Szlaki wina w Western Cape: przyjemność na tle historycznym

Już w połowie XVII wieku założyciel pierwszej kolonii przylądkowej, Jan van Riebeeck, próbował uprawiać wino. Podczas gdy jego wino było nadal określane jako „niejadalny swill”, południowoafrykańscy winiarze dzisiaj produkują doskonałe wina, które z łatwością mogą konkurować z klasykami francuskimi i włoskimi.

Klasyczna trasa wina prowadzi z Kapsztadu do słynnych regionów winiarskich Paarl, Stellenbosch i Franschhoek, Szlak marzeń: niekończące się winnice przed niebiesko-fioletowymi pasmami górskimi, słodkie miasteczka w pięknej okolicy. I oczywiście wina pierwszej klasy.

Paarl, perła

Jeśli chcesz zrobić wycieczkę z Kapsztadu, najlepiej do Paarl. Paarl oznacza perłę, a tak nazywa się duże miasto liczące około 110 000 mieszkańców, które jest idyllicznie osadzone w obszarze górskim Paarl. Region założony przez hugenotów od 1717 roku jest regionem uprawy winorośli.

widok: 17 winnic i spółdzielni połączyło siły wokół Paarl Paarl Wine Route, w tym słynnej winiarni Nederburg. Jeśli pojedziesz dalej do Stellenbosch, automatycznie przejdziesz obok. W Paarl znajduje się największa południowoafrykańska winiarnia KWV-Wineries (Kohler Street), którą można zwiedzać.

pobyt: Pobyt w Country Lodge Palmiet Valley to czysta przyjemność, wspaniałe pokoje, basen i doskonałe jedzenie. Pieczone polędwice Springbok i karmelizowane śliwki na kozim serze z winem portowym serwowane są pod starymi dębami.

Internet: Więcej informacji o Paarl na stronie www.paarlonline.com

Stellenbosch, romantyczny

Stellenbosch to urocze miasteczko z białymi domami dwuspadowymi w typowej przylądkowej holenderskiej architekturze, rozrzucone wśród dębowych alejek i dobrze utrzymanych parków i ogrodów. Szczególnie piękna: zabytkowa ulica Dorp z małymi sklepikami, galeriami i kawiarniami.

Ponieważ Stellenbosch zostało założone w 1679 r. U podnóża gór Langebaan, w okolicy uprawia się wino, które oczywiście można spróbować wszędzie w restauracjach. Obszar uprawy obejmuje 23 wytwórnie win o brzmiących nazwach, takich jak Delheim lub Bergkelder.

widok: Winiarnia Warwick Estate leży u podnóża góry Simonsberg i została utworzona w 1964 roku przez Stana i Normę Ratcliffe na historycznym terenie. Od ponad 30 lat Norma, znana jako „Pierwsza Dama Przylądka”, prowadzi swoją winnicę na szczyt południowoafrykańskiej elity winiarskiej. Pod kierownictwem jej syna Mike'a, Warwick Estate w ostatnich latach osiągnął szczyt w rankingu „100 najlepszych winnic roku”.

pobyt: Gustowny hotel butikowy Eendracht przy ulicy Dorp jest niezwykle uroczy.

Ekstra rada: Na „Festiwalu wina Stellenbosch” można spróbować i kupić 500 różnych win z regionu przez cztery dni. Istnieją specjalności, takie jak suflety z pieczonego sera i röstis (od 30 lipca do 2 sierpnia 2009 r.).

Internet: Więcej informacji na temat trasy wina Stellenbosch na www.wineroute.co.za

Franschhoek, Francuzi

Gubernator Cape Simon van der Stel przekazał region rodzinom hugenotów, którzy musieli uciekać z Francji. „Fransch” założył wówczas Franschhoek, który do dziś przypomina wioskę prowansalską i zbudował swoje wino we francuskiej tradycji. 20 winiarni produkuje światowej klasy Chardonnay, Sauvignon Blancs i Merlots - w tym Bellingham lub Mont Rochelle.

pobyt: Pośrodku winnic znajduje się Rickety Bridge, urocza rezydencja z pokojami gościnnymi i bardzo dobra restauracja - oraz pyszne wina z własnej produkcji.

Internet: Więcej informacji na temat trasy wina Franschhoek na www.franschhoekwines.co.za

Dla tych, którzy się spieszą - szlak wina Constantia

W granicach miasta Kapsztad trasa wina Constantia biegnie wzdłuż winnic Groot Constantia, Constantia, Constantia Uitsig, Steenberg i Buitenverwachting. Aleje sękatych dębów prowadzą do wspaniałych przylądków holenderskich, w których można jeść i pić. Uprawiane tutaj wina są tak dobre, że Napoleon nakazał Constantii Muscadel wygnanie na Elbę.

Więcej informacji na www.constantiawineroute.co.za

Travel Info - South Africa's Wine Routes

Czas podróży: W dużej mierze subtropikalny klimat Południowej Afryki różni się w zależności od regionu, pory roku są przeciwne do naszych. Latem, tj. Od grudnia do lutego, najwięcej opadów spada. Nie dotyczy to jednak regionu winiarskiego na Przylądku Zachodnim: pada tutaj raczej w zimie (od czerwca do sierpnia). Lata są przyjemne w regionie Cape z 25 do 30 stopni, w zimie temperatury rzadko spadają poniżej 10 stopni.A jeśli to zrobisz, możesz cieszyć się czerwonym winem przy kominku ... Uwaga: wielkie wakacje szkolne zaczynają się w połowie grudnia, nadchodzą Święta Bożego Narodzenia - dużo jest już zarezerwowane.

wina: Możesz dostać dobry chardonnay, merlot lub cabernet sauvignon w dowolnym miejscu w Afryce Południowej. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o lokalnych winach, dobrze radzisz sobie z „Przewodnikiem po winach z Południowej Afryki” „Platter John Wine” - „Wine Bible” w Republice Południowej Afryki jest dostępny w księgarni lub na www.platterwineguide.co.za. South African Wine Magazine zawiera również wskazówki dotyczące wyszukiwania najlepszych kropli. To samo dotyczy niezależnej strony internetowej. Poważne nagrody dla win obejmują „Klub Winiarza Diner's Year” oraz nagrody prezentowane na „Fairbairn Capital Trophy Wine Show”.

Poruszanie: Ponieważ nie ma znaczącej sieci transportu publicznego, najłatwiej jest jeździć szlakami wina wynajętym samochodem, mapy są dostępne przy każdym wypożyczeniu samochodu. Ale uwaga: południowoafrykańska policja ostrożnie utrzymuje limit alkoholu (0,5 na tysiąc)! Organizatorzy wycieczek, którzy mają trasę wina w programie, można znaleźć na stronie www2.southafrica.net.