Zupa gulaszowa - idealna na imprezę

Zupa gulaszowa - obfita z Węgier

Początkowo zupa gulaszowa pochodzi z Węgier i nazywa się Gulyás, co oznacza „pasterz”. Nawet w średniowieczu pasterze gotowali mocny gulasz mięsny, tak że mieli posiłek w pracy, aby mogli ogrzać się nad ogniem.

Jedzenie dawnych biednych ludzi stało się w międzyczasie węgierską potrawą narodową i jest teraz bardziej popularne wśród miłośników mocnych potraw niż kiedykolwiek. Gulasz jest idealny na imprezę, jeśli oczekujesz wielu gości: jest obfity, obfity, pełny i można go doskonale przygotować dzień wcześniej. A jeśli coś z zupy imprezowej pozostanie, można łatwo zamrozić - smakuje równie dobrze po rozgrzaniu.

Zupa gulaszowa - która wchodzi

jaPopularny aromat zawdzięcza swoją zupę gulaszową bardzo charakterystycznym składnikom:

wołowina
cebule
papryka
koncentrat pomidorowy
Papryka (szlachetna słodka lub różana papryka)
ziemniaki
wino czerwone

Wszystkie są niezbędne dla węgierskiego oryginału i stanowią wyjątkowy element tego gulaszu. Całość jest przyprawiona do smaku majerankiem i kminkiem, a także mocnym bulionem mięsnym.

Jak przystało na przepis domowy, taki jak zupa gulaszowa, przygotowanie jest dość proste - mimo że istnieją oczywiście niezliczone warianty, od tradycyjnych-prostych do wyrafinowanych.

Gotowanie zupy gulaszowej: podstawowy przepis

Wołowinę pokroić w kostkę, posiekać cebulę, czosnek i chili, a następnie smażyć mięso, a następnie inne składniki na długim ogniu. Powstałe substancje prażące są niezbędne dla aromatu prawdziwej zupy gulaszowej.
Do samej zupy dodaje się koncentrat pomidorowy, pokrojone w kostkę pomidory i dużo wody. Dodaj sól i pieprz i gotuj przez około 90 minut.
Doprowadź ponownie do smaku i dopraw selera do smaku. Tradycyjna zupa gulaszowa z Węgier jest gotowa. Jako przystawka pasuje do chleba lub bagietki.

Wariacje: Zupa gulaszowa jest tak wszechstronna

W zależności od upodobań, można przygotować gulasz mięsny z cielęciną, wieprzowiną lub klasyczną wołowiną. Możesz także stać się kreatywnym dzięki pozostałym składnikom. Zebraliśmy kilka pysznych przepisów na zupę gulaszową, którą z pewnością odniesiesz sukces. Pokazują, jak różnorodny może być węgierski gulasz poza klasycznym. Spróbuj kiełbasowej zupy gulaszowej z papryką, która jest hitem dla dzieci. Uwielbiają suplement mięsa z grubych kawałków kiełbasy. A tak przy okazji, jedzą zdrowe warzywa.

Albo zostawiasz mięso całkowicie i gotujesz wegetariańską zupę gulaszową. Jak to zrobić, pokazujemy w naszej recepturze zupę gulaszową z ziemniaków i papryki. Aby smak nie pojawił się zbyt krótko, przynosimy z wędzoną papryką w proszku odpowiednią przyprawę do garnka. Gulasz wołowy z piwem jest polarnym przeciwieństwem lekkiego dania wegetariańskiego - i gwarantuje, że mężczyźni przy stole naprawdę się cieszą. Gulasz wołowy nabiera szczególnego charakteru dzięki szklance ciemnego piwa.

Widzicie więc: przygotowanie Gulyás jest znacznie bardziej wszechstronne niż myślisz. Więc spróbuj!