Kuchnia Star to za mało? Kochamy gulasz!
Prawdopodobnie mam go od mojego dziadka: kochane zupy i wszystko, co ma związek z gulaszem. Moje usta podlewają, kiedy myślę o jego gulaszu z rzepy. Zupa grochowa, zupa z soczewicy, gulasz z marchwi, chili z lub bez Carne lub curry? Uwielbiam te wszystkie dania. Nie jestem samaWspólne gotowanie różnych składników w jednym garnku ma długą tradycję i jest całkowicie międzynarodowe, Nazywa się Chowder, Hotpot, Irish Stew lub Cocido.
Jedną z najważniejszych cech gulaszu jest to, że naprawdę można go wystarczająco dużo. Z dużą ilością węglowodanów, tłuszczu i wszystkich dodatków. Bardzo to lubię. Z pewnością smakuje wspaniale w pięciogwiazdkowej świątyni dla smakoszy, ale często są tak małe porcje, że przynajmniej nadal jestem głodny. Po prostu wolę talerz wypełniony po brzegi. Gulasz był zawsze nastawiony na prawidłowe nasycenie. Nawet rzymscy gladiatorzy wiedzieli o tym, kiedy przerzucali zboża fasolą, by się wzmocnić.
Możesz nie tylko łatwo to przeładować, ale także uczynić go wyjątkowo lekkim, Jeszcze lepiej, że każdy gulasz może gotować. Kilka marchewek, ziemniaków, zieleni i cebuli? to wystarczy, aby zrobić pyszne danie. Dla tych, którzy lubią bardziej wyrafinowane, dodaj kiełbaski do grochówki, kilka krabów w gulaszu ziemniaczanym lub odrobinę mleka kokosowego do curry. Pyszne. Czy trzeba być szczególnie dobrym kucharzem? Nie do końca.
Towarzyski, zrównoważony, zdrowy: wszechstronny!
W czasach, gdy żyjemy w takiej obfitości, że stale wyrzucamy jedzenie, gulasz ma aspekt całkowicie zrównoważony. Właściwie wszystko można w nim ugotować. Jabłko w zupie z marchwi i imbiru? Baranek wczoraj w warzywach marchewkowych i ziemniaczanych? Weisswurst w gulaszu z fasoli? Jasne, to właśnie wtedy musi odejść. Wyrzuć i spróbuj? dla ludzi żądnych przygód i kreatywnych gulasz jest idealny.
Nawiasem mówiąc, jest także towarzyski. Bo co gotuje najlepiej dla wielu ludzi, którzy przychodzą odwiedzić? Dokładnie. Moje ulubione danie! Jest zdecydowanie łatwiejszy do zrobienia i serwowania niż trzydaniowy posiłek z dużą ilością finezji. Potrzebujesz też dużo mniej talerzy i sztućców. I możesz jeść wszędzie. Na podłodze miska ze skrzyżowanymi nogami przed telewizorem, w razie potrzeby stojąca w kuchni biurowej, idealnie przytulna przy stole z przyjaciółmi.
Zdrowe jest w tym wszystkim. W końcu jest tam dużo warzyw? i tak wiele witamin. Oprócz tego, że tak naprawdę miły gulasz rozgrzewa duszę. Które nigdy nie będą złe dla układu odpornościowego.
Gulasz z pewnością nie jest Porsche wśród potraw, które można ugotować. Raczej stary VW Golf. Ale wcale nie jest dla mnie biednym jedzeniem. Pewnego dnia przeczytałem bardzo popularny artykuł o Uzbekistanie i gulaszu ryżowym „Pług”. Zawierało ono uzbeckie przysłowie. Czytał: „Jeśli jesteś biedny, jesz Plough. Jeśli jesteś bogaty, jesz tylko pług”. To brzmi dla mnie bardzo wiarygodnie.
