piec
Może 4, 2024

Pumpkin Bread: Pełny jesienny smak w formie pudełek

Składniki na kształt pudełka (25 x 10 cm, zawartość 1,5 l):

300 gramów mięsa dyniowego (do wyboru, polecamy dynie Hokkaido)
500 gramów mąki pszennej
1 paczka suchych drożdży
100 ml oleju słonecznikowego
3 łyżki wody
2 łyżki miodu
3 łyżki letniego mleka
1 łyżeczka soli
Nasiona dyni do woli

Przygotowanie chleba dyniowego:

W razie potrzeby obierz dynię. Zaleca się, w zależności od grubości skorupy, obieranie Hokkaido. Posiekaj miąższ i podsmaż z wodą przez około 3 minuty, aż będzie miękki. Następnie puree i ostudzić.
W międzyczasie włóż mąkę do dużej miski, wymieszaj suszone drożdże, dodaj miód, sól, mleko i olej. Jeśli chcesz, możesz teraz dodać do ciasta prażone nasiona dyni. Na koniec dodaj mięso dyniowe i dobrze ugniataj z wyrabianiem. Rozpocznij od niskiego poziomu, a następnie przełącz na najwyższy poziom, aż do uzyskania jednorodnego ciasta.
Przykryj ciasto i pozwól mu rosnąć przez około 30 minut w ciepłym miejscu. W tym czasie powinien wyraźnie się powiększyć.
Po 30 minutach ciasto dokładnie zagnieść i uformować w wydłużone ciasto.
Dokładnie nasmaruj kształt pudełka i posyp mąką. Włóż ciasto do formy. Ostrym nożem przeciąć wzdłuż około 1 cm, aby ciasto mogło się rozszerzyć. Zostaw ponownie na krótki czas.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni (górne i dolne ciepło, poziom gazu 3-4) i piecz przez około 30-35 minut. Recyrkulacja nie jest zalecana.
Pod koniec pieczenia rozprowadź prażone pestki dyni na chlebie i lekko naciśnij.

A potem? Szczotkuj domowy chleb dyniowy gęsto dżemem dyniowym.

Pyszną alternatywą dla klasycznego chleba z dyni jest nasz chleb z dyni. A może szukasz innego przepisu na pieczenie chleba? Mamy dla Ciebie wiele wskazówek dotyczących pieczenia chleba.

Oto kilka innych przepysznych przepisów na dynie:

Dyniowe Danie: Jesienne Przepisy Jesienne Przepisy (1105931)