espanyol „Prosta knajpka, podejrzana w środku, z drewnianymi krzesłami i stołami, z długim barem z telewizorem, lubię to, a ze względu na apetyt zwykle zamawiam„ pa amb oli ”, tosty z chleba z oliwą i świeży sos pomidorowy.
Ulubione restauracje „Hostal Ca'n Mario” (Valldemossa, Calle Uetam 8, Tel. 971/612122): bardzo blisko słynnej Charterhouse i nadal nie ma skubania turysty. Siedzisz na pierwszym piętrze jak babcia w salonie. Tradycyjna kuchnia Majorki, lubię jeść kurczaka z sosem z suszonych owoców, 9,40 Euro. Restauracja hotelu „Bendinat” (Calle Ferrer Sóbral, 1 Portals Nous-Bendinat, Tel. 971/675725, rezerwacja dwa tygodnie wcześniej!): Na romantyczne letnie wieczory. Palmy są owinięte bajkowymi światłami, taras jest bezpośrednio nad morzem, a Państwo mają piękny widok na błyszczącą zatokę Palma, wyśmienitą kuchnię śródziemnomorską, specjalne carpaccio z ośmiornicy, 10 euro, dzikiego okonia morskiego, 26 euro.
Un cafe, por favor „Café Moderno” (Palma, Plaça Santa Eulalia, 5): zaledwie kilka kroków od zgiełku starego miasta w Palmie - a na tym pięknym placu z palmami, platanami, kościołem i kawiarnią, które istnieje od 1914 roku, panuje cisza i spokój.
wychodzić „La Hora loba” (Droga Palma-Pollença, km 49,8, tel. 971/535353): chill-out muzyka i koktajle w urokliwym ogrodzie prestiżowej Finca „Son Brull” przy wjeździe do Pollença, w każdą sobotę latem ( od początku czerwca). O północy robi się tu naprawdę tłoczno, nawet ponad 25-latkowie czują się tu komfortowo (latem co sobotę rewelacyjne sesje jazzowe od 23.30 do 2.30 zegara).
Vamos a la playa Cala Varques, moja ulubiona plaża w Porto Cristo, sypki biały piasek i turkusowe wody, otoczone klifami, na których rosną sosny, nigdy nie zatłoczone, ale raczej trudno dostępne (na drodze Porto Colom - Porto Cristo jest kilkaset metrów za odgałęzieniem Manacor po prawej stronie ścieżka z nutą Cala Falco, na końcu potem pieszo).
zakupy Wolę spacerować Calle Sant Miquel w górę iw dół, jedna z głównych ulic handlowych (wychodząca z Plaça Major) na starym mieście Palmy z wieloma małymi butikami. Szczególnie podoba mi się to „Adres” (# 63) z młodą, świeżą, nieskomplikowaną modą "Addaia" dwa domy dalej, niekonwencjonalne i z szerokim wyborem akcesoriów.
Ładna podróż Podczas wejścia na Coll de L'Ofre na Cami d'es Barranc Czuję się z każdym krokiem dalej od świata. Na skraju wioski Biniaraix, w starym miejscu mycia, idę (oznakowane), stamtąd wybrukowany kamieniem odrestaurowany 600-letni szlak pielgrzymów, krok po kroku, przez dziki i romantyczny wąwóz.
Kiedy przychodzą goście „Hostal Villa Verde” w środku Deià (Ramon Llull 19, Tel. 0034/971/639037, www.hostalvillaverde.com): Czasami śpię tam, ponieważ jest tak zachwycający i niedrogi. Kilka pokoi jest jasnych, śniadanie serwowane jest na zacisznym tarasie obok wyciągu z widokiem na dachy Deià i gór Tramuntana. DZ / F 60 Euro.
