Jestem zimny: przestań marznąć!
„Jestem zimny!”
Wszyscy marzną inaczej. Chociaż istnieją „typy zimowe”, które biegają nawet na ostrych nizinach bez skarpet. Ale dla większości z nas staje się nieprzyjemny pomimo wełnianego swetra i puchu, gdy termometr wskazuje minus stopnie. Zimno czyni nas bladymi, sztywnymi i apatycznymi. Kości i stawy mogą boleć, a mechanizmy obronne przed infekcjami maleją. Ciepły kominek nie jest wtedy zły. Ale w naszych ciałach mamy również piece wewnętrzne, w których możemy rozpalić ogień. Tradycyjna medycyna chińska (TCM) zna trzy z nich. I wiele wspaniałych domowych środków, które ogrzewają nas w chłodnym sezonie, fantastycznie.
Tajne przepisy na zimno
„Dolny piekarnik” naprawdę sprawia, że jesteśmy „gorący”. Ogrzewa brzuch, nogi, kości i narządy płciowe. Ci, którzy szybko dostają infekcji pęcherza i sztywny tył, zawsze śpiący ze skarpetami i nie chcący seksu, powinni rozpalić tutaj ogień. Prawdziwe cuda działają na czystym bulionie litra wody, 500 gramów jagnięciny z kością, grubo ciętej czarnej rzodkwi, pięciu kawałków anyżu gwiazdkowatego, łyżki kminku i szczypty soli. Ogrzewająca siła Yang wzmacnia również świeże orzechy włoskie. Najlepiej skubać pięć razy dziennie. Albo przygotuj miksturę: namocz dwie ręce pełne orzechów włoskich w wodzie przez noc. Gotuj rano, puree w blenderze i ciesz się tym „mlekiem” z odrobiną brązowego cukru i cynamonem. „Środkowe palenisko” wspomaga metabolizm. Jeśli przez cały czas masz zimne ręce, drżąc na całym ciele i zawsze jesteś zmęczony, najlepiej rozgrzać się tutaj.
Z herbatą imbirową nie zamrażamy już tak szybko
Szczególnie kojący: rozgrzewająca herbata imbirowa. Pokrój kawałek świeżego imbiru wielkości orzecha włoskiego na cienkie paski i piecz na patelni, aż stanie się złotobrązowy. Następnie dodaj jedną łyżkę czarnej herbaty, pięć nasion kardamonu i trochę brązowego cukru za pomocą 300 mililitrów wrzącej wody, zagotuj, odstaw na trzy minuty i na koniec przeciśnij przez sito. Dzięki temu zamrożony metabolizm powraca na właściwe tory.
Dobrym „grzejnikiem” w pogodzie jest także wermiszel, który gotuje się w pół litra bulionu i przyprawia jak najwięcej świeżo zmielonego białego pieprzu. Najlepszą rzeczą do zrobienia po posiłku jest odpoczynek. To powoduje nawet początkowy chłód w locie. „Ciepłe serce” zapewnia nasz „górny piec”.
Dla tych, którzy mają przeziębienie, są nieco smutni, często mają ochotę na czekoladę lub czerwone wino i którym brakuje ognia w relacjach międzyludzkich, medycyna chińska zaleca cynamon i pikantne przyprawy. Krążenie poprawia filiżankę cynamonowej herbaty ginko trzy razy dziennie: gotuj laskę cynamonu w pół litra wody, dodaj dziesięć łyżek liści ginko z apteki po dziesięciu minutach, następnie wyjmij garnek z ognia i pozwól mu odpocząć przez kolejne dziesięć minut. Ponieważ największy chłód nie ma szans.
Autor dr Christine Li jest doktorem tradycyjnej medycyny chińskiej w Fleetinselklinik Hamburg i ekspertem w dziedzinie domowych środków zaradczych według teorii 5 elementów. Opublikowała więcej przepisów w swojej książce „Chinese Medicine for Everyday Life” (Grafe und Unzer).
