Zrównoważone pieczenie: jak to działa z ekologiczną piekarnią!
Czy to ciasto, chleb czy pizza: Istnieje wiele okazji do kołysania wałkiem. Ale jak działa zrównoważone pieczenie? i co to właściwie znaczy? Po prostu: przywiązujemy wagę do jakości organicznej składników i upewniamy się, że nasi pomocnicy w kuchni do pieczenia składają się również z materiałów nietoksycznych.
Zrównoważone narzędzia do pieczenia
Jeśli chcesz piec w sposób zrównoważony, upewnij się, że naczynia do pieczenia są trwałe i nadają się do recyklingu w celu wyrabiania i mieszania. Długa obsługa, na przykład trzepaczka i skrobak do ciasta ze stali nierdzewnej? materiał, który można myć w zmywarce i jest trwały. Wybierając wałek, upewnij się, że drewno pochodzi ze zrównoważonego leśnictwa, drewno bukowe jest zazwyczaj odpowiednim wyborem.
Szczotki do pieczenia powinny być również wykonane z organicznego drewna lub stali nierdzewnej z silikonowym włosiem. Ale uwaga: silikon nie nadaje się do recyklingu jako taki, dlatego należy zwracać uwagę na jakość. Jeśli chcesz być precyzyjny, możesz nawet kupić papier do pieczenia i formy muffinowe z surowców wtórnych? Całość nazywa się niebielonym papierem z certyfikatem FSC.
Podstawowe składniki ekologicznej piekarni
Zrównoważone pieczenie obejmuje również zrównoważone składniki. Organiczny cukier surowy różni się od handlowego cukru trzcinowego nie tylko brakiem „r?”, Ale także pochodzi z kontrolowanego rolnictwa ekologicznego. Jako podstawę można wziąć zwykłą mąkę pełnoziarnistą, która będzie trwać dłużej i będzie miała więcej zdrowych składników odżywczych. Owoce, orzechy, jaja i mleko są obecnie łatwo uzyskiwane dzięki sklepom ekologicznym lub rolnikowi, któremu ufają.
Możesz również zachować ostrożność przy przyprawach, zwracając uwagę na dobrą jakość i pochodzenie biologiczne. Na przykład cynamon i wanilia kwitną tylko w krajach tropikalnych. Preferuje przyprawy w handlu sprawiedliwym, aby wspierać warunki pracy i produkcji w kraju.
Bądź przyjazny dla środowiska i służyć
Że biszkopty lub chleb są przechowywane chłodne i zamknięte, dzięki czemu dłużej pozostają świeże, na pewno wiesz. Ale w jaki sposób wypieki są rzeczywiście zamknięte? Tutaj pojemniki do przechowywania wykonane z biotworzyw lub stali nierdzewnej są najlepszym wyborem, które nie zawierają plastyfikatorów i nadają się do recyklingu.