„Mógłbym ogarnąć cały świat, kiedy stanę na tej dzikiej skalistej skale”
Jaime Anglada, 33, kompozytor i piosenkarz z własnym zespołem
„W morzu są tylko dwie długie skały, ale mają dla mnie coś magicznego.Wszystko, co musisz zrobić na drodze między El Toro i Santa Ponça, prawie dokładnie pośrodku, aby skręcić w małą ślepą uliczkę, jesteś tam. Najpiękniejszy jest nastrój tuż przed świtem, kiedy ostatnie promienie słońca zanurzają w górnym biegu Islas Malgrats w magicznym świetle. Tak samo zachwycający jest zachód słońca w Cala Fornells (duże zdjęcie), gdzie wolę popływać. ”
Ulubione restauracje „Celler Payes” (Felip Bauca 2, niedaleko Plaça de la Reina, telefon 971/726 036): dla mnie najlepsza restauracja na świecie, prosta, mała, hałaśliwa, z miłymi ludźmi, rodzinna atmosfera, na starym mieście Palma. Karta z typowymi daniami majorkańskimi, takimi jak grillowana ośmiornica lub nadziewany bakłażan, menu lunchowe 10 euro. „La Gritta” w Cala Fornells (Calle Espiga, 9, Paguera-Cala Fornells, Aldea II, tel. 971/686166): wewnątrz ładnie położonego, nieformalnego tarasu z fantastycznymi widokami na całą zatokę Paguera, dzieci mogą pluskać się w basenie. Specjalnością są domowy makaron, 8 euro i dania rybne, 15 euro.
Un cafe, por favor „Sa Societat” w Calvia, przy wejściu obok teatru o tej samej nazwie, popularnym miejscem spotkań sąsiadów.
wychodzić „Sa Fonda” w Deià, pośrodku jedynej arterii komunikacyjnej, bar z tarasem nad ulicą, zwłaszcza młoda publiczność (zegar od 12 do 24, zamknięty w poniedziałki, soboty, muzyka na żywo).
Vamos a la playa Wolę iść na małą piaszczystą plażę Cala Fornells, widok na wybrzeże jest świetny. Kiedy jest za dużo, kładę się na skałach.
zakupy Bazar del Libro w Palmie, zabytkowe książki w cudownym bałaganie w kościele Santa Eulalia.
kultura Miquel Barceló jest dla mnie najważniejszym i najbardziej znanym artystą na Majorce. Jego dzieło cudownego rozmnożenia chleba i ryb wisi w bocznej kaplicy katedry w Palmie.
Ładna podróż Na szczyt Galatzo wędruj z Puigpunyent (Podążaj za znakami Reserva, a następnie znakiem z kozą): dziwaczna góra, wspinaczka zajmuje prawie dwie godziny, jest wyczerpująca i tylko z butami górskimi. Wzniosłe uczucie posiadania całej wyspy na wysokości 1026 metrów.
Kiedy przychodzą goście „Hotel Cala Fornells” (Crtra., Cala Fornells 76, Paguera, tel. 0034/971/686950, www.calafornells.com): klejnot dla mnie, ponieważ ma długą tradycję i został odnowiony przez młodszego szefa kuchni. Pokoje w przyjaznym stylu majorkańskim, kwieciste i z łóżkiem z baldachimem, basen na dachu z widokiem na zatokę, który jest oddzielony od hotelu cichą ulicą, na małych plażowych leżakach. DZ / F 75 do 133 euro.
„Cóż za błogosławieństwo, które prawie się nie zmieniło w ostatnich dziesięcioleciach”
Catalina Soller Torrez, 33, burmistrz Felanitx
„Po prostu usiądź i pozwól nogom dyndać! To dla mnie najmilsza rzecz po męczącym dniu w ratuszu, najlepiej w Porto Colom, w starej dzielnicy rybackiej Riveto.” Potem siadam przy ścianie nabrzeża, chronionej przez domy za mną Jednak w niedziele wolę iść na targ w Felanitx (duże zdjęcie), które biegnie przez wszystkie uliczki wokół kościoła. ”
ulubiona restauracja "Florian" (Cristobal Colom 11, Tel. 971/824171): wszędzie wokół udanego sklepu szlacheckiego przy promenadzie portowej Porto Colom. Wystrój jest ładny i gorący, taras ze świecami na białych stołach, elegancki tłum, wyśmienita kuchnia śródziemnomorska. Legendarny kozi ser w cieście i pieczeń ze smażonymi ziemniakami, danie główne od 15 euro.
Un cafe, por favor „Els Tamerells” (Carrer S'Algar s / n, droga w kierunku latarni morskiej, „faro”, podążaj za narożnym domem): typowy majorkański pub w dzielnicy rybackiej Porto Colom. Dokładnie tak wyglądało, kiedy przychodzili moi rodzice, tylko miejscowi, a ja wolę siedzieć na zacienionym tarasie z widokiem na stare łodzie rybackie.
wychodzić Ze znajomymi lubię chodzić na drinka w zupełnie nowym stylu "HPC" kilka kroków od „Florian” przy promenadzie portowej Porto Colom (Cristobal Colom 5, tel. 971/825323). W chłodnym wnętrzu lub na tarasie z widokiem na port siedzi elegancka hiszpańska publiczność. Dobrze jest też jeść Neoallorquin-Mediterranean. Dania od 15 euro. W weekendy DJ gra w galerii od 8 do 2 w nocy.
