Gotowanie jedną ręką: wytrzepane z rękawa
Gotowanie jedną ręką: inteligentni pomocnicy w kuchni
Przeczytaj także
Gotowanie jedną ręką: będzie działać z tymi pomocnikami kuchniMOM Experiment Lab: Oddziel jajka za pomocą jednej ręki
Przepisy, które można uzyskać za pomocą linków
Patelnia warzywna z kuskusem
Przepis z bazy danych ChroniquesDuVasteMonde
Przepis na 2 porcje:
225 mililitrów bulionu warzywnego 100 gramów kuskusu (gotowany kuskus z opakowania) 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 75 gramów mangetoutów 2 łyżki oleju sól lekko tabasco 4 łodygi kolendra 100 gramów śmietany trochę zmielonego kminku
przygotowanie Ugotuj bulion, polej kuskusem i pozwól mu pęcznieć przez 8-10 minut. Rozluźnij kuskus widelcem (kuskus jest doskonałym składnikiem jednej ręki!).
Zaciśnij paprykę między gwoździami na desce do krojenia, ćwiartuj je, oczyść (najlepiej jedną ręką), opłucz, pokrój na kawałki. Oczyść mangetouts, spłucz je i, w zależności od rozmiaru, obetnij je pod kątem. Rozgrzać olej na patelni nieprzywierającej. Smażyć pieprz przez 3-4 minuty. Dodaj strąki mangetoutów i gotuj na wolnym ogniu przez około 1 minutę.
Dodaj kuskus do patelni, wymieszaj i podgrzej ponownie pokrywką. Dopraw solą i odrobiną Tabasco. Przepłukać kolendrę, wysuszyć, posiekać (dużym, ostrym, ciężkim nożem, to działa całkiem dobrze z jedną ręką) i wymieszać ze śmietaną. Dopraw kminkiem i solą. Przełóż kwaśną śmietanę na patelnię warzywną.
Sernik - lekki i smaczny
Receptura użytkownika z bazy danych ChroniquesDuVasteMonde
Czy zawsze potrzebujesz ciasta? Nie ma znaczenia, czy grupa malucha przyjdzie spustoszyć mieszkanie, czy też bufet z ciastami dla przedszkola, szkoły i klubu sportowego. Polecamy ten szybki sernik (bez dna!):
Przepis na 12 sztuk:
1 kilogram twarogu (który chce zdrowo, weź odtłuszczony twaróg) 150 g cukru 1 paczka cukru waniliowego 5 jajek (bita jaja) 1 cytryna 1 paczka pudru puder (lub 2 łyżki Mondamin) 4 łyżki semoliny 1 szczypta soli 250 mililitrów śmietany Rodzynki i / lub migdały (według gustu)
przygotowanie: Oddzielne jaja od MOM.
Ubijaj białka za pomocą miksera ręcznego, aż będą sztywne. Umieść miskę na wilgotnej szmatce i nie ześlizgnie się tak łatwo.
Wyciśnij sok z jednej cytryny ręcznie do innej miski (robimy to bez skórki cytryny). Dodaj resztę składników (twaróg, cukier, cukier waniliowy, żółtka jaj, puder kremowy, kasza manna, śmietana, sól, ewentualnie migdały lub rodzynki), ubij i zagnij białka (najpierw pozwól białkom jaj wślizgnąć się do miski, a następnie delikatnie wymieszaj, a następnie jedną ręką) ,
Wypełnij uprzednio nasmarowaną formę sprężystą (26 cm) (jeśli to konieczne, umieść dziecko bardzo krótko na tłuszcze). Piec w 175 stopniach przez około 1 godzinę do złotego koloru. Najlepiej jeść z bitą śmietaną!
Również odnieść sukces jako małe ciasto, a następnie piec krócej.
Apple i koper sałatki
Przepis z bazy danych ChroniquesDuVasteMonde
Makaron z sosem jedzą wszystko, małe i duże. Ale co powiesz na fantazyjny starter dla dużych? Wtedy nie ma już ochoty na jedzenie dzieci ...
Składniki na cztery porcje
2 jabłka (około 350 g) 1 cytryna 1 bulwa kopru włoskiego (około 450 g) 2 łyżki oleju 2 łyżki syropu klonowego 1 łyżeczka soli z kopru włoskiego świeżo zmielony pieprz 125 g mus jabłkowy 2 łyżki octu balsamicznego 5 łyżek oliwy z oliwek 40 g suszonego na powietrzu kopru włoskiego salami (lub inne salami: cienkie plastry)
przygotowanie Wypłucz jabłka, zaciśnij je na desce do krojenia między gwoździami, podziel je na ćwiartki i usuń rdzeń. Pokroić Apfelviertel w plastry i posypać sokiem z cytryny. Oczyść koper (najlepiej jak to możliwe), połowę i wyciąć łodygę. Połówki kopru kromki. Na patelni rozgrzać olej i syrop klonowy, podsmażyć plastry kopru włoskiego i nasiona kopru przez 3 minuty. Dopraw solą i pieprzem i ostudzić. Dodaj plasterki jabłka i dopraw ponownie solą i pieprzem. Szczypta musu jabłkowego w szufladzie, aby otworzyć, wymieszać mus jabłkowy z octem balsamicznym i oliwą z oliwek i doprawić solą i pieprzem. Połóż sos sałatkowy na sałatce i ułóż salami na sałatce.
... oczywiście naleśniki nalewają do musu jabłkowego. Zawsze! Ale prawdopodobnie sam się tego domyśliłeś.
Więcej o temacie w nowej ChroniquesDuVasteMonde MOM Chcesz więcej profesjonalnych porad? Jak ciąć warzywa i otwierać jednorazowe słoiki jedną ręką wyjaśniono w naszym nowym numerze ChroniquesDuVasteMonde MOM, dostępnym od 4 marca w kiosku.