Vamos a la playa Platja de Sa Punta, dwie mini-plaże tuż przy wejściu do zatoki Porto Colom przed dzielnicą mieszkaniową Sa Punta są małe, ale w porządku i nigdy nie zatłoczone, woda jest świetna, a ty również masz ładny widok na miejsce.
Ładna podróż Spacer z Porto Colom przez Cala S'Algar do Cala Murada: Przy wejściu do Porto Colom w lewo przez starą dzielnicę rybacką do Cala S'Algar, a następnie w lewo zawsze trzymaj się morza, godzinę.
Kiedy przychodzą goście „Club Hotel Cala Marsal” (Urb. Cala Marsal, Tel.0034/971/825225, www.hotelclubcalamarsal.com): kilka kroków za zatoką o tej samej nazwie, niedaleko Porto Colom, wolnostojący duży hotel wakacyjny w stylu z początku lat 80., ale zmodernizowany i dobrze utrzymany, z rozległymi ogrodami i dużym basenem Krajobraz, idealny dla rodzin. DZ / F 56 do 102 euro, również ryczałt, np. o alltours. Jeśli podoba Ci się bardziej intymny, polecam „Bahia Azul” bezpośrednio w Porto Colom (Rda. Crucero Balear 78, tel. 971/825280, www.bahia-azul.de): hostal z prostymi, odnowionymi pokojami, taras śniadaniowy z widokiem na morze; Szkoła nurkowania z zespołem niemieckim. DZ / F 56 Euro.
„Nie ma tu hotelu, tylko garstka domów na stokach i kilka domków rybackich”
Luis Diaz, 54, jest od marca do października prawie codziennie w barze na plaży w Cala Llombards w południowo-wschodniej części Majorki, aby znaleźć - przez 25 lat.
„Kiedy pierwszy raz przyjechałem do Cala Llombards, zdałem sobie sprawę, że gdybym miał trochę pieniędzy, zbudowałbym tam bar plażowy z kolorowymi papugami, liśćmi palmowymi jako dachem, liśćmi palmowymi wokół parasoli i świeżymi sardynkami na plaży Zatoka jest jak głęboki fiord, piasek jest miękki i prawie biały, a morze jest cudownie czyste, całość wciąż otoczona jest przez chropowate skały, ale od 25 lipca do końca sierpnia nie powinieneś iść do wieczora W przeciwnym razie jest zbyt tłoczno, więc kiedy zachodzi słońce, słucham dobrej muzyki z Supertramp, Isaaca Hayesa, Eagles i Steve'a Winwooda.
ulubiona restauracja „Sa Farinera”, poza S'Horta (Sisena Volta 78, pochodząca z Calonge w drodze do Felanitx, tel. 971/837228): przerobiona olejarnia z ładnym tarasem przed pokrytą bluszczem fasadą, gdzie lubię chodzić w niedziele z rodziną, aż po kuchnię majorkańską , Lubię zamawiać nogę jagnięcą lub prosię, danie 13,50 Euro.
Un cafe, por favor „Bar Benassar” na dole głównego placu Plaça Major w Santanyi, z dala od zgiełku placu. Tu spotykam głównie mieszkańców.
wychodzić W barze „Sa Cova” Tuż poniżej kościoła na Plaça Major w Santanyi jest muzyka na żywo w każdą środę i sobotę (od 21:00). Naprawdę coś się dzieje, publiczność siedzi na wygodnych wiklinowych krzesłach.
zakupy Środy i soboty są Dni targowe w Santanyi, stragany na Plaça Duże przelewy z warzywami i owocami, a ulice sprzedają biżuterię i rękodzieło. Nie śmieci, jak wiele innych rynków na wyspie.
kultura „Fest de Sant Augusti” w Felanitx: Przez dziesięć dni w sierpniu obchodzony jest i nie tylko przychodzą wieśniacy. Pop zespoły grają, są procesje. Główny dzień: 28 sierpnia z walkami krów i fajerwerkami.
Ładna podróż Dzieci i ich ojcowie lubią się wspinać bezpośrednio od plaży Cala Llombards nad brzegiem klifu i wzdłuż stoku do wysokości dużej skalnej bramy w wodzie, która idzie dalej, dochodzi do Cala Santanyi.
